Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Дроб с пастет от черен дроб и ориз

Дроб с пастет от черен дроб и ориз

Сложете ориза да се вари. Почистваме, измиваме и ситно нарязваме зелените. Взимаме 7 яйца и отделяме белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците. Разбийте добре жълтъците.


В купа смесете добре чернодробния пастет с сварения и охладен ориз, зеленина, жълтъци, сол и черен пипер. Добавете разбитите белтъци.

Намажете топлоустойчива тава с масло и подредете с галета. Слагаме композицията в тавата и я изравняваме добре.

Поставете тавата в гореща фурна за 45 минути. След това време извадете тавата от фурната и намажете тестото с 2 добре разбити яйца. Печете до златисто, около 15 минути.

Добър апетит!


Фалшива капка

Състав:

  • 2 големи кутии чернодробен пастет
  • много зелени (копър, магданоз, зелен лук, зелен чесън)
  • 4 супени лъжици ориз (варен)
  • 5 яйца (сурови)
  • сол
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете всички горепосочени съставки, след което изсипете получения състав в тави за кекс, намазани и застлани с брашно и печете на правилния огън.

Сос от патладжан със сос

Патладжан сос със сос от: патладжан, черен дроб, лук, олио, черен пипер, галета, яйца, брашно, сливи, череши, захар, мляко, маргарин. Съставки: Drob: 2 патладжана 300 g пилешки черен дроб 2 сушени лука 1 зелен лук 2 супени лъжици олио 2 чушки 5 супени лъжици галета 3 яйца 2 супени лъжици копър брашно и зелен магданоз Сос: 200 […]

Коприва

Коприва от: коприва, лук, олио, брашно, яйца, грис, сол, черен пипер. Съставки: 750 г коприва сол 2-3 супени лъжици олио 10 нишки лук 1 супена лъжица брашно 3 яйца 2 супени лъжици грис 150 г пипер сирене Начин на приготвяне: Измийте добре 750 г коприва. Сварете във вряща подсолена вода при […]

Капка червена леща

Семена от червена леща от: леща, гъби, моркови, лук, яйца, маслини, чушки, сол, черен пипер, подправки, зеленчуци. Съставки: 1 чаша червена леща (сварена 15 минути и отцедена) 1 чаша нарязани гъби жулиен 1 настърган морков 1 лук 3 яйца 1 връзка зелен магданоз 1 връзка зелен кориандър 1 китка зелена мента 1 чаена лъжичка бахарат (смес от […]


Телешки и свински черен дроб

8 -те яйца се сваряват твърдо. След като заври, оставете в студена вода за 15 минути. Обелете лука и го нарежете на ситно. Зеленчукът и чесънът се нарязват и се смесват в купа с лука.

Пилешкият черен дроб се измива, обелва и сварява в подсолена вода. След като заври, преминете през месомелачка и смесете в купа с двата вида кайма, сурови яйца и сместа от зелени.

Намажете форма за кекс с масло или олио, подредете я с брашно и сложете тестото на два слоя, а в средата ще сложим, в средата, по формата, сварените яйца. Натиснете последния слой месо отгоре, като изравнявате добре с шпатула. Когато тестото се нарязва, в секцията ще видите парче яйце.

Печете във фурната на слаб огън за 50 минути. След 40 минути отгоре се разбива с разбито яйце до получаване на коричка и се оставя за още 10-15 минути. Това е вкусен вариант за тези с непоносимост към агнешко или овче месо.


Дроб с пастет от черен дроб и ориз

блок от пастет от черен дроб е рецептата за блок които приготвям още преди революцията, когато не можехте да намерите агнешки органи, но едва ли можете да намерите 2 кутии чернодробна пастет.
Вкусът е много добър, така че за тези, които не харесват вкуса на агнешко месо или тези, които нямат достатъчно време да сварят и накълцат сварените органи, тази рецепта блок отличен е

& # 8211 600 г пастет от черен дроб
& # 8211 1 чаша ориз
& # 8211 2 вратовръзки зелен лук
& # 8211 2 връзки зелен чесън
& # 8211 2 връзки leurda
& # 8211 2 връзки зелен магданоз
& # 8211 1 връзка зелен копър
& # 8211 2 обвързвания на stevie
& # 8211 5 сурови яйца
& # 8211 3 варени яйца
& # 8211 сол и прясно смлян пипер на вкус

Обелете лука и зеления чесън, измийте ги в студена вода и ги оставете да се отцедят.
Измийте добре под течаща вода и стевия, leurda, магданоз и зелен копър и ги оставете да се отцедят добре.
Сварете 3 твърдо сварени яйца и ги оставете да се охладят до стайна температура.
Сварете ориза в две чаши гореща вода и го оставете да се охлади до стайна температура.
След като се отцедят зелените, ги нарежете всички с нож:
поставяме листа от стевия върху листа, навиваме ги и ги нарязваме на ситно, след което ги добавяме в голяма купа, която ни позволява в края леко да смесим всички съставки.
Нарязваме на ситно леврдата, нарязваме чесъна, зеления лук, магданоза, нарязваме на ситно копъра и ги добавяме всички в купата и подправяме със сол и смлян пипер.
Добавете към купата, върху нарязаните зеленчуци, сварения ориз, пастета от черен дроб, 5 -те сурови яйца и разбъркайте добре, за да хомогенизирате съставките.
След като разбъркате много добре, вземете форма за кекс, която отива във фурната, покрийте я с олио и брашно и добавете слой от състава на капката на дъното на тавата.
След това сложете 3 сварени яйца и продължете да добавяте състава на блок докато напълним добре тавата, притискаме състава, за да бъде максимално хомогенен и накрая го изравняваме с лъжица, за да придадем на лицето възможно най -красиво и гладко.
След това разбийте добре 1 яйце с вилица и намажете яйцето с помощта на кухненска четка.
След това поставете тавата в предварително загрятата фурна на 200 градуса по Целзий за 40-45 минути или докато тестото хубаво покафенее на повърхността.
След това извадете тавата от фурната, оставете тестото да се охлади напълно, след това отлепете ръба на тавата с ножа и обърнете тестото в чиния.
Дръжте черния дроб в хладилника и го сервирайте охладен от хладилника с кисели хрян, горчица, кисели краставички или маруля.
Drob & # 8211 Ястието, приготвено по тази рецепта, е също толкова вкусно, колкото това, приготвено от органи и се приготвя много по -бързо.
Ето как изглежда блок с пастет от черен дроб и е много вкусен.
Надявам се рецептата да ви хареса и да ви бъде полезна.
Ако ви харесват моите рецепти, не забравяйте да харесате и да се абонирате за канала ми в youtube.
Довиждане.


Изследване на чернодробна пастет

Изследването за качеството на чернодробния пастет е част от Националната информационна и образователна кампания: & rdquoЗдравословна храна & ndash дългосрочна инвестиция & icircn нашето здраве & rdquo. Чрез тази кампания Асоциацията на професионалните потребители (APC) иска да популяризира здравословния начин на живот и да алармира за богатите храни и добавки от растителни / животински протеини, растителни / животински мазнини, захари, сол и хранителни добавки. С висок риск за потребителите. здраве.

Асоциацията на потребителите Pro (APC) закупи през първата част на юли 82 сорта чернодробен пастет от големи търговски структури (хипермаркети / супермаркети), за да проведе проучване, за да привлече вниманието към съдържанието на този вид продукт и продукт. потенциалните ефекти върху здравето на потребителите.

Сред обичайните храни, заели своето място на трапезата на румънските потребители в продължение на няколко десетилетия, има и пастет. Консумирани като такива, в обедната почивка на тези, които са на работа, директно от лакираната калайдисана кутия, която се продава в почти всички търговски обекти, или по -научно приготвена чрез смесване с други съставки, или дори приготвена у дома, за студеното предястие ... на специално ястие, е известно на всички и се харесва на повечето потребители.

