Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Тест на вкуса: Замразени сандвичи S’Mores на търговеца Джо

Тест на вкуса: Замразени сандвичи S’Mores на търговеца Джо

S’mores по дефиниция са горещо лакомство, перфектният съд за блат, който е прясно изпечен на лагерен огън; прибран в два квадрата за крекери на Греъм заедно с квадрат разтопен шоколад, това е едно от най -големите прости удоволствия в живота. Но какво се случва, когато се опитате да приемете тази доброта и да я превърнете във форма за сандвич със сладолед? Резултатите могат да бъдат смазващи, но за съжаление не са в случая с тези, които Trader Joe продава.

Тези „замразени сандвичи“, които идват по четири в кутия, твърдят, че са „крекери от Греъм с вихрено сладко от блатен маршмелоу и люспи от млечен шоколад“. Звучи страхотно, но резултатите бяха малко по -различни. Нашите дегустатори на вкус не можаха да идентифицират нито един от тези класически аромати на s'mores, до голяма степен защото ароматът на блат отсъстваше (и ние знаем, че не са на Бен и Джери, но хитове от истински маршмелоу също биха били хубави) . И макар бисквитката да изглеждаше като част, тя нямаше особен вкус като истински бисквити от Греъм, колкото и да е странно. Шоколадовите парчета обаче бяха хубави, но целият сандвич нямаше вкус на s’more.

Текстурата също остави нещо да се желае. То се разтопи почти мигновено, а бисквитката стана лепкава и се разпадна веднага след като я вземе. Желатото също изобщо не беше кремообразно и имаше повече ледена текстура, преди да се разтвори във водна бъркотия. Също така терминът „сладолед“ не може да бъде намерен никъде, което ни навежда на мисълта, че законите, позволяващи използването на думата „сладолед“ вместо това, са малко по -снизходителни.

Класическият сандвич със сладолед, с неговия ванилов сладолед отвътре и шоколадовата бисквитка отвън, обикновено е достатъчен, за да задоволи и това ще бъде чудесно като заместител. Но ако търсите вкусно ядене, преведено във форма на сандвич със сладолед, ще трябва да потърсите другаде.

Всеки сандвич съдържа 250 калории, 8 грама мазнини, 43 грама въглехидрати и 23 грама захар.

Щракнете тук за всички отзиви за продуктите на Trader Joe.


Опитах 18 от наградените храни на Trader Joe 's и щях да купя поне 14 от тях отново

Всяка година очаквам с нетърпение наградите на Trader Joe's Customer Choice Awards, които разкриват любимите продукти на купувачите и ми помагат да открия някои задължителни проби от веригата.

Продукти като мандариново портокалово пиле царуват от години, докато други като чипс от живовляк наскоро спечелиха титла. Затова посегнах на местния Trader Joe's и купих колкото се може повече наградени храни, за да видя кои заслужават тяхната реклама.

Прочетете, за да разберете кои от тези 18 любими на феновете артикули на Trader Joe бих купил отново и кои бих пропуснал.


Вашата БЕЗПЛАТНА бонбонена царевица за благодарността е точно тук!

Вашата безплатна царевица за Деня на благодарността е вътре в този пакет!

В дълбините на пандемията някой от Brach’s Candy Company имаше интересна идея: направете бонбонен царевичен асортимент, който включваше всички вкусове на Деня на благодарността, чак до плънката и зелен фасул. Скоро след това едно по-високо ниво имаше още по-добра идея: „няма начин да го правим“. Но очевидно няколко опаковки вече са били произведени и изпратени, създавайки рядкост от порядъка на двойно ударената стотинка Линкълн.

Знам това, защото разглеждах Walgreens, където уебсайтът на Brach ще ви изпрати, ако щракнете върху „къде да купя“, а служител се приближи до мен и каза: „Обзалагам се, че знам какво търсите“. Тя предположи Candy Corn за Деня на благодарността и каза, че не са получили нищо, но е видяла продукта някъде в мола Wilton, може би в Target или Walmart.

