ПОМАС

Пресейте брашното в купа, в средата добавете солта, олиото и маята, разтворени в малко вода. Смесете всички тези съставки и след това добавете малко по малко останалата вода, като месите добре, докато получите компактно тесто. Ако тестото е твърде меко, добавете няколко супени лъжици брашно или ако е твърде твърдо, добавете още вода. Омесете добре тестото, след което го оставете да втаса за около час на топло място, като покриете купата с кърпа. Полученото тесто трябва да е пухкаво.

Разделете тестото на малки парченца, които изравнете на масата, поръсена с брашно. Разстиламе тестото с помощта на точилка или дори на ръка (не много тънко, напротив малко по -дебело), ​​така че, доколкото е възможно, да им придадем кръгла форма. Изпечете сладкишите директно на котлона, ако ги имаме, а ако не, в тефлонов грил тиган на котлона и ги обърнете от едната страна до другата, докато се сготвят достатъчно.

Трябва да се каже, че огънят не трябва да е прекалено бърз, защото питките ще изгорят на повърхността, а сърцевината ще остане сурова. За предпочитане е сладкишите да се пекат на правилната топлина.


Пухкави сладкиши, на базата на кефир & # 8211 проста рецепта за специална наслада! Винаги ги сервирам вместо хляб!

Тестото за кефир е много лесно за приготвяне, от най -достъпните съставки. Кексовите сладкиши с пълнеж се получават особено меки, кафяви, пухкави и вкусни. Представяме ви рецепта за вкусни картофени сладкиши. Те са идеални за сервиране както като лека закуска, така и като перфектна алтернатива на хляба.

СЪСТАВКИ

-1 чаена лъжичка сода за хляб

-5 супени лъжици слънчогледово масло

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Измийте и обелете картофите. Сварете ги в тенджера с вода и малко сол. Направете ги на пюре.

2. Смесете картофеното пюре с нарязания копър. По желание можете да допълвате пюрето с пържен лук (растително масло или бекон).

3. Смесете кефира със сода за хляб, яйце и 2 супени лъжици олио. Постепенно добавете пресятото брашно и разбъркайте. Вземете гладко, меко и леко лепкаво тесто. Поръсете с брашно и покрийте с кърпа. Оставете го на стайна температура за 10 минути.

4. Разделете тестото на 8-9 части. Разстелете всяка порция тесто в работен плот с дебелина 1 см.

5. Поставете картофеното пюре в средата на всяка торта. Залепете ръбовете и притиснете малко тортата. Оставете ги на стайна температура за 2-3 минути.

6. Изсипете останалото масло в тиган. Сложете тигана на огъня.

7. Пържете сладкишите в сгорещен тиган от двете страни. Запържете за около 5 минути от всяка страна.

8. Разтопете маслото. Намажете пържените сладкиши с разтопено масло и ги покрийте с кърпа. Оставете ги покрити за 10-15 минути. Сервирайте ги със заквасена сметана и зелени.

Забележка: Картофеният пълнеж може да бъде заменен с гъби, шунка, варени яйца с ориз или спанак.


Пухкави сладкиши, на базата на кефир & # 8211 проста рецепта за специална наслада! Винаги ги сервирам вместо хляб!

Тестото за кефир е много лесно за приготвяне, от най -достъпните съставки. Кексовите сладкиши с пълнеж се получават особено меки, кафяви, пухкави и вкусни. Представяме ви рецепта за вкусни картофени сладкиши. Те са идеални за сервиране както като лека закуска, така и като перфектна алтернатива на хляба.

СЪСТАВКИ

-1 чаена лъжичка сода за хляб

-5 супени лъжици слънчогледово масло

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Измийте и обелете картофите. Сварете ги в тенджера с вода и малко сол. Направете ги на пюре.

2. Смесете картофеното пюре с нарязания копър. По желание можете да допълвате пюрето с пържен лук (растително масло или бекон).

3. Смесете кефира със сода за хляб, яйце и 2 супени лъжици олио. Постепенно добавете пресятото брашно и разбъркайте. Вземете гладко, меко и леко лепкаво тесто. Поръсете с брашно и покрийте с кърпа. Оставете го на стайна температура за 10 минути.

4. Разделете тестото на 8-9 части. Разстелете всяка порция тесто в работен плот с дебелина 1 см.

5. Поставете картофеното пюре в средата на всяка торта. Залепете ръбовете и притиснете малко тортата. Оставете ги на стайна температура за 2-3 минути.

6. Изсипете останалото масло в тиган. Сложете тигана на огъня.