Какво е пастет? Думата показва най -малко три продукта, а по -строгите потребители дори смятат, че формулировката трябва да е различна за тези продукти. Първият продукт, наречен патеу, се отнася до сладкиши, направени от тестови листа с много масло и пълнеж от сирене, месо, гъби, ябълки и т.н. Този продукт трябва да бъде написан и произнасян. пастет. Вторият продукт е чернодробна паста (или месо / смес от месо и черен дроб / риба / варени бобови растения и т.н.), смесена с подправки, този продукт трябва да бъде написан и произнасен пастет, с акцент върху e, защото това е френска дума (p & acirct & eacute). Всъщност произходът на този продукт е центърът на Европа (Франция-Белгия) през Средновековието, където и кога е достигнал максималната си слава. Историята на пастет е древна, с доказателства (йероглифи) за угояване на гъски дори в древен Египет. черен дроб. Третият продукт е приготвяне на кайма (черен дроб, свинско / говеждо / рибно / рибно), с други съставки, добре подправено, & icircnellita & icircn тесто, или бекон, или животинска мембрана (агнешки / детски хляб) и печена глина или съд от чугун, с капак или непокрита тава (& icircnvelit & icircn prapure) се нарича pastette / pastet (от немския термин Pastete), или терин (продуктът & icircnvelit & icircn бекон) или дроп (& icircnvelit & icircn prapure). Първият продукт, сладкишът, се сервира горещ или студен, често свързан с кисел млечен продукт (бито мляко, кисело мляко, сана и т.н.), бира или безалкохолна напитка. Вторият продукт е намазка / паста за мазане и се сервира студен (истинската стойност е известна след няколко дни охлаждане), намазана върху p & acircine и гарнирана с филийки консервирани зеленчуци и оцет или кисели краставички (понички, като правило ), резени маслини или ситно нарязан лук. Третият продукт се консумира горещ (ако е увит в черупки) или студен, нарязан (ако е увит в бекон или пюре), като предястие, но и като вид храна. Първите два продукта са общи мезета, третият е част от гастрономията за специални поводи.

Трябва да се отбележи, че терминът & bdquopate & ldquo показва, & icircn румънския език & acircnă, форма (настояща, популярна индикативна) на глагола да страдаш (& bdquomulte mai pate и нашия съсед. & Ldquo).

Продуктът в намазваща се форма, известен сред румънците като пастет от черен дроб, той е направен, по традиция, от черен дроб на птици (пилешко, патешко, гъше), свински черен дроб, телешки черен дроб (говеждо месо), говежди черен дроб, но също така и основна съставка от бекон & ndash е добавено месо за омекотяване на интензивния вкус на черен дроб, натурални подправки и сол. Сред съставките на тестените изделия, яйца, галета, брашно, зеленчуци, билки, вино и дори ракия също си пробиха път. Постепенно рецептата на този продукт беше променена, с добавяне на месо, от същия вид, но със средно и по-ниско качество, така наречените странични продукти от кланицата.

Обикновено този пастет е паста с различна степен на финост в зависимост от асортимента (всъщност се нарича още паста или паста, & icircn на много езици.

& Icircn home & ndash Франция & Белгия & ndash печени пастети & icircn кори за баница или p & acircine се нарича пате и коричка, и изпеченият & icircn съд / форма се нарича pateu & icircn terrine или терин. & Icircn area, най-известният е принудителният & pircnc & угоен черен пастет (от & icircndopare), т.нар. Гъши дроб, чието име и статут са защитени от закона. Производството и продажбата на фуа гра са ограничени от европейските разпоредби, които възпират малтретирането на животни (жирафите се заразяват, черният им дроб нараства значително и техните характеристики се променят, превръщайки се в продукт, високо оценен от инициираните гурмета). Французите обичат да правят разлика между пастет и терин (който се пече във фурната). & Icircn Холандия, скандинавските страни, Австрия, Унгария и Rom & acircnia също се приготвят пастет под формата на мек c & acircrnat, с намазано съдържание, с местни имена, които имат значението на & bdquoc & acircrnat на черен дроб & ldquo. & Icircn източната част на Европа (Русия, Украйна), черният дроб е по -варен & icircnt & acirci, след което се смесва с масло и други съставки.

И в страните с достъп до морето и с крайбрежни зони & icircntinse се приготвят множество видове пастет от рибни видове, настоящото предложение включва пастет от: риба тон, сьомга, змиорка и др.

Изследването е проведено от екип от експерти на APC, координиран от доц. Д -р Костел Станчиу. При провеждането на това проучване бяха взети предвид следните цели:

Анализът на съставките, използвани при производството на този вид продукти, представя някои гледни точки.

Идентифициране на хранителни добавки, използвани в състава на този вид продукт, който представлява риск от медицински състояния в случай на постоянна и продължителна консумация.

Анализ на хранителната информация в случай на асортименти от чернодробни пастети.

  1. Анализът на съставките, използвани при производството на този вид продукти, представя някои гледни точки.

Намерените съставки и съставът на анализираните пастети от черен дроб са както следва: механично отделено пиле, пилешка кожа, пилешка мазнина, патешка мазнина, бекон, пилешки вкус, пуешка кожа, механично отделена пуйка, механично отделена свинска кожа, свинска кожа, свинско животно протеин, настърган салам, протеин от пилешко яйце, яйчен белтък, млечен протеин, слънчогледово растително масло, рапично растително масло, палмово масло, sm & acircnt & acircnă, мляко на прах, грахово нишесте, царевично нишесте, картофено нишесте, оризово брашно, бяло пшенично брашно , грахови растителни влакна, пшенични влакна, растителни влакна, соеви влакна, соев протеин, домати на прах, мед на прах, гъби на прах, екстракт от мая, глюкозен сироп, естествени багрила от s & acircnge и сок от цвекло, пилешки черен дроб, свински черен дроб, патешки дроб , гъши черен дроб, свинско месо, еленско месо, гъше месо, патешко месо, доп акт на целина, екстракт от праз, екстракт от подправки, дехидратирани люспи от лук, ликьор, ванилин и алкохол. Хранителните съставки трябва да бъдат посочени в низходящ ред на количеството, което се намира в състава на този продукт, т.е. първата съставка се намира в по -голямо количество, втора съставка & icircn в по -малко количество от & acirct първата съставка и така нататък Анализ на съставките от тази гледна точка показа, че в 30% от анализираните продукти първата съставка е вода, което показва ниското качество на продуктите с такъв състав. В заключение, количеството вода и естествените и изкуствените сгъстители е доста високо в случая на анализирания чернодробен пастет, което показва ниско качество на повечето продукти от този тип. За да направим разлика между традиционния и индустриалния пастет, представяме списък на съставки (& icircn азбучен ред), посочени за приготвяне на различните варианти на домашен пастет: месо (свинско, & icircn в случай на свинско месо), лук, мащерка, ракия, черен дроб, дафинови листа, класическа горчица, пипер, яйца, сол, бекон, sm & acircnt & acircnă, масло, чесън, червено вино. Тези и други като тях са всички известни продукти и ако са естествени, чисти и & bdquobio & ldquo; с & acirct по -добре за нашето здраве. Сравняваме този списък със списъка на съставките за промишлен пастет и имаме представа за огромните промени, които кулинарните технологии претърпяха през последните десетилетия и драмата, през която преминават телата ни, принудени да се сблъскат с много химикали, които не познават и Не мога да метаболизирам.

В някои разновидности на чернодробния пастет подправките се пишат по общ начин и не се споменава видът на подправката. Като се има предвид, че някои от тях са включени в списъка с алергени, важно е да знаете името на подправката.

Според вида пастет от черен дроб, използван в анализираните консерви, ситуацията е следната:

52% от пайовете са със свински черен дроб, а съдържанието на свински черен дроб от консерва варира между 5 и 46%.

31% от пайовете са с пилешки черен дроб, а съдържанието на консервиран пилешки черен дроб варира между 9,6% и 40%.

10% от пайовете са с патешки черен дроб, а съдържанието на консервиран патешки черен дроб варира между 5 и 26%.

4% от пайовете са с гъши дроб, а съдържанието на консервиран гъши дроб варира между 5 и 25%.