Търсенето в тези магазини се оказа празно, въпреки че можех да си намеря „Есенен асортимент“ и „Тиква“, както и „Класическа“ бонбонена царевица. Затова прибягнах до заден канал и си набавих собствено предлагане, макар и на цена, която със сигурност беше по -висока от тази на дребно. И искам да го споделя с вас.

Ето как работи: изпратете подпечатан плик с личен адрес и бележка с вашия имейл адрес на: Burnt My Fingers, 158 Lake Ave, Saratoga Springs NY 12866. Ще го изпратя незабавно с торба, съдържаща по два от всеки от шестте вкуса:

Печена пуйка
Зелен боб
Плънки
Сос от червени боровинки
Джинджифил глазирани моркови
Сладък картофен пай

Заедно с легенда, за да изберете кое е кое. (Ръкавиците ще се носят по време на опаковането като предпазна мярка.)

Един първокласен печат върху стандартен (не квадратен) плик вероятно ще го направи, въпреки че може да искате да добавите втори като застраховка, тъй като това ще бъде леко бучка пакет. И не забравяйте да включите имейла си, защото на обяд, 1 ноември, източно време, 9 часа сутринта в Тихия океан, ще се обадим на Zoom и ще ги опитаме заедно в реално време и ще сравним бележките.

Точно така, в Деня на мъртвите, докато децата кърмят махмурлука си с бонбони за Хелоуин, ние ще имаме собствено грозно лакомство. Ще бъде ли възхитителен или отвратителен? Ще успеем ли да заглушим всичките шест вкуса? Скоро ще разберем! Но не чакайте да изпратите по пощата си SASE, защото знаете как пощенската станция в момента ... имаме 8 дни, за да направим двупосочното пътуване, което е едва достатъчно. Ако искате БЕЗПЛАТНА бонбонена царевица за Деня на благодарността, направете го сега! (И не забравяйте да включите имейла си за поканата за Zoom.)

P.S. Ако запасите ми от царевица за бонбони се изчерпят, ще ви изпратя факс от моята рецепта за гърди, която беше придобита в проект за верижно писмо, подобен на този преди много години. Също така, това е само за читатели от САЩ, тъй като ние и#8217 зависим от пощенските си услуги.


Кой прави храната на търговеца Джо? Погледнете откъде могат да идват генеричните лекарства

Защо макароните и сиренето в кутия на Trader Joe имат вкус на този на Annie? Вероятно, защото известната марка с име прави продукта за националната верига супермаркети & mdashat най-малко според слуховете.

Trader Joe's няма фабрика, където да произвежда свои собствени продукти, а вместо това ги доставя от известни марки и ги продава под подмарките на Trader Joe с отстъпка.

Частната верига за хранителни стоки, базирана в Монровия, Калифорния, пази отблизо тази информация и е известна с тайни отношения, защото иска клиентите си да развият лоялност към собствената си марка. Големите марки не искат потребителите да имат тази информация, защото Trader Joe's продава продуктите си на намалени цени. Ако бяхте Frito-Lay, не бихте искали хората да знаят, че могат да купят една и съща торба от чипс лаваш на Стейси за няколко долара по-малко в Trader Joe's.

Търговецът Джо може да задържи цените си надолу, защото не харчи големи маркетингови долари за реклама извън собствената си Безстрашен флаер, нито разполага със сложна купонна програма. А закупуването директно от производителите поддържа ниски разходи.

Потребителите често правят предположения за отношенията с марката на Trader Joe въз основа на опаковката, списъците на съставките и вкуса. Гордън Биърш прави ли бирата на Trader Joe? Предоставя ли семейно маслено масло Strauss органично обикновено пълномаслено кисело мляко в европейски стил? Търговецът Джо купува ли доматите си от консерви от Muir Glenn?

Ние се обърнахме към Trader Joe, за да отговорим на тези въпроси и те така и не се свързаха с нас. Говорихме и с няколко от големите марки и всички ни казаха, че не могат да обсъждат този въпрос с медиите.


Потопението на Зелената богиня не отговаряше на името си

Търговецът Joe 's Дип от Зелена богиня имаше твърде много вкус на магданоз.