7. Пържете сладкишите в сгорещен тиган от двете страни. Запържете за около 5 минути от всяка страна.

8. Разтопете маслото. Намажете пържените сладкиши с разтопено масло и ги покрийте с кърпа. Оставете ги покрити за 10-15 минути. Сервирайте ги със заквасена сметана и зелени.

Забележка: Картофеният пълнеж може да бъде заменен с гъби, шунка, варени яйца с ориз или спанак.


Пухкави сладкиши на кефир!

Днес ви представяме, скъпи любители на вкусните ястия, превъзходна рецепта за сладкиши с пълнеж. Ще получите много апетитни и пухкави торти. Кексовото тесто се приготвя на базата на кефир, много просто и бързо. Наистина ще получите голямо удоволствие да работите с него & # 8211 е универсално тесто. Можете да изберете пълнежа според вашия вкус, или солен, или дори сладък. Удивете скъпото си семейство с много вкусни изненади.

ТЯЛО СЪСТАВ

& # 8211 1 чаена лъжичка сода за хляб

& # 8211 2 супени лъжици растително масло

& # 8211 500-550 г пресято брашно

Забележка: виж Измерване на съставките

ОПЦИИ ЗА ПОПЪЛВАНЕ

& # 8211 колбаси или шунка със сирене

& # 8211 извара със зеленчуци

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Пригответе тестото: комбинирайте кефира със содата за хляб в купа и разбъркайте. След това разбийте яйцето в купата със съставките и добавете растителното масло. Внимателно разбъркайте състава.

2. Пресейте брашното и го добавете в купата с получения състав. Хомогенизирайте тестото с помощта на шпатула, след което го поставете върху набрашнената маса и го омесете с ръце. Трябва да получите меко, леко лепкаво тесто.

3. Оформете топка тесто, покрийте го с кърпа и го оставете да почине 10-15 минути.

4. Поставете тестото върху набрашнена маса. Придайте на тестото цилиндрична форма и го разделете на 8-10 равни части. Оформете топчета от разделено тесто.

5. Вземете топка, поръсете я с малко брашно и намажете торта с дебелина около 0,5-0,7 см. Поставете любимия си пълнеж в центъра на тортата. След това донесете ръбовете на тортата към центъра и ги залепете. Леко изравнете тортата. Продължете по подобен начин с останалото тесто и пълнежа. Оставете сладкишите да почиват 5-10 минути.

6. Пържете сладкишите в горещ тиган с растително масло, от двете страни, под капака, докато станат готови & # 8211 червени и красиви.

7. Намажете всяка торта с малко масло, след което ги подредете на купчина. Покрийте вкусната закуска с кърпа и я оставете за 10-15 минути.

8. Апетитните сладкиши са готови. Сервирайте ги с най -голямо удоволствие.

Забележка: По желание можете да приготвите червени и апетитни торти дори без пълнеж. Сладкият пълнеж също пасва идеално.


Рецепта за торта със сирене и кисело мляко

Съставки за 16 чийзкейка и кисело мляко:

  • 2 яйца
  • 300 г картофено пюре (ако нямате картофено пюре, сварете обелените картофи, обелете ги и ги настържете на малки дупки, след това претеглете 300)
  • 300 г настъргано сирене (слагам овче, извара, сирене) можете да използвате и телемеа
  • 300 г кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 чаени лъжички сол
  • около 600 г брашно + около 200 г за намазване
  • масло

Как правим чийзкейк с кисело мляко и кисело мляко?

В купа сложете всички съставки с изключение на брашното (сода бикарбонат в супена лъжица оцет) и разбъркайте, след това постепенно добавете брашно, месете, докато получите леко еластично тесто. Използвах около 650 г брашно.

Винаги работим с брашно, както следва: на чинията, поръсена с брашно, нарязваме тестото на 16, оформяме парчетата на топки и ги оставяме да престоят 30 минути, покрити с текстилна салфетка.

Поръсете отново брашното и намажете тънка торта от първото парче, както виждате на снимката (става въпрос за дебелината на печена палачинка)

които пържим в тиган, намазан с малко олио. Покрийте тигана с капак и го оставете да се запържи за 2-3 минути, докато леко покафенее (ще видите, че тестото прави мехурчета) след това го обърнете, поставете отново капака и го оставете, докато покафенее от другата страна като добре. Намазах всеки пай с масло преди да го обърна, но не е задължително.

Изпържваме всички сладкиши и всеки път, когато слагаме по една в чиния, ги покриваме с текстилна салфетка.

Сервирайте горещо с чеснов сос или заквасена сметана.