2% от пайовете са с пуешки черен дроб (между 14% и 26%)

1% от пайовете са с телешки черен дроб (8%).

Наблюдава се, че повече от половината от предлагането на пастет от черен дроб, продаван в големи търговски структури, е представен от пастет от свински черен дроб. Изхождайки от това предпочитание за потребление на румънските потребители, топ 10 свински пайове от черен дроб са направени според съдържанието на черен дроб.

Топ 10 пайове от свински черен дроб според съдържанието на 100 грама продукт от черен дроб и лед

1. Лале (Дания) - 46% черен дроб и цитрусови продукти 100 грама

2. Bucegi (Scandia) & ndash 45% черен дроб и icircn 100 грама продукт

3. Ardennes (Mega Image) & ndash 41% черен дроб и icircn 100 грама продукт

4. Campagne (Франция) & ndash 40% черен дроб и icircn 100 грама продукт

5. Zimbo & ndash 31% черен дроб & icircn 100 грама продукт

6. Antrefrig (Hame), Молдова и icircn ястия (Vascar) & ndash 30% черен дроб и icircn 100 грама продукт

7. Campagna (Франция) & ndash 29,38% черен дроб и цитрусови 100 грама продукт

8. Viva (Scandia), Vascar & ndash 26% черен дроб и icircn 100 грама продукт

9. C + C & ndash 25.6% черен дроб и 100 грама продукт

10. Auchan, Jensen & rsquos (Германия) & ndash 25% черен дроб и icircn 100 грама продукт

По отношение на пилешки дроб, патешки, гъши и пуешки пастет можеше да се постигне само тесен връх.

Топ 5 пайове с пилешки черен дроб според съдържанието на 100 грама продукт от черен дроб и лед

Капризи и удоволствия (предпочитани храни) & ndash 40% пилешки черен дроб и 5% гъши дроб / патица & icircn 100 грама продукт

Капризи и наслади (предпочитани храни) & ndash 35% пилешки черен дроб и 10% пуешки дроб и icircn 100 грама продукт

Campofrio (група Caroli), Vascar & ndash 30% пилешки черен дроб и icircn 100 грама продукт

Viva (Scandia), Vascar & ndash 26% пилешки черен дроб и icircn 100 грама продукт

Carrefour & ndash 22% пилешки черен дроб & icircn 100 грама продукт

Топ 4 пайове с патешки черен дроб според съдържанието на черен дроб и 100 грама продукт

1. Васкар - 26% патешки черен дроб и ледени 100 грама продукт

2. Delpeyrat (Франция), Mousse de Conard (Белгия) - 20% патешки черен дроб и icircn 100 грама продукт

3. La Piara (Испания) - 17% патешки черен дроб и ледена каша 100 грама продукт

4. Jensen & rsquos (Германия) - 15% патешки черен дроб и icircn 100 грама продукт

Топ 3 пайове от пуешки черен дроб според съдържанието на черен дроб и 100 грама продукт

1. Vascar & ndash 26% пуешки черен дроб и icircn 100 грама продукт

2. Hame Select & ndash 25% пуешки черен дроб и icircn 100 грама продукт

3. Bucegi Junior (Scandia) & ndash 20% пуешки черен дроб и icircn 100 грама продукт

Топ 2 пастети от черен дроб g & acircscă по съдържание на черен дроб & icircn 100 грама продукт

1. Изберете Hame & ndash 25% дроб & acircscă & icircn 100 грама продукт

2. Jensen & rsquos (Германия) - 15% гъши черен дроб 100 грама продукт

  1. Идентифициране на химикали и хранителни добавки, използвани в състава на този вид продукт, които представляват риск от медицински състояния в случай на постоянна и продължителна консумация.

В 82 -те анализирани продукта бяха идентифицирани следните категории хранителни добавки, както следва:

- Сгъстители: карагенан, гуарова гума, рожкова гума и ксантанова смола

- Подобрители на вкуса и аромата: натриев моноглутамат и динатриеви 5-рибонуклеотиди

- Антиоксиданти: натриев ериторбат, аскорбинова киселина и натриев изоаскорбат

- Стабилизатори: натриев полифосфат, пентанатриев трифосфат, натриеви и калиеви диполифосфати и дифосфати

- Консерванти: натриев нитрит.

По отношение на наличието на горните добавки в анализираните консерви ситуацията е следната:

28% от анализираните продукти съдържат карагенан

37% от анализираните продукти са оцветени с кармин

49% от анализираните продукти съдържат натриев моноглутамат и динатриеви 5-рибонуклеотиди

83% от анализираните продукти съдържат натриев нитрит

E120 & ndash Кармин или карминова киселина е яркочервено багрило, което се получава от вид насекомо, наречено кохинеал.

E250 & ndash Натриев нитрит е изкуствен консервант, който се използва за инхибиране на бактериите и за засилване на цвета на месните продукти (розовият цвят на някои колбаси и пушени ястия). Натриевият нитрит е включен от европейските и северноамерикански власти в списъка с потенциално канцерогенни вещества, особено за храносмилателния тракт (стомаха). E250 става опасен поради взаимодействието си с протеините в консервираната храна. В страни като Германия, Норвегия, Швеция или Канада този консервант е забранен. Метхемоглобинемия е друго състояние, причинено от честата консумация на продукти, консервирани с натриев нитрит, или вода, богата на нитрити. Заболяването се проявява с апатия, главоболие, замаяност, задух и виолетово оцветяване на крайниците на тялото (устни, език, бузи и крака).

E300 & ndash Аскорбинова киселина е антиоксидант, получен от глюкоза и който в големи количества може да причини диария, да атакува зъбния емайл и да доведе до образуване на камъни в бъбреците.

E316 & ndash натриев изоакорбат е вещество, което удължава срока на годност на храните, като ги предпазва от окисляване (например: охлаждане, промяна на цвета). Той може да причини алергии, хормонални нарушения, чернодробни заболявания, чревни и чернодробни заболявания, хепато-билиарни нарушения, нарушения на храносмилателния тракт, нервни разстройства и висок холестерол.

E325 & ndash натриев лактат. Млечната киселина и лактатите се използват като консерванти, особено срещу дрожди и гъбички, а също така се използват за повишаване на стабилността на антиоксидантите и предотвратяване на изсушаването на различни продукти. Получава се от бактериална ферментация върху нишесте и меласа.

E330 & ndash лимонена киселина, агент за регулиране на киселинността. Най -добре документираният ефект на лимонената киселина е разрушаването на зъбния емайл, което благоприятства появата на кариес. Лимонената киселина не се препоръчва в диетата на децата. Храни, съдържащи лимонена киселина, не трябва да се консумират от хора със сърдечно -съдови или бъбречни проблеми, храносмилателни разстройства и диария.

E407 & ndash Карагенан е желиращ агент, сгъстяващ агент. Някои проучвания показват, че има канцерогенни рискове, свързани с тази хранителна добавка.

E412 & ndash Guar гума е полизахарид, използван в хранително -вкусовата промишленост като стабилизатор, емулгатор и сгъстител. Може да причини гадене, метеоризъм и спазми.

E415 & ndash Гума ксантан се произвежда чрез ферментация на глюкоза, захароза или лактоза от бактерията Xanthomonas campestris. Може да причини подуване на корема, метеоризъм, диария, коремни спазми и ниска кръвна захар.

E450 & ndash Динатриев дифосфат е емулгатор, който може да предизвика алергични реакции, чревни транзитни нарушения и да промени калциево-фосфорния баланс в организма.

E452 & ndash Полифосфати може да причини алергии, хормонални нарушения, чревни заболявания и да повиши холестерола. Полифосфатите нарушават баланса на калциево-фосфорния баланс, предотвратявайки фиксирането на калция в костите, благоприятствайки появата на остеопороза.

E541 & ndash Пентазод трифосфат е емулгатор, който може да предизвика алергични реакции. Не е разрешено в Австралия.