Савана Суейн-Уилсън за Insider

За разлика от Trader Joe 's на пръв поглед, аз 'm лично не съм голям фен на магданоза. И за мое съжаление, тази билка имаше голямо присъствие в потапянето на Зелената богиня.

Въпреки че открих и нюанси на чубрица лук и кисел червен винен оцет, в по-голямата си част този сос имаше вкус на майонеза с аромат на магданоз и босилек.

Едва вкусих авокадото.

Савана Суейн-Уилсън за Insider

Не можех дори да кажа, че в него има нещо, наподобяващо авокадо.

Изглеждаше, че единствената цел на плодовете е да озеленят потапянето, което смятам за измамно, тъй като знам, че съименният дресинг разчита на комбинация от билки извън магданоза и босилека, за да се постигне този красив горски цвят.

ПРИСЪДА: По -скоро бих похарчил $ 3,99 за вана със заквасена сметана и пакет от ранчо или намазка, която всъщност бих могъл да вкуся от авокадото. Определено няма да спечеля този отново.


Най -добрият сос за барбекю в бутилки | Тест за вкус

Случвало ли ви се е да сте пълни със сос за барбекю, а не с истинско барбекю? Да, и ние не бяхме - до тази дегустация. Беше странно усещане и не такова, което препоръчваме, но необходимо, за да намерим любимата си марка сос за барбекю.

Опитахме 16 национално достъпни марки, в търсене на такъв, който има правилното количество омекотяване, пушене и продължителна топлина, без да е сладък сироп за палачинки.

Ако напоследък четете колоната със сос на Джош Бузел, знаете, че правенето й от нулата не е чак толкова трудно. Хвърлете няколко телбода заедно в тенджера, разбъркайте, изчакайте малко и бам, извадихте сос за барбекю. Но за много от нас в крайна сметка това е всичко, което вземем от магазина за хранителни стоки и за щастие има някои прилични.

Разделихме сосовете на два стила: пикантният, оцетен сорт и по -сладките, по -дебели сосове в стил Канзас Сити. За пълното разбиране на стиловете сосове, не се колебайте да разгледате нашето пълно ръководство за регионалните стилове и сосове за барбекю. За целите на нашата дегустация, закупена от магазините, двете категории обхванаха всички.

Какво прави добър сос за барбекю?

Консултирахме се с нашия резидент Джош (нашият колумнист на скара и сос) за това какво да търсим:

  • Текстура: Те могат да бъдат от тънки и течащи до дебели меласа. Според Джош няма правилно или грешно в дебелината и текстурата, но това може да помогне за определяне на най -доброто използване на соса.
  • Аромат: Миризмата може да направи или да счупи сос. Можете да хапнете перфектно сварено ребро или изтеглено свинско месо, но го покрийте със сос с неприятна миризма и всичко това се превръща в жалко преживяване.
  • Вкус: За сосовете в стил Канзас Сити очаквахме по-сладки и по-дебели, но все пак се нуждаехме от баланса на танг и топлина. За по-сосовете на базата на оцет търсихме киселината, но удебелена и леко подсладена с доматено пюре и люта топлина, за да я закръглим.

Вкарахме сосовете по скала от 1 (най -лош) до 10 (най -добър).

Победителите

Най-добър стил в Канзас Сити (вратовръзка: 5.7): Bull's Eye

Всички сме изпръскали бичи очи в чиниите си на някакво барбекю в задния двор някои точка, нали? Веднага вкуси познато и вероятно спечели носталгични точки за това. Има някаква киселинност, малко пушене, малко топлина и щедро количество сладост от меласа. Твърде сладко за някои небца обаче. Като цяло това е малко изкуствена дегустация, по някакъв начин в стандартна верига барбекю ресторант, но знаете, наистина не е толкова лошо. Етикетиран като „смелият избор“ за барбекю - и в сравнение с останалите, който със сигурност съдържаше смел удар - Bull's Eye може да се намери почти във всеки супермаркет и се предлага в девет разновидности. (Опитахме „Оригинал“.)

