Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Инициативите за хранителна революция по целия свят

Инициативите за хранителна революция по целия свят

През последните няколко десетилетия се наблюдава стряскащо увеличение на процента на затлъстяване; сега в световен мащаб има повече хора с наднормено тегло, отколкото с поднормено тегло и няма нито една страна, която да е наблюдавала спад на затлъстяването през последните 30 години.

Нещо повече, това е третото поколение, което няма да знае как да готви. Комбинирайте тази липса на образование в областта на храните с наличието на евтини, преработени храни и не е чудно, че сме в тази ситуация.

Огромният напредък в медицината доведе до големи победи над инфекциозните болести, но сега виждаме, че тези постижения се отменят от болести, свързани с „начина на живот“, много от които са свързани с храната, която ядем, и със заседналия ни живот. Но те са предотвратими. Трябва да се върнем към основите, когато става въпрос за храна, и трябва да се образоваме за истинската храна - как тя расте, откъде идва, как да я приготвим и защо е толкова важна за нашето здраве.

За щастие нещата започнаха да се променят. През 2014 г. правителството на Обединеното кралство въведе нов План за училищна храна, който върна образованието по храните обратно в училищната програма. Планът за училищна храна има за цел да подобри училищната храна, да научи децата ни да обичат добрата, истинска храна и да подобри здравето на нацията.

Но какво друго се е случило? Ето подбор от само някои от инициативите, които се провеждат по целия свят, за да помогнат за превръщането на истинската храна и образованието в храните като приоритет.

Отвъд Атлантическия океан щатът Мисисипи отдавна се бори с високите нива на затлъстяване, но през 2007 г. беше приет Законът за здравите ученици в Мисисипи, който изисква училищата в цялата държава да осигуряват минимум 45 минути здравно образование, включително хранене и физическа активност, на седмица. Проучване, проведено през 2011 г., установява намаляване на разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването при деца в начална и юношеска възраст, обрат след десетилетия на постоянно увеличаване.

През 2013 г. Перу прие Закона за насърчаване на здравословната храна за деца, закон, който има за цел да ограничи консумацията на нездравословна храна от деца и юноши чрез забрана на продажбите на нездравословна храна в училище, премахване на транс мазнините и справяне с рекламата на нездравословни храни и напитки на децата.

В цяла Япония стартират общински проекти за справяне с болести, свързани с диетата, включително летни училища за готвене за деца. След тези часове и децата, и родителите съобщават за промяна на навиците си на готвене и хранене.

Не само, че има много повече от този тип инициативи по целия свят, но има и страхотни организации и личности, които добавят повече гориво към добрата борба с храната! От Алис Уотърс и Проекта за ядливо училище, Food Tank: The Food Think Tank и NCD Free, до Michael Pollan и Chef Ann Cooper.

Продължавай да се бориш с добрата битка!


Гледай видеото: МЕДОВИК за 25 МИНУТ! Звёздный рецепт Бабушки Эммы!!! ОЧЕНЬ БЫСТРО, ОООчень ВКУСНО!!! (Октомври 2021).