We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Измийте ориза и оставете настрана, докато всички зеленчуци с изключение на доматите се нарязват на кубчета.
Загрейте олиото в уок, върху което ще се добавят всички зеленчуци един по един, в зависимост от това колко трудно е да проникнат в огъня, за да не омекнат прекалено много, като в края добавите ориз, стафиди и подправки, т.е. сол, черен пипер и лют пипер.
Сега зелевите листа трябва да се разгънат и да се поставят, ако е необходимо, в студената вода. Средата и листата, които не са подходящи за опаковане на сармале, ще бъдат нарязани за основата и ще бъдат поставени отгоре. Доматите ще бъдат нарязани на кръгчета и поставени на дъното на римската купа, след като преди това са били поставени клонката от мащерка, дафиновите листа и карамфилът. Върху всичко това сложете малко олио и доматен сок.
Ще бъде направен лист от тел, затова ги направих големи, защото зелето беше голямо. Когато приключих с оризовия състав, листовете бяха готови, остана само един, с който покрих всичко. Също така в уока сложете супена лъжица олио, върху което сложете останалата част от доматения сок, останалите подправки, т.е. карамфил и дафинови листа и след това сварете върху сармалето. Покрийте с капака на тенджерата и печете 2-3 часа на 170 градуса.
Добър апетит.
