Bonpland

Тази последна вариация на Word от Жул Елкович, сомелиер в Steak House на Майкъл Джордан в Mohegan Sun Casino & Resort в Uncasville, Conn., Е почитание на Айме Бонпланд, френския ботаник, който изследва Мексико между 1799 и 1805 г. с Александър фон Хумболт и който създаде първите карти на страната. „Текилата Reposado има перфектния брак на подправки, подправка за печене, зелена трева и свежи тревисти нотки, които играят толкова добре със Зелената Шартърза“, казва тя. „И името изглеждаше подходящ съвет за шапката на брака на мексикански и френски влияния.“

  • 1/2 унция Зелена шартреуза
  • 2 унции Clase Azul reposado tequila
  • 3 тирета Bittermens Xocolatl Mole bitters
  • 1 пръска сок от пресен лайм
  • 1 кубче захар
  • Гарнитура: Липов обрат
  1. Изплакнете чаша за купе със Зелената Шартреза и оставете настрана.

  2. Добавете текилата, бита, сока от лайм и кубчето захар в смесителна чаша с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

  3. Прецедете в подготвената чаша.

  4. Гарнирайте с липов обрат.


Гледай видеото: La collecte savante de Bonpland et Humboldt aux Néotropiques (Ноември 2021).