За последна характеристика на тези чийзкейкове & # 8230 ви казвам, че са луди!

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Рецепта за торта със сирене и кисело мляко

Съставки за 16 чийзкейка и кисело мляко:

  • 2 яйца
  • 300 г картофено пюре (ако нямате картофено пюре, сварете обелените картофи, обелете ги и ги настържете с малки дупки, след това претеглете 300)
  • 300 г настъргано сирене (слагам овче, извара, сирене) можете да използвате и телемеа
  • 300 г кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 чаени лъжички сол
  • около 600 г брашно + около 200 г за намазване
  • масло

Как правим чийзкейк с кисело мляко и кисело мляко?

В купа сложете всички съставки с изключение на брашното (сода бикарбонат в супена лъжица оцет) и разбъркайте, след това постепенно добавете брашно, месете, докато получите леко еластично тесто. Използвах около 650 г брашно.

Винаги работим с брашно, както следва: на чинията, поръсена с брашно, нарязваме тестото на 16, оформяме парчетата на топки и ги оставяме да престоят 30 минути, покрити с текстилна салфетка.

Поръсете отново брашното и намажете тънка торта от първото парче, както виждате на снимката (става въпрос за дебелината на печена палачинка)

които пържим в тиган, намазан с малко олио. Покрийте тигана с капак и го оставете да се запържи за 2-3 минути, докато леко покафенее (ще видите, че тестото прави мехурчета) след това го обърнете, поставете отново капака и го оставете, докато покафенее от другата страна като добре. Намазах всеки пай с масло преди да го обърна, но не е задължително.

Изпържваме всички сладкиши и всеки път, когато слагаме по една в чиния, ги покриваме с текстилна салфетка.

Сервирайте горещо с чеснов сос или заквасена сметана.

За последна характеристика на тези чийзкейкове & # 8230 ви казвам, че са луди!

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Пухкави сладкиши на кефир!

Днес ви представяме, скъпи любители на вкусните ястия, превъзходна рецепта за сладкиши с пълнеж. Ще получите някои много апетитни и пухкави торти. Кексовото тесто се приготвя на базата на кефир, много просто и бързо. Наистина ще получите голямо удоволствие да работите с него & # 8211 е универсално тесто. Можете да изберете пълнежа според вашия вкус, или солен, или дори сладък. Удивете скъпото си семейство с много вкусни изненади.

ТЯЛО СЪСТАВ

& # 8211 1 чаена лъжичка сода за хляб

& # 8211 2 супени лъжици растително масло

& # 8211 500-550 г пресято брашно

Забележка: виж Измерване на съставките

ОПЦИИ ЗА ПОПЪЛВАНЕ

& # 8211 колбаси или шунка със сирене

& # 8211 извара със зеленчуци

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Пригответе тестото: комбинирайте кефира със содата за хляб в купа и разбъркайте. След това разбийте яйцето в купата със съставките и добавете растителното масло. Внимателно разбъркайте състава.

2. Пресейте брашното и го добавете в купата с получения състав. Хомогенизирайте тестото, като използвате шпатула, след това го поставете върху набрашнената маса и го омесете с ръце. Трябва да получите меко, леко лепкаво тесто.

3. Оформете топка тесто, покрийте го с кърпа и го оставете да почине 10-15 минути.

4. Поставете тестото върху набрашнена маса. Придайте на тестото цилиндрична форма и го разделете на 8-10 равни части. Оформете топчета от разделено тесто.

5. Вземете топка, поръсете я с малко брашно и намажете торта с дебелина около 0,5-0,7 см. Поставете любимия си пълнеж в центъра на тортата. След това донесете ръбовете на тортата към центъра и ги залепете. Леко изравнете тортата. Продължете по подобен начин с останалото тесто и пълнежа. Оставете сладкишите да си починат 5-10 минути.

6. Пържете сладкишите в горещ тиган с растително масло, от двете страни, под капака, докато станат готови & # 8211 червени и красиви.

7. Намажете всяка торта с малко масло, след което ги подредете на купчина. Покрийте вкусната закуска с кърпа и я оставете за 10-15 минути.

8. Апетитните сладкиши са готови. Сервирайте ги с най -голямо удоволствие.

Забележка: По желание можете да приготвите червени и апетитни торти дори без пълнеж. Сладкият пълнеж също пасва идеално.