621- Натриевият моноглутамат е подобрител на вкуса и аромата. Той причинява алергични реакции, главоболие и гадене, замаяност, гадене, диария и може да блокира усвояването на витамин В6 и калций. Не трябва да се консумира от бременни жени, деца, хипогликемици, възрастни хора или сърдечни.

E635 & ndash Дизодичен рибонуклеотид може да причини алергии и трябва да се избягва от астматици.

Аромат & ndash терминът се отнася до продукти, които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храните, за да придадат или променят миризмата и / или вкуса си.

Енергийната стойност на 100 грама продукт варира между 149 kcal и 311 kcal.

Количеството липиди на 100 грама продукт варира между 10,5 грама и 35 грама, а количеството на наситени мастни киселини на 100 грама продукт варира между 1,6 грама и 14 грама.

Многобройни изследвания и медицински институции и престижни университети показват това Наситените мазнини увеличават риска от сърдечно -съдови заболявания като инфаркт или инсулт и са рисков фактор за рак на дебелото черво и s & acircn.

Количеството протеин на 100 грама продукт варира между 9 грама и 16,3 грама.

Количеството сол на 100 грама продукт варира между 1,2 грама и 2 грама.

Количеството захар на 100 грама продукт варира между 0,7 грама и 2,3 грама.

Безопасна храна ли е пастетът?

& Icrcn традиционните варианти, пастетът беше и е храна с голяма хранителна стойност и балансирана, питателна, вкусна. От продукт със специален статут, той се превърна в референтен елемент в демократичната гастрономия, общ продукт, а за някои потребители дори почти всекидневен продукт, достъпен и удобен за използване, като повечето престилки се дозират в количества, подходящи за една маса и представени / опаковани & icircn метални контейнери, подложени & icircn крайна стерилизация. С този статут и добър имидж сред потребителите, той беше любима мишена за производителите на храни, които имаха възможност да извлекат печалба от страничните продукти от кланицата и други съставки с лошо качество, без риск от загуба в търговската мрежа (пакетирани пастети и icircn Стерилизирани метални контейнери издържат повече от три без специални условия за съхранение).

Неутешима реалност е, че трябва да ядем пастет от черен дроб, който има правилната индикация на етикета, в процента на черния дроб, споменатите 25%или по -малко. В случай на специалитети (говеждо, патешко или еленско пастет) процентът на черния дроб е само 5% деклариран, като такъв продукт има само. следи от черен дроб. Разликата очевидно е във всякакви съставки, & icircnloviews, & bdquomaterials & ldquo, които не са инертни за човешкото тяло, но активни, много дори много вредни.

Алтернативи за потребителите

Най -удобната алтернатива е да изберете правилно приготвените продукти и да ги консумирате в количество, съответстващо на реалните нужди, което трябва да се вземе предвид според телесната маса, пола, възрастта, активността, метаболитния режим и т.н.

Този вариант обаче не е много сигурен: кой има пълно доверие в изявленията на производителите, кой все още вярва, че цялата информация на етикетите е вярна и пълна?

Както при другите хранителни ситуации, все още съществува алтернативата за директно участие в приготвянето на продуктите, които консумираме или поставяме на масата за членовете на семейството. Това е още повече, че приготвянето на пастет е удобно, просто и оперативно. Медиите, особено Интернет, предлагат широка гама от съвети и рецепти, с демонстрации, които имат дарбата да подбуждат към действие дори хора, които не вярват на техния гастрономически талант и възможности. Това е пътят, който осигурява пълна & icircntriance & icircn правилния състав (ако желаните съставки са били набавени), и това поражда смелост и положително самовнушение, толкова полезно.

Утешаващо е, че някои потребители представят рецепта, която според тях е семейна, уважавана от няколко поколения. И подробностите за състава на композицията, използването на пъдпъдъчи яйца или фрагменти от естествено оцветени съставки за декоративната стойност на част от продукта, или дресинга от пастет и ледени гладки глазури, такива генератори на добро настроение и инициативност.

& ldquoДнес използваме различни кутии, дори и да не сме във война. Купуваме консерви, забравяйки, че вътрешността не е това, което е написано на етикета. Или е така, но трябва да прочетем внимателно, месо от консерва не означава месо, вид пастет от консерва, не означава черен дроб и т.н. Ако искаме да получим консерви, или трябва, мисля, че трябва да се върнем към методите за съхранение на баба и дядо. Те нямаха познания за храненето, но това споменаха от семейството си, от предците си. При студен дим, на вятър, варени или изсушени, ястията бяха добри и здравословни. Аз например харесвам пастет от черен дроб, но този, приготвен у дома и изяден на място, пресен. От пуешки дроб или g & acircscă с всякакви пресни подправки. Не същото се случва с търговския черен дроб. Нека вземем пример: стерилизиран пастет от консерва, пилешко и свинско с добавяне на свински протеин. Прочетете етикета за няколко добри минути, за да се отървете от черния дроб, останалото е свинска кожа и пшенично брашно. Плюс около две Е, за вкус, Е 621 и Е 250. Нека ги вземем на r & acircnd. Е 250 или натриев нитрит се използва като хранителна добавка. Компаниите в хранително -вкусовата промишленост добавят натриев нитрит към определени храни за конкретна цел. Този веществото е канцерогенно и добавя се към преработено месо, колбаси и всякакъв друг вид месо, което се нуждае от червен цвят, за да изглежда „свежо“. Натриевият нитрит стабилизира червения цвят на месото (комбинация от форма & acircnd, & icircn с миоглобин, червен пигмент, нитрозомиоглобин, който помага да се запази свежият вид на консервираните продукти). Преди десетилетия месото се консервира със сол, но в средата на 20 -ти век производителите на храни започват да използват натриев нитрит. Въпреки че днес тиИзползването на хладилници предпазва потребителите от ботулизъм и бактерии, производителите добавят натриев нитрит, така че месото да изглежда свежо. По време на процеса на храносмилане натриевият нитрит се превръща в нитрозамин ино проблемите, свързани с рака, започват. Нитрозаминът е канцероген, но тъй като не е съставка от техническа гледна точка, неговото присъствие не трябва да се посочва на опаковката. Нитрозамините се намират и в кисели, печени или пушени храни, както и в продукти като бира, сирене, рибни странични продукти и тютюнев дим.

Натриевият глутамат (E621) е открит в началото на 19 век в Япония и се използва широко в китайската, японската и тайландската кухня. Тази добавка се използва широко и в други страни като подобрител на вкуса в различни храни и подправки. Най -честите ефекти на натриевия глутамат са главоболие, изтръпване на крайниците, зачервяване на лицето, свиване на мускулите, влошаване на астмата и умора. Тези симптоми образуват комплекс от симптоми, наречени & lsquoСиндром на китайския ресторант & rsquo. Той е наречен така, защото симптомите са наблюдавани след консумация на храна в тези ресторанти, които използват глутамат в изобилие, за да подобрят аромата на храните. Тези симптоми могат да се появят и поради скариди, лешници и подправки в тези храни. По отношение на затлъстяването, Е621 вероятно много помага поради неустоим вкус, който придава на храната, особено на бързата храна. Натриевият глутамат не се разгражда по време на готвене, но, както всички аминокиселини, реакциите на Maillard (покафеняване на продукта) водят до наличие на захари и при високи температури (пържене, печене). Тези реакции имат като продукти на реакцията канцерогени като акриламид, метилглиоксал, хетероциклични амини.

Дори международната политическа и икономическа ситуация да е нестабилна, не мисля, че се подготвяме за война. Оставете консервите, когато нямаме друг избор. Нека да бъдем свежи и прости от градината и двора на малки производители. Така ние оставаме здрави и им помагаме да се издържат.Не се отдалечавайте от произхода, народ без обичаи, история и минало, няма бъдеще. & RdquoД -р Флорин Йоан Балъника, личен консултант по хранене и здраве, основател & bdquoШкола за здраве и дълголетие & rdquo.