Най-добър стил в Канзас Сити (вратовръзка: 5.7): Bold & amp Smoky на TJ

Това е докосване, по-малко сладко от марката Bulls-Eye. Оцет, остър и малко сладост, за да сте сигурни, но с достатъчно горчивина, за да го поддържате балансиран. Много ни хареса гладката текстура - не беше гладка или течаща. Може да използва малко повече топлина, но въпреки това имаше приятен баланс. Хареса ни много повече от другия наличен сос за барбекю на Trader Joe: Изцяло натуралният сос на Trader Joe (повече за това по-долу).

Най-добър сос на база оцет (5.2): Stubb's

Може би сте запознати с историята на Стъбс. Мъж на име Кристофър Б. Стъбълфийлд, по прякор „Стъб“, отвори барбекю в Лъбок, Тексас, през 1968 г., което се удвои като гореща точка за музика на живо. През 80-те години на миналия век Стъб премества заведението си с ресторант в Остин (който е отворен и до днес), а през 1992 г. придобива известна национална известност след появата си в Късна нощ с Дейвид Летърман. Той продължи да стартира линия сосове за барбекю и разтривки, които сега се предлагат в много супермаркети. Усмихващото се лице с каубойска шапка на Стъб (той почина през 1995 г., да си почине душата) все още е на всяка бутилка с този цитат: „Дами и господа, аз съм готвач“.

Добре, сега към соса! Тук се случват много домати и оцет, но не е кетчупи сладък, както при много други. По -дълбоко доматено пюре. Това избледнява, а опушената подправка се задържа. Мъжът на Стъбълс със сигурност е хапнал нещо в това. Има видими петънца черен пипер и чесън.

Останалата част от сосовете в стил Канзас Сити

Sweet Baby Ray's (5.5)

Подправката веднага удря с тази, след което постепенно се засилва. Той е балансиран както със сладко -кисел фон. Въпреки че не е особено уникален в профила на аромата, това е това, което винаги сме смятали за „сос за барбекю“, поне в света на сортовете супермаркети. Ако искате нещо да има този вездесъщ вкус на барбекю (и хей, не съдим), тогава това е за вас.

KC шедьовър (5.5)

Много тъмна меласа с нотка на клен. Дебел и сладък, за да сте сигурни, но не достатъчно танг или топлина. „Напомня на сос от хоисин“, каза един дегустатор. Въпреки че не беше чак толкова специален, той отбеляза доста добре, защото беше познат на много от нас, подобно на Bulls-Eye.

Гай Фиери (5.25)

И тук си помислихте, че той просто има своя собствена линия от нюанси! Фиери е доста зает човек (хар хар). От четирите му налични соса опитахме соса за барбекю в Канзас Сити. Той е доста едноизмерен с удар от черен пипер (ще видите черните петна там) и тежка ръка меласа. "Не е много сложно", каза един дегустатор.

Изцяло естественият търговец на Джо (4.67)

Както бе отбелязано по -горе, ако сте в TJ's и пазарувате сос за барбекю, това не е този. Искате сос в стил Канзас Сити, който завърза за първото място в тази категория. Този продукт, от друга страна, се опитва да изгори устата ви. Не ни разбирайте погрешно, ние харесваме доброто пиене в устата, когато му е мястото, но не толкова за сосовете с битки. Това беше единственият сос „уау-там-надолу-топлина“ от 16-те марки. Горещо с пепеляв, кисел вкус. „Мръсна дегустация“, каза един дегустатор.

Оригинален номер 7 на Джак Даниел (4,67)

Подобно на соса Budweiser (вижте по -долу), това също вкарва алкохол в сместа. Много опушено и сладко, почти наситено, но всъщност няма да откриете уискито. Освен ако не броите изгорялото покритие. „Вкус като свещ“, каза един дегустатор. „Бъдни вечер с камината, изгаряща студената къща!“ - каза друг.

Много кетчупи с лека плодовитост. Без дим, киселина или топлина, за да се балансира всичко това. Не много сложно.

„Най -общата дегустация“, каза един дегустатор. Той е лепкав и бонбонено-сладък, без топлина. По -близо до дресинг за салата (случайно нямахме представа, че това е Крафт в сляпата дегустация!), Отколкото сос за барбекю.