Сладкиши за хляб, в Panini Maker Breville

Нямам търпение да опитам сладкиши Panini Maker Breville, а резултатът беше над добрите очаквания.
Това е, оттук нататък на закуска ще ги поздравя с топла торта, защото се приготвят бързо и са много добре намазани с масло и мед или сладко.
И не отнема много време, оставете тестото да втаса за 30 минути и за 10-15 минути пригответе сладкишите на машината.
И това не е всичко, имайте предвид, че идвам с други ястия на това прекрасно устройство!
[съставки заглавие = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 450 гр брашно
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 чаена лъжичка захар (по избор)
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 200 мл мляко
  • 50 гр масло

Порции: 4
Време за подготовка: 45 минути
[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]

След това разделете тестото на четири и оформете няколко сфери, които разпределяме на тънък слой, около 3-4, максимум 5 мм.

Свържете Panini Maker Breville към захранването и изчакайте зеленият светодиод да изгасне, след това прехвърлете тестото за торта вътре в него, затворете капака и изчакайте.

Времето за печене ще бъде малко по-дълго от палачинките, около 3-4 минути.
След като светодиодът светне, разглеждаме тортата в уреда и ако е необходимо (а тя е), я оставяме, докато покафенее хубаво на повърхността.

Правим същото с останалото тесто и ще получим вкусни сладкиши и цялата красота.

Те ще излязат по -тънки, отколкото в тигана, защото трябва да са добре сварени и вътре.

Добре, много добро това устройство, нямам търпение да го тествам и на други ястия!
Голям плюс на този уред е, че не излъчва топлина, тъй като би излъчвал пламъка от печката.
Препоръчвам го с увереност и ако искате подробности за него, намерете го тук.

Надявам се, че рецептата ми за хлебна торта в Panini Maker Breville ще ви бъде полезна!


Пухкави сладкиши на базата на кефир!

Днес ви представяме, скъпи любители на вкусните ястия, превъзходна рецепта за сладкиши с пълнеж. Ще получите някои много апетитни и пухкави торти. Кексовото тесто се приготвя на базата на кефир, много просто и бързо. Наистина ще получите голямо удоволствие да работите с него & # 8211 е универсално тесто. Можете да изберете пълнежа според вашия вкус, или солен, или дори сладък. Удивете скъпото си семейство с много вкусни изненади.

ТЯЛО СЪСТАВ

& # 8211 1 чаена лъжичка сода за хляб

& # 8211 2 супени лъжици растително масло

& # 8211 500-550 г пресято брашно

Забележка: виж Измерване на съставките

ОПЦИИ ЗА ПОПЪЛВАНЕ

& # 8211 колбаси или шунка със сирене

& # 8211 извара със зеленчуци

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Пригответе тестото: комбинирайте кефира със содата за хляб в купа и разбъркайте. След това разбийте яйцето в купата със съставките и добавете растителното масло. Внимателно разбъркайте състава.

2. Пресейте брашното и го добавете в купата с получения състав. Хомогенизирайте тестото, като използвате шпатула, след това го поставете върху набрашнената маса и го омесете с ръце. Трябва да получите меко, леко лепкаво тесто.

3. Оформете топка тесто, покрийте го с кърпа и го оставете да почине 10-15 минути.

4. Поставете тестото върху набрашнена маса. Придайте на тестото цилиндрична форма и го разделете на 8-10 равни части. Оформете топчета от разделено тесто.

5. Вземете топка, поръсете я с малко брашно и намажете торта с дебелина около 0,5-0,7 см. Поставете любимия си пълнеж в центъра на тортата. След това донесете ръбовете на тортата към центъра и ги залепете. Леко изравнете тортата. Продължете по подобен начин с останалото тесто и пълнежа. Оставете сладкишите да си починат 5-10 минути.

6. Пържете сладкишите в горещ тиган с растително масло, от двете страни, под капака, докато станат готови & # 8211 червени и красиви.

7. Намажете всяка торта с малко масло, след което ги подредете на купчина. Покрийте вкусната закуска с кърпа и я оставете за 10-15 минути.

8. Апетитните сладкиши са готови. Сервирайте ги с най -голямо удоволствие.

Забележка: По желание можете да приготвите червени и апетитни торти дори без пълнеж. Сладкият пълнеж също пасва идеално.


Пухкави сладкиши на кефир!

Днес ви представяме, скъпи любители на вкусните ястия, превъзходна рецепта за сладкиши с пълнеж. Ще получите много апетитни и пухкави торти. Кексовото тесто се приготвя на базата на кефир, много просто и бързо. Наистина ще получите голямо удоволствие да работите с него & # 8211 е универсално тесто. Можете да изберете пълнежа според вашия вкус, или солен, или дори сладък. Удивете скъпото си семейство с много вкусни изненади.