Липсата на адекватна регулация и особено липсата на строг контрол върху хранително -вкусовата промишленост улесниха установяването на неразбрано състояние на свобода в производството на храни, в ущърб на потребителите. Четенето на етикети, считано от някои автори за единствената възможност за потребителите да познават реалността и за пустата реалност, не носи никакво удовлетворение и не компенсира чувството на виктимизация на потребителя. Нещо повече, стресът, създаден от усещането за невъзможност да се защитите от дефектната система, носи тревожност, болест, заболеваемост. Освен това някои потребители правилно разбират информацията върху етикетите на опаковките, информация, която производителите продължават да не разбират, което затруднява разбирането им. От тази гледна точка, тези, които не се интересуват от такава информация и които съставят два лагера, са по -спокойни: някои вървят по пътя, посочен в рекламното съобщение (не са притиснати от липсата на пари), други (по -нещастни) отиват на минималната цена. Необходимостта от очевидно коригиране на недостатъците на суровините, използвани за производството на пастет и съвместимост на компонентите, желанието за удължаване срока на годност на продукта, намерението да се предоставят примамливи сензорни характеристики за потребителите, тенденцията за привеждане на характеристиките на продукта в съответствие с изискванията по -рестриктивни, специфични за диетите, които все повече страдащи потребители трябва да спазват и т.н. доведе до ситуацията, че списъкът на съставките в пастета, който в момента се продава в търговската мрежа, е объркващ и плашещ, а не гастрономически интерес. По отношение на въздействието на вредните съставки и добавки върху човешкото тяло, трябва да се отбележи, че всички системи на организма са засегнати, в по -голяма или по -малка степен, рано или късно, ако консумацията на промишлен пастет е постоянна. Количеството консумиран пастет също е важно, тъй като дори правилно приготвеният продукт става вреден (поне чрез угояване), ако се консумира в големи количества. & Rdquo Проф. Унив. Д -р Йон Шилеру и катедра „Бизнес, потребителски науки и управление на качеството“, ASE Букурещ.

& ldquoИндустриални пастети, & icircn повечето от тях не са нищо друго освен тестени изделия и макаронени изделия, направени от добавки от животински / растителни протеини, естествени / изкуствени сгъстители, захари, вода, добавки и малки количества черен дроб (по -малко от 20%) от различни видове. Много от пастетните престилки дори не са посочени пастет де черен дроб, но пастет с черен дроб, за да се съобразят с очакванията на потребителите (независимо от нюансите) и разпоредбите в тази област. Когато избирате пастет от черен дроб, трябва да вземете предвид количеството черен дроб в продукта и основните хранителни вещества, споменати в хранителната декларация, т.е. количеството протеин, наситени мазнини / мастни киселини, съдържание на сол,Избягвайте тези продукти, които съдържат хранителни добавки, като натриев моноглутамат, карагенан, кармин и натриев нитрит. В същото време, пастет, който има механично отделен месен състав (остатъци след ръчно отстраняване на месо от кости, т.е. мускулна тъкан, хрущял, кръвоносни съдове, нерви и съединителна тъкан) с добавка на кора, захари, растително масло, нишесте, което всъщност маскира ниското качество на продуктите. Потребителите не трябва да купуват чернодробни пластири с изпъкнали, очукани, оцветени или ръждясали опаковки, тъй като представляват реална опасност за здравето им. Също така проверете срока на годност и условията за съхранение в търговското пространство. Поради високото съдържание на сол и някои хранителни добавки с канцерогенен риск, чернодробните пастети не трябва да бъдат част от диетата на деца и възрастни със сърдечно -съдови заболявания & rdquo, каза конф. унив. д -р Костел Станчиу, президент на APC.


ВЕЛИКДЕН 2021. Агнешка рецепта с ориз

Състав:

Агнешки органи (далак, черен дроб, бъбреци, сърце)

Prapur (също, ако не харесвате prapur, не можете & icircl да добавите & icircn приготвянето на дроба)

Начин на приготвяне:

Органите и агнето се измиват и нарязват на парчета. Варете 20-30 минути. След това източете водата и оставете да се охлади.

Сварете ориза в ледена вода, след това го отцедете и оставете да се охлади. Зелен лук, зелен чесън, магданоз и копър се нарязват на ситно.

Органите и агнешкото се прекарват през мелница, след което се смесват с ориз, лук, чесън, листа от копър и магданоз. Добавете сол и черен пипер на вкус и след това добавете разбитите яйца и разбъркайте добре.

Парцалите се измиват добре в малко вода. Поставете на дъното на формата за торта с ръбовете и излезте навън, след това сложете половината от състава, сварени яйца, след което поставете останалата част от покритието на състава с ръбовете на остатъка на прах.

Печете 40-50 минути, докато покафенеят. Оставете да се охлади преди сервиране.


Рецепти със свински или агнешки черен дроб

Искате ли да приготвите рецепта с черен дроб, но не знаете точно как да процедирате, за да не е ледено? Най -простото решение е да приготвите свински или агнешки черен дроб в тиган, без да го пържите.

За да стане още по -вкусен, черният дроб може да се сготви и с доматен сос и много чесън.

Разкриваме 3 вкусни рецепти със свински или агнешки черен дроб. Вие избирате какво искате да приготвите.

1. Домашен пастет от свински черен дроб

  • 550 г свински черен дроб
  • лук
  • скилидка чесън
  • Дафинови листа
  • два твърдо сварени жълтъка
  • 80 г масло, с 65% мазнина
  • супена лъжица горчица
  • чаена лъжичка сушена мащерка
  • сол
  • зърна черен пипер
  • смлян пипер

Измийте черния дроб много добре и го почистете от кожите, преди да го приготвите. След това сложете глазурата в по -голям съд, добавете лука, нарязан наполовина, дафиновите листа, чушките и чесъна.

Налейте вода и оставете да заври на тих огън. Вземете пяната всеки път, когато се образува. Черният дроб трябва да се вари около половин час.

Когато е готов, изплакнете малко и го оставете да се отцеди добре. Когато се охлади, сложете кухненския робот във фурната, добавете лука, маслото и сварените жълтъци и разбъркайте много добре, докато получите фина паста.

Подправете със сол и черен пипер, добавете горчица и мащерка и разбъркайте допълнително. Полученият пастет се слага в тенджера и се прибира в хладилника.

2. Свински черен дроб с доматен и чеснов сос

  • 500 г свински черен дроб
  • два лука
  • червена чушка
  • морков
  • 4-5 скилидки чесън
  • 400 мл доматено пюре
  • две супени лъжици олио
  • чаена лъжичка червен пипер
  • сол
  • пипер
  • нарязан зелен магданоз

Почистете и измийте черния дроб много добре. Измийте и почистете зеленчуците също. В по -голям тиган загрейте олиото, след това добавете ситно нарязания лук, нарязания на кубчета черен пипер и нарязаните скилидки чесън.

Оставете зеленчуците да се варят за няколко минути. След това добавете черния дроб и го оставете на огъня за поне 5 минути. Сложете доматеното пюре, червения пипер и моркова и го оставете да заври.

В края добавете още няколко скилидки чесън, добавете сол и черен пипер и оставете да заври. След като изключите котлона, добавете обилно нарязан магданоз.


Как да приготвим най -добрата капка?

Освен вътрешностите, имаме нужда и от зеленина в този пилешки черен дроб. Не можем да направим дроб без зелен лук, магданоз и копър. Ако желаете, можете да добавите и зелен чесън. Той ще даде приятен аромат на чесън, без да е твърде силен. Въпреки че сложих зелен лук, добавих и сушен лук, който втвърдих малко. Това придава на това пилешко филе специална сладост и вкус. Татко понякога добавя дори малко leurda. Leurda е див чесън и е изключително здравословен и вкусен. Можете да поставите любимите си зеленчуци или тези, които имате на разположение.

Можете да смилате съставките с нож, както направих аз, или да ги прекарате през мелницата. Харесва ми това пилешко филе да има текстура, затова използвам ножа. Полученият състав се смесва със сурови яйца, които ще свържат черния дроб. За външния вид добавих варени яйца в средата, но можете също да ги пропуснете без проблеми. Изпечете тестото на 180 градуса за около 40 минути или докато покафенее отгоре. Сервирайте тази студена капка като предястие за Великденска трапеза, заедно с малко горчица. Убеден съм, че ще бъде по ваш вкус. Това е най -добрата капка, която съм ял! Опитайте моята рецепта за смесен капка, успешно комбинира три вида месо!


