Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

12-те най-добри бубони за пиене през 2020 г.

12-те най-добри бубони за пиене през 2020 г.

Отпийте от класическия дух на Америка.

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

По дефиниция бурбонът е вид американско уиски, приготвено от поне 51% царевица, заедно с малц и ръж. Американската асоциация Бурбони също изтъква, че тя трябва да остарява в овъглени нови дъбови бъчви и да не съдържа добавки за оцветяване или аромати. Други качества отличават и бърбън, включително сладост от царевицата. Тези елементи помагат да се различава от шотландското и други популярни видове уиски като канадско и японско уиски.

С произхода си в Кентъки производството на бърбън оттогава се разшири в няколко щата, като се предлагат бутилки с различни аромати и ценови точки. Ето най-добрите бърбънчета за пиене днес.

Най-добър като цяло: Хенри Макенна единична цев

От дестилерията на Heaven Hill този бурбон Хенри Маккена беше обявен за „Най-добър в шоуто“ на Световния конкурс за духове в Сан Франциско през 2019 г. и то с основателна причина. Отлежал в дъбови бъчви, този бърбън е единственият екструдиран в бутилка единичен варел бърбън за гладък, висококачествен вкус.

Ксания Уудман, бар мениджър и водещ барман в O.P. Rockwell Cocktail Lounge & Music Hall, описва 10-годишната бърбън като богата, маслена, „като бонбони от пеперуда“, но с забележима хапка. „Просто ще ви покажем“, казва тя, „че астрономическата цена не означава непременно действителното качество.“

Най-добра стойност: Еван Уилямс 1783 г. Малка партида

Голяма стойност под или около $ 20, този бърбън е кръстен на годината, когато Евън Уилямс построи дестилерията си на брега на река Охайо. С класическите нотки на бърбън от кафява захар и карамелен сироп, тази многократно наградена бутилка с малки порции се затопля с пръчици черен пипер и канела, заедно с царевица и малц на финала.

Гетри Маккай, собственичката на ликьорите на Тоди в Бардстаун, Киев, избира това като едно от най-добрите си предложения. „[Той е истински гладък и вкусен и става лесно“, казва той.

Най-добро за отпиване: Вдовица Джейн 10 години

Вдовицата Джейн подробно изтощава любимите си бърбънчета от Кентъки, Тенеси и Индиана и ги смесва в пет партиди варели в Бруклин, Ню Йорк. Нейният екип искаше да добави нещо, което „имаше интензивния вкус на Ню Йорк във всяка глътка“, така че отрязва сместа с варовикова минерална вода от известните мини на Rosendale. Подписът на 10-годишния бърбън в дестилерията представя нос от индийско орехче, сметана, ванилия и тиква канела и небце, което флиртува с кленов сироп, бадем, череша и портокал.

„Моят нов любим сипър и една от най-добрите бърбъни, които съм опитвал, с ръце надолу“, казва Антъни Витака, награден барман със седалище в Калифорния.

Най-добрият Кентъки Бурбон: Evan Williams Single Barrel

Всяка бутилка от този бърбън на Евън Уилямс изброява номера на варела, датата, на която е влязла в цевта, и датата на бутилиране. Едно от най-награждаваните уискита на Heaven Hill Distillery, тази ценова единична бъчва е голяма, балансирана, пикантна и сладка и се радва на гръбнак от мед и цитрусови плодове.

„Това е пряко, ароматно, не с тежки ръце и страхотно изрядно”, казва Джеф Моузес, предприемач на духове в Чарлстън. „Най-много ми харесва, когато го хапвам с ястие като барбекю или пилешко месо.“

Най-добър доказателствен материал: Jim Beam Single Barrel

С високото, 108 доказателство, първото бутилиране на Джим Бийм все още има мек вкусов профил. Това е хармоничен вихър от аромати на царевица, дъб и сладка карамела. Този бърбън също е точно това, което Маккай търси в своите фаворити.

„Имам само около три неща, които искам с бурбоните си“, казва той. „Искам гладко, искам вкусно и искам фактора„ това “; това е, което идвате тук. "

Най-добър под $ 50: Четири рози единична варел

Един от най-гордите и изпитани производители в Кентъки, Four Roses, е от 1800-те. Единичният му варел може би е най-силното предложение в украсеното си портфолио благодарение на невероятния баланс на потентността (100 доказателства) и плавността от прекарването на 10 години в бъчви. Още по-добре, ароматите на кленов сироп и ванилия на носа отстъпват на узрели костилкови плодове на езика. Право нагоре или по скалите, той носи деликатен и продължителен завършек, който е изненадващо нюансиран.