Твърде кетчупи и лъскав. С неясен вкус на слива, но по-скоро напомнящ лепкав сос от сливи, отколкото действителните плодове от костилка. Дебел и прекалено силен от плодовата сладост.

Budweiser (3.2)

Изчакайте, Budweiser прави a. сос за барбекю? И има ли бира в него? Да и да. Изпъстрен с дехидратирани парченца лук и чесън, той е доста фънки, но не по добър начин. Оцетна и пикантна отпред с отвратителен послевкус. „Вкус като застояла бира, смесена с италиански дресинг“, каза един дегустатор. Ейкери. Просто ще се придържаме към пиенето на Budweiser, благодаря.

Annie's Natural (3.17)

Домат, лимон, целина-у. Много растителна и твърде много сушена подправка. Не това, което искаме, когато искаме сос за барбекю. Нуждае се от повече ухапване с оцет. Нуждае се от по -малко действие на доматено пюре. Вероятно трябва да стои настрана от нашата скара.

Останалата част от сосовете на базата на оцет

Лигане на устни (4.8)

Сосовете за барбекю със сигурност обичат думата „оближете“. Е, това е втората марка с нея в заглавието (вижте Salt Lick по -долу). От двете предпочитаме да оближем тази. Голям е с оцет. Горчив, пиперлив и остър. Структурата е тънка, не е гъста, дебела, което беше оценено. Въпреки че харесвахме не твърде сладкия фактор, той можеше да използва по-опушен ръб.

Сол за облизване (3.17)

„Тук, в Дрифтвуд, Тексас от 1967 г.“, пише етикетът. Мястото за барбекю също е там, точно извън Остин. В този случай "облизващата" част идва от елените, които преди са облизвали солта и минералите от големите скали на ранчото. Е, ние не бяхме толкова от лижещите сърни с този сос. Вкусът му приличаше повече на медена горчица, отколкото на сос за барбекю, и също приличаше на него. „Не това, което мисля за сос за барбекю“, съгласиха се дегустаторите за този сос на основата на горчица. Сладко -кисело (чек, чек), но не опушено или подправено.

Bone Suckin (3.17)

Това ни напомни за азиатски сосове като лют и кисел или дори патешки сос. Ъъъ, трябва ли да потопим ролка от яйца тук? „Всичко, което вкуся, е сладко“, каза един дегустатор. Там някъде се крие оцет, но това е предимно сладко поглъщане.

Или направете соса от нулата!

Забележка: Първоначално проведохме този тест за вкус на сос за барбекю в бутилка още през 2011 г. и ни отнеха две години, за да се възстановим от ужасния сос. Но в духа на Седмицата на барбекю 2013, ние преразглеждаме това конкретно приключение в подправки. Наслади се! - Mgmt.


Кой прави храната на търговеца Джо?

Осемдесет процента от продуктите на Trader Joe се продават под частния марка на компанията, но TJ не ги правят.

Когато видите опаковката на Trader Joe, артикулът всъщност се произвежда от доставчик на трета страна, чиято самоличност се пази в тайна от потребителя, и който също произвежда други продукти с марка. Понякога производителят ощипва продукта малко за аудиторията на Trader Joe, но обикновено храната се поддържа забележително подобна на оригиналния продукт, дори до копиране и фотографиране върху кутията. В някои случаи TJ's продава както своя собствена версия, така и тази на продуцентите. Но версиите на гиганта в хранителните магазини винаги са астрономически по-евтини. Въпреки че е невъзможно да се потвърди кой произвежда стоките, можете да направите доста добро предположение. Това се превърна в спорт в Интернет (вижте коментарите в долната част на страницата). CHOW опита някои от продуктите на Trader Joe с частни марки срещу версиите от реалния свят, за които се говореше, че са източникът. Ето нашето мнение кой стои зад етикета на TJ.


Свински кифлички в китайски стил Cha Siu Bao

$3.49
Не, те никога няма да заменят ча сиу бао на любимото ви място с дим сума. Но за бърза закуска и хапване у дома, свинските кифли на TJ са чудесен резервен елемент, изскачащ от микровълновата с подходящо мек, хляб отвън, пълен със сладко и солено свинско месо. Freezer Meal Frenzy се съгласява, казвайки: „Щом това свинско месо попадне на вкусовите ви рецептори, всичките ви притеснения просто се стопяват“.