РЕЦЕПТА ДРОБ. Как да приготвим пилешки черен дроб за Великден

РЕЦЕПТА ЗА ВЕЛИКДЕНСКИ ПИЛКИ КАПКИ.. Алтернативата на агнешкото филе е пилешкото филе. Така органите на агнето се заменят с пипетите, сърцето и черния дроб на пилето. По -долу можете да видите три прости рецепти за пилешко филе за Великден.

Пилешко черно филе - РЕЦЕПТА 1

Състав:

- 1,5 килограма пилешки черен дроб,
- 2 връзки копър,
- 2 връзки магданоз,
- 10 стръка зелен лук,
- 10-12 яйца
подправки: сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
Сварете черния дроб, оставете да изстине и след това го прекарайте през месомелачката. След това нарежете зелените и лука на кръгчета, смесете с нарязания черен дроб, подправете със сол и черен пипер, добавете яйцата и разбъркайте добре. След това се изсипва в тава и се пече 40 минути.

ВЕЛИКДЕНСКИ РЕЦЕПТИ. Пилешки черен дроб - вариант 2

Състав:

- 700 грама пилешки черен дроб
- 700 грама гъби
- 5 връзки зелен лук
â— 5 oua
- куп копър
- куп магданоз
- 3 супени лъжици олио
както и
- пипер.

Начин на приготвяне:

Черният дроб се измива и се вари 5 минути. След това извадете от водата и евентуално измийте. Нарежете гъбите на малки парченца. Така е и със зеления лук. Запържват се заедно в олио. Черният дроб се смачква. Върху тях добавете гъбите и лука, яйцата, зелените, сол и черен пипер. Всички тези съставки се смесват добре.

Изпечете хартия във форма за кекс или торта, след това състава. Печете във фурната за 40 минути на среден огън. След това извадете тавата и намажете тестото отгоре с добре разбито яйце с малко сол. Оставете за още 10 минути и тестото е готово.

ВЕЛИКДЕНСКА РЕЦЕПТА. Пилешко филе от черен дроб - вариант 3

Състав:

- 1 килограм пипети и пилешки сърца,
- 1 килограм пилешки черен дроб,
- 4 големи нарязани лука,
- 2 големи китки зелен лук,
- 2 връзки магданоз,
- 2 връзки копър,
- 5 сурови яйца,
- 6 супени лъжици масло,
- 3 варени яйца,
както и,
- пипер.

Начин на приготвяне:

Пипетите и сърцата се измиват и се оставят за 30 минути в студена подсолена вода. След това се сваряват. От време на време се взема пяна. Докато пипетите се варят, запържете черния дроб в 6 -те супени лъжици олио, докато леко покафенеят. След това извадете дробчетата и ги оставете да изстинат. В същото масло запържете ситно нарязания сух лук, докато омекне добре, добавете зеления лук и го оставете да стегне за 2-3 минути.

Свалете тенджерата от котлона и оставете лука да се охлади. Когато пипетите и сърцата се сварят, източете водата и оставете да се охлади. След това пипетите, сърцата и черният дроб се нарязват на ситно. Те също могат да се дават през месомелачката или натрошени в кухненския робот.

В голяма купа смесете пипетите и сърцата, черния дроб, втвърдения лук, копъра, магданоза, 5 -те леко разбити сурови яйца. Добавете сол и черен пипер на вкус. Всички тези съставки се смесват добре. След това изсипете една четвърт от състава в голяма форма за кекс, застлана с лист за печене, поставете 3 сварени яйца едно до друго по дължината на тавата и поставете върху останалата част от състава. Изравнете го хубаво отгоре и го сложете във фурната, на среден огън за 30-35 минути или докато черният дроб хубаво покафенее и яйцето в състава стегне.

ВЕЛИКДЕНСКА РЕЦЕПТА. Как да приготвим пилешки черен дроб за Великден


Пилешко филе с ориз

Пилешко филе с ориз. Добър апетит! Входящи термини за търсене: пилешки черен дроб с ориз Резюме. Име на рецептата. Пилешко филе с ориз. Автор. администратор. Публикувано на. 2011-02-24. Време за подготовка. 1H30M. Време за готвене. 1H30M. Общо време. 1H30M. Изпратете в Whatsapp. натрошен пилешки ориз. Други рецепти: Рецепта на деня: Зеленчуци на оризово легло. Оризов дроб 9 рецепти: Оризов дроб, морковен дроб (на гладно), дрождов гъб, зеленчуков дроб, гладен / вегетариански дроб, гъбен дроб, агнешки дроб, пилешки дроб, пастет и гъбен дроб на гладно с гъби и ориз. Може би, ако ви кажа, че съм опитвал тази постна рецепта с гъби и ориз 3 пъти, в различни варианти, докато стигна до това, което виждате днес, няма да ми повярвате. Не бях доволен от първите 2 варианта, затова се амбицирах и тествах още един

Пилешко филе с ориз - Много вкусна рецепта

  1. Пилешки черен дроб с пилешки гърди Пилешки черен дроб за рецепта за готвене Пилешки черен дроб с пилешки гърди. Поставете тавата в предварително загрятата фурна при температура 230 градуса по Целзий, запалете нагоре - надолу в електрическата фурна или почти максимален огън в газовите фурни, за около половин час. Просто трябва да коагулирате яйцето, защото в.
  2. обединени за тези, които не ядат агнешко, тези, които нямат много т ..
  3. Съставки Оризов пилаф с пиле: 1,5 кг. парчета пиле с кости (бутчета, крила и т.н.) 1, 1/2 чаша (250 мл.) кръгъл зърнен ориз 1 голям лук 1 скилидка чесън 1 стрък целина 1-2 бели чушки 2 средни моркови 2 средни домати или 75 мл. бульон 100 мл. масло 2 дафинови листа зелени (магданоз) сол и тръба
  4. Оризов пилаф с пиле и зеленчуци, класическа рецепта. Пилафул е храна, обичана от някои и напълно не харесвана от други. Това е евтина и много вкусна храна, ако е добре приготвена. По времето на Чаушеску оризът не е бил ценен, наричан е баласт
  5. ute, след това изцедете сока. Свареният черен дроб се дава на робота заедно с маслото, при стайна температура. Получава се паста. Зелен лук, зелен чесън, магданоз
  6. Съставки: 2 свински сърца 2 свински бъбреци 500 г пилешки черен дроб 4 пилешки гърди свинска мазнина 700 г пресни гъби 2 зелен лук 2 вързани. Пилешки гърди с гъби (50 гласа), (11), (75
  7. обединени за хора, които не са приятелски настроени към агнешките органи. Като дете ядях парче агнешко, защото не ми харесваше миризмата на вътрешности. Родителите ми се биеха

Дроб с ориз - 9 рецепти - Петиче

  1. Това пилешко филе с гъби е предназначено за Великден, за тези, които не ядат традиционно агнешко филе.И има много. Голям фен съм на агнешки супи и пържоли, но също така и на дрожди. В нашата къща дробулът се прави по стара рецепта на прабабата и излиза много кремообразно и фино поради факта, че тя не е сварила органите, а ги е задушила с лук и зелен чесън.
  2. обединени като предястие за всяка празнична трапеза, но и като закуска или закуска в обикновен ден. И тъй като съпругът ми изобщо не яде органи, с изключение на черния дроб (ясно, че е по -лошо от
  3. Можете да приготвите рецептата за пилешки черен дроб по друг повод, не само за Великден. Това е аперитив, подходящ за всеки празничен повод и дори можете да го поставите в пакет. И така, поставяте ли пилешки барабан в списъка за празниците? Опитайте и рецептата от агнешки черен дроб. Съставка от пилешки капчици. 10 яйца 1 глава лук 1 чаена лъжичка сол 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
  4. Съставки за гъба с ориз: 250 грама пресни гъби 1 малък лук 2-3 супени лъжици растително масло 1/2 чаша ориз, сварен в чаша вода 1/2 чаша галета 1/2 чаша смлени орехи едро 1/2 супена лъжица брашно 1 супена лъжица доматено пюре морска сол прясно смлян черен пипер 1/2 чаена лъжичка риган