Този бърбън също е спечелил съкровищница от награди, включително множество златни и двойни златни на Световния конкурс за духове в Сан Франциско.

Най-добър под $ 100: Ноевата мелница

От тази бърбън изскачат пръчици канела и подправка, обвити с мека мая, малко дъб и канеща ванилия. Има и аромати на препечен пекан и бралирана захар, които се сливат в нежни нотки на карамел и сметана.

Бивша възраст на 15 години, Ноевата мелница е една от най-добрите работи на управляваната от Кентъки Дестилерия Уилет. „Този ​​невероятен бърбън е по същество с якост от 114,3 доказателства, но има толкова много вкус в този бърбън с всяка глътка, че не осъзнавате, че отпивате от такъв високо доказан дух“, казва Витака. "Изгарянето е налице, но е добро изгаряне."

Най-добра здравина на цевта: доказателство за барел Elijah Craig

12-годишният Илия Крейг е един от любимите на Маккей. „Просто е вкусно и не е нужно да се налива много“, казва той. Woodman също е фен, отбелязвайки: „Това е моята работа за неговата гъвкавост (като е еднакво пиеща и смесима) и своята достъпност. " Тя добавя: „Това е достъпен бърбън, който мога да използвам във всяка рецепта за бърбън“.

Най-добрият Тенеси Бурбон: Вратата на небето

Създадена в партньорство с Боб Дилън, Heaven's Door е награждавана линия от стилни Тенеси направо, двойна цев и прясно ръжено уиски. Всички те се открояват с външния си вид и с подходящо продължителен завършек.

90-доказалият Тенеси бърбън се оказва най-запомнящо се благодарение на голямо, кръгло усещане за уста, силен нос на козина, череша и мед. Освен това прекарва минимум осем години в бъчви от американски дъб за гладък и траен вкус.

Най-добрият пшеница: Уиски малка уиски

Пшеничните бърбъни разменят с повече пшеница върху сметката за зърно, обикновено на мястото на повече ръж. Wyoming Whiskey Small Batch Bourbon представя превъзходна стойност в сравнение с по-известните имена, стабилен е с доказателство за 88 и е универсален с двойни храни, включително говеждо месо и десерт. Отлежал пет години в дъбови бъчви, той е пълен с кремообразни елементи от ванилия и карамел, подчертани от флорални нектаринови аромати.

„Никога не съм бил почитател на нещо пшеница (бира Hefeweizen, пшеничен хляб и т.н.)“, казва Витака. „Докато не опитах това - отгръща конкуренцията.“

Най-добро екосъзнателно: Redwood Empire Pipe Dream

Наречен след 14-тото най-високо дърво на планетата, Pipe Dream е изграден около сместа с високо царевично пюре, отлежала от четири до 12 години и изплува с кленови аромати, сложни печени аромати на пекан и приятен златист оттенък. "Гладко и сложно", казват дестилаторите му, "истинско отпиващо уиски." Плюс това, за всяка продадена бутилка засаждат дърво в партньорство с „Дървета за бъдещето“.

„И аз, и собственикът на нашата компания Дерек Бенъм бяха отгледани с висока оценка на открито“, казва шефът на дистилерите Джеф Дъкхорн. „Местоположението на нашата дестилерия, която се намира директно в империята на Redwood, съчетана със страстта ни към открито, ни накара да искаме да почитаме усещането за място с нашето уиски и да прегърнем корените си.“

Най-добро за коктейли: Частен склад на Джони Барабан

От Willett Family Estate, този Кентъки бърбън е особен любимец на Vitacca: харесва как 101 доказателствата се открояват от всичко, което хвърля в него, и как неговата дълбочина, характер и това, което той описва като "множество вкусове" - мислете джинджифил, карамел, фъстъци, ванилия, мед и други - създайте невероятен класически или миксологичен коктейл. „Моят коктейл бърбън е и винаги ще бъде частният състав на Джони Дръм“, казва той.

Защо да се доверите на Liquor.com?

Марк К. Андерсън покрива напитки за възрастни повече от 15 години в шест награди публикации и пет континента.


Гледай видеото: Vardi Wala The Iron Man Full Movie. Kannada Dubbed Action Movies. Tollywood Action Movies (Октомври 2021).