Срещал ли съм вегетариански бургер, който не ми харесва? Определено. Има ли много вегетариански бургери със страхотен вкус, които си заслужава да се купуват отново и отново? Абсолютно. Вижте таблицата по -долу и вижте кои звучат така, сякаш биха ви заинтересували.

1. Вегетариански бургер на Ейми в Чикаго

Съставки: Първите 10 съставки на етикета са органични гъби, органичен лук, органичен кафяв ориз, филтрирана вода, органична целина, органични моркови, органичен овес, пшеничен глутен, органична пшеница булгур и сирене чедър.

Храненефакти: Един бургер има 160 калории, 10 грама протеин, 5 грама мазнини, 1,5 грама наситени мазнини, 5 мг холестерол, 20 грама въглехидрати, 3 грама фибри и 390 мг натрий. Съдържа 30% от дневната стойност за витамин А, 4% за витамин С, 8% калций и 10% желязо.

Продължава

Коментари: Най -много ми хареса този бургер, когато не беше сам по себе си, а беше на препечен кифличка с подправки. Вкусът е по средата между телешки бургер и вегетариански бургер.

2. Американският вегетариански бургер на Ейми

Първите 10 съставки: Органичен лук, органични гъби, филтрирана вода, пшеничен глутен, текстуриран соев протеинов концентрат, органична пшеница булгур, органична целина, органични моркови, органични орехи и органичен овес.

Хранителна информация: 1 бургер = 120 калории, 10 грама протеин, 3 грама мазнини, 0 грама наситени мазнини, 0 mg холестерол, 15 g въглехидрати, 3 грама фибри и 390 mg натрий. Той съдържа 15% от препоръчителната дневна стойност за витамин А, 6% витамин С, 4% калций и 10% желязо.

Коментари: Този вегетариански бургер имаше приятна текстура и вкус и би паснал добре с няколко различни подправки или гарнитури.

3. Зеленчукови бургери без месо Boca Garden

Съставки: Първите 10 съставки са вода, соево брашно с органична текстура, органични тиквички, органични червени чушки, пшеница с органична текстура, глутен, пшеничен глутен, съдържа по -малко от 2% органичен концентрат на соев протеин, пюре от червен пипер, органично изхвърлящо масло от рапица , и коняк дъвка.

Продължава

Хранителна информация: 1 бургер = 130 калории, 15 грама протеин, 3 грама мазнини, 0 грама наситени мазнини, 0 mg холестерол, 9 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 400 mg натрий 0% Дневна стойност за витамин А, 0% витамин С, 10% калций , и 10% желязо.

Коментари: Този вегетариански бургер има мек вкус, който работи добре с по-силни ароматизирани гарнитури и подправки, като например горчица, смляна с камъни или пикантен сос за барбекю.

4. Калифорнийски вегетариански бургери на д -р Прагер

Първите 10 съставки: Моркови, лук, фасул, соя, тиквички, овесени трици, грах, спанак, пресовано масло от рапица и броколи.

Хранителна информация: 1 бургер = 110 калории, 5 грама протеин, 4,5 грама мазнини, по -малко от 0,5 грама наситени мазнини, 0 mg холестерол, 13 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 250 mg натрий 50% DV витамин А, 6% витамин С, 4% калций , и 14% желязо.

Коментари: Приятни вегетариански вкусове, ако успеете да подминете зеления бургер (аз го направих).

5. Gardenburger Original

Първите 10 съставки: Варен кафяв ориз, зеленчуци (гъби, лук), вода, овесени ядки, пшеница булгур (хидратирана), сирене чедър, пшенични влакна, сирене моцарела и обезмаслено мляко.

Продължава

Хранителна информация:1 бургер = 100 калории, 5 грама протеин, 3,5 грама мазнини, 1 грам наситени мазнини, 5 mg холестерол, 14 g въглехидрати, 5 g фибри, 420 mg натрий 4% DV витамин А, 2% витамин С, 2% калций и 4% желязо.