Пилешки гърди с гъби, черен дроб или терин, но не името е важно, а колко е добро. Поглезих ви с този вид подготовка, като най -новата е тази пилешка гърда с цветни чушки, представена по -долу. Доста сходна и все пак различна на вкус Чернодробна паста Drob е рецептата за дроба, която приготвям още преди революцията, когато вие не можах да намеря агнешки органи, но едва ли щяхте да намерите 2 кутии черен дроб. Вкусът е много добър, така че за тези, които не харесват вкуса на агнешко месо или тези, които нямат достатъчно време да сварят и накълцат сварените органи, тази рецепта за дроп е отлична Може да се интересувате и от: зеленчукова яхния с ориз за зимата, мариновани гъби в буркан за зимата, гъби, ориз, свински черен дроб и кайма, гъба на гладно със соеви гъби, ориз с мляко, филета и гъби от пангасиус, оризово вино, кашкавал от пипот и сърца пиле. Ястие от орган с червен сос, евтино и вкусно. Един вид червен пипер и сърца на птици, сервирани с обикновен ориз или картофено пюре. Правя тази яхния и пилешки сърца доста често, защото ни харесва [

Ако ви хареса нашата рецепта Drob с пастет от черен дроб и ориз, не забравяйте да я прегледате. След като приключите с готвенето, отделете няколко минути и оформете косата си като салон с продукти за лична хигиена от BaByliss Пилешкият черен дроб със зеленчуци е алтернатива на класическия агнешки черен дроб, пилешкият дроб е лесен за приготвяне и лесен за смилане! Просто го съчетаваме със зелена салата, поръсена с малко зехтин и оцет. Просто, празнично и цветно в чиния, перфектно на празничната трапеза! Пиле със зеленчуци - Всичко, което трябва да знаете за рецептата. Намажете 2 тави за кекс с масло и ги подредете с брашно, след което поставете състава на кюфтета в тавите, като внимавате да е дебел, без празнини. Поставете боба във фурната и печете около 25-30 минути в предварително загрятата фурна. Междувременно приготвяме състава, с който намазваме черния дроб. Поставете яйце в купа, добавете 1 супена лъжица червен пипер.

Пост с гъби и ориз - Четения и аромат

  • Постна рецепта, приготвена с леща, ориз, лук, смлени орехи и бульон, подправена с мащерка и чесън Леща с ориз - Рецепти за готвене от А до Я Популярни търсения: рецепти с патладжани - сьомга - козона
  • използвайте правилния огън. Ако ви е харесала нашата рецепта за ориз Drob de, не забравяйте да я прегледате
  • . Храни с пудинг от месо наоризс сирене и черен дроб. Сварете ориза в много вода (1 част ориз- 3 части вода) със сол, черен пипер, вегета. Сложих и а.
  • обединени за хора, които не са приятелски настроени към агнешките органи. Като деца никога не ядем агнешко, защото не ...

Скъпи мои, вчера ви изкуших с вкусен пилешки черен дроб, с черен дроб, а днес, тук, също с птичи черен дроб, но от вътрешностите, това е пилешки черен дроб с пипети и сърца. Надявам се, че ще опитате рецептата от ама пилешки черен дроб с ориз, пастет от черен дроб и зеленчуци (копър, лук и зелен чесън) Рецепта от пилешки черен дроб и ориз - рецепти за готвене от А до Я Популярни търсения: рецепти от патладжани - сьомга - cozona

Пилешки черен дроб с гъби-простата рецепта стъпка по стъпка. Пилешко филе с гъби, ястие по -леко от това, приготвено с агнешко. Пилешко филе с гъби, добре подправено и вкусно, с празнично представяне. Как да приготвим пилешка яхния с гъби, идеална за Великден, включително деца Пържола с домашни птици и ориз от: пилешко месо, ориз, яйца, маргарин, галета, сол, черен пипер, зеленчуци, лук, олио .. Съставки: 1 подходящ пилешки морски дарове 150 г ориз 3 яйца 30 г маргарин 1 супена лъжица галета 1 връх нож сол черен пипер 1 връзка ситно нарязани зеленчуци Рецептата за яхния от зеленчуци е идеална за тези, които изобщо не ядат месо, но искат да се насладят на великденските лакомства. Добре е и за тези, които не ядат органи, особено пилешко. Имам 3 рецепти, но не бях направила такава със зеленчуци, така че беше време.Нашите вкусове, опростихме го и се опитахме да го направим малко по -диетичен. Пилешкият черен дроб е много популярен сред децата, които обикновено не ядат много пилешки черен дроб, но и тук те са прецедени сред повече пилешки. Скъпи мои, освен червените яйца, агнешката пържола и агнешката пържола, Великден и сладкиша, които всяка година се намират на нашата великденска трапеза, ще намерите и тази пилешка пържола с черен дроб, лесна и вкусна и, надявам се, много много по вкуса на тези, които не предпочитат агнешкото. Казаха ми, че е вкусно. Съставки: 500 г пилешки гърди 1 морков 2 подходящи глави лук

Пилешки черен дроб с пилешки черен дроб и пилешки гърди - Рецепти

  1. Пилешкият черен дроб е успешна алтернатива, казвам, на агнешкия черен дроб, дори вкусът е много подобен. Рецептата е доста известна и с добри шансове за успех. Каня ви да го прочетете и разбира се да го опитате :) Състав: 500 г пилешки черен дроб 500 г пипети и пилешки сърца 2 връзки зелен лук 1/2 връзка.
  2. Рецептата за пиле с ориз е идеална за дните, когато нямате много време за готвене и искате да приготвите нещо бързо, но здравословно. Съставки 800 г превъзходни пилешки бутчета, обезкостени 350 г дългозърнест ориз 1 чушка 1 голям лук 4 скилидки чесън 500 мл вода 1 чаша концентрирана супа кутия нарязани домати (400 г) 3 супени лъжици олио на връзка.
  3. Използвах пилешки гърди Agrisol, за да приготвя това кюфте, а вкусът и текстурата бяха още по -приятни! Препоръчвам също така пилешките бутчета, мозаечните пилешки бутчета или пуешките бутчета, облечени в бекон. Тук можете да намерите още рецепти за бутчета.Още рецепти за Великден можете да намерите тук. (щракнете върху подчертаните думи за рецепти
  4. Пилешки гърди с гъби е много добра алтернатива за тези, които не се разбират с агнешко. Дробул е ястие, което не липсва на великденската трапеза. Рецептата за пилешки черен дроб с гъби е лека, вкусна, евтина и пикантна. Можем да го правим целогодишно, защото е много добър, един вид пилешки сладкиш с гъби и цели яйца.
  5. 2 пилешки гърди. 1 кг пилешки черен дроб. 600 г свинска кайма. 200 г гъби (малки) 5 яйца. 4 варени яйца. 4 връзки зелен лук, 2 връзки зелен чесън. 2 връзки магданоз, 2 връзки копър. сол пипер. Начин на приготвяне. Пилето се сварява и пяната се събира. Черният дроб се вари отделно

Добавете сол и черен пипер на вкус. Когато оризът е почти сварен, добавете магданоза, пипото и пилешките сърца, разбъркайте, след това покрийте перфектно с капак и няколко покривки, така че оризът да продължи да набъбва и да поеме целия сок. Сервирайте горещо, заедно с кисели краставички. Опитайте и тази рецепта ВИДЕТЕ Рецепта, която се откроява малко от моделите, но се отличава със своя абсолютно специален вкус! Деликатес, който не бива да липсва на великденската трапеза. И тъй като Магда ни кани да готвим с гъби в предизвикателството Dulce Romania за този месец, аз също отивам на гости с моето питие. Надявам се че го харесваш. Докато следвате реда по -долу, храната ще възнагради вкусовите ви рецептори. 1. Почистете съставките: Пилешките органи трябва да бъдат почистени [Измийте пилешките гърди и ги сложете да се варят в тенджера с вода и сол. Ако се образува пяна, тя се отстранява. След като пипетите се сварят, те се изваждат от сока. Сокът не се изхвърля. Нарежете на малки парченца. Обелете лука и моркова отделно. Те минават през робота. Можете да готвите ГЪБИ ДРОБ от категорията Предястия. охладете, след това добавете ситно нарязани зеленчуци, яйца и разбъркайте състава, а в края добавете галета и оризово брашно.пече се за 20-30.