ТЯЛО СЪСТАВ

& # 8211 1 чаена лъжичка сода за хляб

& # 8211 2 супени лъжици растително масло

& # 8211 500-550 г пресято брашно

Забележка: виж Измерване на съставките

ОПЦИИ ЗА ПОПЪЛВАНЕ

& # 8211 колбаси или шунка със сирене

& # 8211 извара със зеленчуци

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Пригответе тестото: комбинирайте кефира със содата за хляб в купа и разбъркайте. След това разбийте яйцето в купата със съставките и добавете растителното масло. Внимателно разбъркайте състава.

2. Пресейте брашното и го добавете в купата с получения състав. Хомогенизирайте тестото, като използвате шпатула, след това го поставете върху набрашнената маса и го омесете с ръце. Трябва да получите меко, леко лепкаво тесто.

3. Оформете топка тесто, покрийте го с кърпа и го оставете да почине 10-15 минути.

4. Поставете тестото върху набрашнена маса. Придайте на тестото цилиндрична форма и го разделете на 8-10 равни части. Оформете топчета от разделено тесто.

5. Вземете топка, поръсете я с малко брашно и намажете торта с дебелина около 0,5-0,7 см. Поставете любимия си пълнеж в центъра на тортата. След това донесете ръбовете на тортата към центъра и ги залепете. Леко изравнете тортата. Продължете по подобен начин с останалото тесто и пълнежа. Оставете сладкишите да почиват 5-10 минути.

6. Пържете сладкишите в горещ тиган с растително масло, от двете страни, под капака, докато станат готови & # 8211 червени и красиви.

7. Намажете всяка торта с малко масло, след което ги подредете на купчина. Покрийте вкусната закуска с кърпа и я оставете за 10-15 минути.

8. Апетитните сладкиши са готови. Сервирайте ги с най -голямо удоволствие.

Забележка: По желание можете да приготвите червени и апетитни торти дори без пълнеж. Сладкият пълнеж също пасва идеално.


Пухкави сладкиши на кефир!

Днес ви представяме, скъпи любители на вкусните ястия, превъзходна рецепта за сладкиши с пълнеж. Ще получите много апетитни и пухкави торти. Кексовото тесто се приготвя на базата на кефир, много просто и бързо. Наистина ще получите голямо удоволствие да работите с него & # 8211 е универсално тесто. Можете да изберете пълнежа според вашия вкус, или солен, или дори сладък. Удивете скъпото си семейство с много вкусни изненади.

ТЯЛО СЪСТАВ

& # 8211 1 чаена лъжичка сода за хляб

& # 8211 2 супени лъжици растително масло

& # 8211 500-550 г пресято брашно

Забележка: виж Измерване на съставките

ОПЦИИ ЗА ПОПЪЛВАНЕ

& # 8211 колбаси или шунка със сирене

& # 8211 извара със зеленчуци

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Пригответе тестото: комбинирайте кефира със содата за хляб в купа и разбъркайте. След това разбийте яйцето в купата със съставките и добавете растителното масло. Внимателно разбъркайте състава.

2. Пресейте брашното и го добавете в купата с получения състав. Хомогенизирайте тестото, като използвате шпатула, след това го поставете върху набрашнената маса и го омесете с ръце. Трябва да получите меко, леко лепкаво тесто.

3. Оформете топка тесто, покрийте я с кърпа и я оставете да почине 10-15 минути.

4. Поставете тестото върху набрашнена маса. Придайте на тестото цилиндрична форма и го разделете на 8-10 равни части. Оформете топчета от разделено тесто.

5. Вземете топка, поръсете я с малко брашно и намажете торта с дебелина около 0,5-0,7 см. Поставете любимия си пълнеж в центъра на тортата. След това донесете ръбовете на тортата към центъра и ги залепете. Леко изравнете тортата. По същия начин процедирайте с останалото тесто и пълнежа. Оставете сладкишите да си починат 5-10 минути.

6. Пържете сладкишите в горещ тиган с растително масло, от двете страни, под капака, докато станат готови & # 8211 червени и красиви.

7. Намажете всяка торта с малко масло, след което ги подредете на купчина. Покрийте вкусната закуска с кърпа и я оставете за 10-15 минути.

8. Апетитните сладкиши са готови. Сервирайте ги с най -голямо удоволствие.

Забележка: По желание можете да приготвите червени и апетитни торти дори без пълнеж. Сладкият пълнеж също пасва идеално.


Видео: Как правильно выбирать оливковое масло: эксперты раскрыли 5 секретов! (Октомври 2021).