Коментари: Това все още е най-продаваният бургер на Gardenburger по някаква причина. Той има същия страхотен вкус и текстура, които помогнаха да се определят вегетарианските бургери преди години.

6. Gardenburger черен боб Chipotle

Първите 10 съставки: Варен кафяв ориз, хидратиран соев протеинов концентрат, лук, черен боб, царевица, люти чушки Anaheim, соеви влакна, високо олеиново масло от рапица, червени чушки и изолиран соев протеин.

Хранителна информация:1 бургер = 80 калории, 5 грама фибри, 2,5 грама мазнини, 0 грама наситени мазнини, 0 mg холестерол, 13 грама въглехидрати, 5 грама фибри, 250 mg натрий 6% DV витамин А, 8% витамин С, 2% калций и 6% желязо.

Коментари: Наистина приятен вкус, ако търсите вегетариански бургер с ритник. Това е един от най -популярните нови вкусове на Gardenburger.

7. Gardenburger Portabella

Продължава

Първите 10 съставки: Варен кафяв ориз, гъби, лук, сирене моцарела, хидратиран соев протеинов концентрат, валцувани овесени ядки, овесени фибри, спанак, сол и див ориз,

Хранителна информация:1 бургер = 90 калории, 5 грама протеин, 2,5 грама мазнини, 1 грам наситени мазнини, 5 мг холестерол, 15 грама въглехидрати, 5 грама фибри, 360 мг натрий 6% DV витамин А, 2% витамин С, 6% калций и 4% желязо.

Коментари: Не за всеки. Въпреки че обожавам гъбите портабела, предпочитам оригиналния Gardenburger пред този.

8. Вегетариански банички Morning Star Garden

Първите 10 съставки: Зеленчуци (гъби, водни кестени, лук, моркови, зелени чушки, червени чушки, черни маслини), текстуриран растителен протеин, яйчен белтък, варен кафяв ориз, овесени ядки и царевично масло.

Хранителна информация:1 бургер = 110 калории, 10 грама протеин, 3,5 грама мазнини, 0,5 грама наситени мазнини, 0 mg холестерол, 9 грама въглехидрати, 3 грама фибри, 350 mg натрий 4% DV витамин А, 0% витамин С, 4% калций и 4% желязо.

Коментари: Вкусът е доста добър - особено на кок с някои вкусни подправки.

Продължава

9. Зеленчуков масала бургер (търговец Джо)

Първите 10 съставки: Картофи, масло от рапица, моркови, зелен фасул, вода, трохи за хляб, чушки, лук, царевица и сол.

Хранителна информация: 1 бургер = 120 калории, 2 грама протеин, 8 грама мазнини, 1 грам наситени мазнини, 0 mg холестерол, 12 грама въглехидрати, 1 грам фибри, 360 mg натрий 8% DV витамин А, 15% витамин С, 2% калций и 4% желязо.

Коментари: Приятен индийски вкус с "люти" подправки, леко мазна текстура. Сервирайте този бургер с хляб или кифличка с високо съдържание на фибри, за да увеличите фибрите за храната.


Неделя, 13 декември 2015 г.

Специален доклад: Milanos срещу хрупкави бисквитки-присъдата на журито

Бележка на редактора: Може би сте чували миналата седмица, че Pepperidge Farm съди Trader Joe за нарушаване на търговска марка. Вижте тук и тук за подробности.

Използвайки нашата изключителна машина на времето, ние тук, в Exploring Trader Joe's, пътувахме в бъдещето, за да получим копие от формуляра за присъда от последващия процес, с въпроси, написани от съдията и отговорени от журито. Представяме го тук в обществен интерес.


Името на продукта на ответника дублира ли това на продукта на ищеца?

Не. Те дори не се наричат ​​„бисквитки“. Единствената обща дума е шоколад. Откриваме, че думата шоколад не се покрива от търговската марка на ищеца.


Дублира ли опаковката на ответника тази на продукта на ищеца?

Не. И двамата се продават в торби. И така, какво? Торбите не са изработени от един и същи материал и са само приблизително с еднакъв размер. Никой разумен потребител не може да сбърка един с друг.


Използването от страна на ответника на снимка на набраздена хартиена чаша върху опаковката на нейния продукт има за цел да предложи „бисквитките на Pepperidge Farm“ на обикновения потребител?

Да, без въпроси. Ние основаваме този извод на (1) факта, че бисквитките на Trader Joe дори не са опаковани с такава хартиена чаша, така че не може да има друга цел да се покаже такава на опаковката, и (2) всеки знае, че Milanos и Pepperidge Farm други бисквитки са така опаковани. Следователно снимката на търговеца Джо, обозначена като „предложение за сервиране“, означава, че тази на търговеца Джо казва на клиентите си: „Купете ни бисквитките. чаша и ги сервирайте така. "


Дали бисквитките на ответника физически приличат на тези, направени от ищеца?

Не-или по-точно само в най-широк възможен план. И двете са бледо оцветени бисквитки, по-дълги в едно измерение от другото, затварящи слой шоколад. Но това е всичко. Твърдението на ищеца, че продуктът на ответника „имитира цялостна овална форма“, е абсолютно опровергано от представените от ответника фотографски доказателства:

Ние, журито, с уважение предлагаме адвокатът на ищеца да прегледа учебника по математика за училище и да се запознае отново с определенията за „овал“ и „правоъгълник“.

Както показва снимката, двата продукта се отличават и с разлики в цвета, като Milano е едновременно по -равномерно и по -жълто, докато хрупкавата бисквитка е по -близо до бяла, с ясно покафенявани ръбове.

Освен това отбелязваме, че дори в профила двата продукта се различават лесно, както е показано от снимката, която сами направихме по време на разискванията на журито:


Шоколадовият слой в продукта на подсъдимия е толкова по -дебел, че всеки може да ги различи с един поглед, от всеки ъгъл на видимост.


Продуктът на ответника дублира ли вкуса и текстурата на продукта на ищеца?

Отново само неясно. Милано е по -скоро традиционен сладкиш, по -скоро брашнен, отколкото сладък, докато обратното е вярно за хрупкавата бисквитка. Последният е хрупкав, първият е по -прахообразен и деликатен. Но това, което най -лесно ги разделя, е видността на шоколада. В бисквитката на Trader Joe тя е по -дебела, богата, кремава и като цяло по -изразена, отколкото в бисквитката Pepperidge Farm. С други думи, шоколадът е точката за продажба на TJ, бисквитката е точката на продажба на PF.

Отбелязваме, между другото, че точно половината от съдебните заседатели изразиха цялостно предпочитание към продукта на ответника, а половината-към ищеца. Разликата се раздели чисто между тези с по -силен и по -слаб общ вкус към шоколад и сладост, които и двете са по -забележими в продукта на Trader Joe. Ние заключаваме, че този предпочитан сорт доказва, че двата продукта наистина са значително различни, въпреки някои повърхностни прилики.

С снизходителността на съда, половината от журито, което предпочита продукта на търговеца Джо, би искало да впише малко в рекорда, като отбелязва, че продуктът на TJ е само 2,79 долара за 7,5 унции бисквити, докато продуктът на Pepperidge Farm е $ 3,69 (според доказателствата, представени в процеса) за мизерни 6 унции бисквитки. Тази половина от журито добавя, с уважение, по -ниско по -ниско по -ново.


Ответникът умишлено ли се е опитал да имитира продукта на ищеца?

Не, не както е формулиран този въпрос. Вярваме, че ответникът всъщност отбеляза търговския успех на продукта на ищеца и се зае да измисли такъв, който би бил сравними, но не идентичен, който би се харесал на потребителите, които вече са установили, че харесват Milanos. Въпреки това, създавайки своята бисквитка, Trader Joe въведе достатъчно елементи на различие в името, опаковката, външния вид, текстурата и вкуса, за да я направи съществено различен продукт като цяло. Никой разумен потребител не може да сбърка един с друг, след като е бил изложен и на двете.


Каква е вашата окончателна присъда?

Единодушно намираме за подсъдимия.