Дроб с чернодробен пастет и ориз Видео рецепта - YouTube

Пилешки рецепти: Кокосов борш със зеленчуци Пипит яхния и сърца с макаронени изделия Черен дроб от черен дроб с ориз Пиле с лимон и рукола 1829 рецепти, 37 320 коментара и 54 075 гласа Рецепти с пилешки пилешки черен дроб Атмосферата, характерна за Коледа, е специална всяка година, поради фактът, че сме заобиколени от семейство, приятели и много добро настроение. Такъв важен повод изисква празнично ястие по поръчка, но и доза сдържаност по отношение на готвенето. Ето защо, за празниците, ние ви предлагаме ново интерпретирано меню. Приготвяне: Сварете пилешките гърди във вода с щипка сол. Отстраняваме образуваната пяна. Обелете лука и чесъна, след което ги нарежете на ситно. Загрейте олиото в тенджера и загрейте лука и чесъна малко, колкото да омекнат. Добавете нарязаните на кубчета чушки, след това гъбите, нарязани на подходящи парчета. В джоба сложете за първи път две филии топено сирене, след това една четвърт от целия състав ориз с ориз, сварени яйца, разрязани наполовина по дължина, още една четвърт от състав. (трябва да остане половината от състава за другото парче пуешки гърди) и накрая още две парчета топено сирене. Ако ви хареса нашата рецепта Drob de ориз, не забравяйте да я прегледате. Вижте и други рецепти от категорията Ястия с ориз За успешни кулинарни снимки използвайте Nikon D350

Пилешкият черен дроб е лека, приготвена рецепта, която ви представям, е направена от чушки, сърца и пилешки черен дроб, със зеленчуци, които ще го направят много ароматен и вкусен, този черен дроб е идеален за хора, които не предпочитат агнешко, освен това може да бъде приготвя се целогодишно не само за Великденска пилешка гъбена паста. Дробул е традиционно ястие, което хората приготвят и сервират по време на Великденските празници. Може да се приготви с различни видове месо и съставки, но най -леката и лесна рецепта е с рецепта с пилешко и гъбено оризово РЕЦЕПТИ. ПРЕГЛЕДИ: 1376. Индийско пиле Тика Масала. Индийското пиле Tikka Masala е екзотична рецепта и въпреки това непретенциозна, но ако трябва да впечатлите, това е добър начин да го направите. Хамилтънската тиква е ароматна и вкусна тиквена рецепта. Тиквата е пълна с много видове. Рецепта за пилешки черен дроб. Най -вкусната рецепта Добавете органите в купа, сложете нарязания копър и магданоз, разбитите яйца, втвърдения лук, черен пипер, сол, разбъркайте добре. В тавата, застлана с хартия за печене, добавете част от състава, след това сварените яйца по дължината на тавата, в средата на тестото, добавете останалите.

Оризов пилаф с пиле Laura Laurenți

Нямаше как да не се подготвя за Великден и рецепта за дрожди, но предпочетох рецептата за гъби Mini с пиле. Струваше ми се по -специално да приготвям порцията директно, а също така покривах някои от порциите на тънки филийки бекон. Наистина излезе по -ефективно така, всяка със своята порция.Най -простите и достъпни са рецептите с печено пиле, това са ми любимите, те се готвят бързо и всеки път, когато отивам без прекалено много дискусии с децата. Или ястие с пиле със зеленчуци, приготвени в тиган, по -просто или в китайски стил - можете да играете тук, както ви харесва, защото е меко и много месо. Пилешки гърди. Дробул е традиционно ястие, което не липсва или не липсва в нашите великденски ястия. Баба и мама го правеха от агнешки органи, но след време майка ми започна да го прави от пилешки органи. Пилешки гърди, овкусени с пресни зеленчуци. В салона с продукти за лична хигиена от BaByliss. Слагам черния дроб да къкри в 2 супени лъжици олио Публикувано от Medeea Negutescu 13 април 2016 г. 1 декември 2019 г. Публикувано във Вегетариански храни Етикети: Дроб, Зеленчуци, Ориз Днес предлагам вкусна и лесна за приготвяне рецепта. Зеленчуковата яхния с ориз е фантастична със салата с рукола, чери домати и борови пъпки

Оризов пилаф с пиле и зеленчуци - Рецепти

  1. Пригответе великденската трапеза с рецептите, предлагани от Culinar.Acasa.ro! drob pui Culinar.Acasa.ro ви помага да приготвите великденската трапеза. Ако не сте решили менюто, което ще приготвите за празниците, приветстваме ви, с пет предложения за меню, за всеки вкус
  2. Рецепта Нахут със зеленчуци и ориз (на гладно) от Кулинарната книга, Храни със зеленчуци. Специфична Румъния. Как да си направим нахут със зеленчуци и ориз (на гладно) Бъдете в крак с последните новини! Въведете своя имейл адрес и натиснете бутона за изпращане! Съгласен съм личните ми данни да се съхраняват и използват за получаване.
  3. Всички Зачеване Бременни въпроси Раждане Трудове Име на дете Истории за раждане Бременност здраве Бременност в продължение на седмици Секс Раждане в болницата в Брашов. Когато имах максимално разширение, припаднах
  4. Сварете органите и ги прекарайте през месомелачката. Оризът се сварява отделно. Смесете пилето с нарязания на кубчета лук, яйцата, ориза, ситно нарязания зелен лук и ситно нарязания магданоз. Този състав е подправен на вкус със сол, черен пипер и подправки за
  5. с две супени лъжици олио, след това добавете две чаши вода, щипка сол и оставете да заври. Нарежете пилешките гърди на кубчета и ги сложете в тигана да покафенеят
  6. ute

Пилешко филе от черен дроб - кулинарна рецепта

  • Много хубаво и вкусно ястие, което се приготвя бързо. Използвах 500 г пилешки черен дроб, който почистих добре от лозите в средата на лобовете, избърсах ги и леко ги задуших в олио. След като изстинат, нарязах по -големи или по -малки кубчета в част от черния дроб и ги натроших с вилица.
  • Празничната торта може да бъде направена или като торта, или като барабан, в прапуре. Ето как можете да напиете дома си като баба и дядо. 1. Оставете вътрешностите да заврят, изхвърлете водата и отново сварете в студена подсолена вода. Пяни се и се оставя
  • ute, след това ги оставете да изстинат и ги прекарайте през месомелачката. Сварете ориза във вода, прецедете го и го оставете да престои.
  • Пуешка пържола с ориз. 14 април 2009 г. от Кристиана Хайка. Основни препарати.
  • Пиле със сос и ориз е ястие, пълно с вкус, изискано, предназначено за обяд или вечеря. Пилешко месо със сос и ориз може да се приготви по всеки повод, включително и по поводи, защото ще създаде специално впечатление за гостите чрез перфектния вкус.

Дроб с гъби - 12 рецепти - Петиче

  1. Освен факта, че това гладно ястие с гъби и ориз е идеално за празнична трапеза на пост през годината или за тези с веган начин на живот, то е, защо не, алтернатива на традиционните агнешки вътрешности за тези, които не могат включете го според традицията в великденското меню
  2. Намажете добре тава за печене с масло. Вземете пиленцата и ги намажете с масло отвътре и отвън. Подправете отново, ако е необходимо. Пълним всяко едно пиле едно по едно с пилаф и черен дроб и ги зашиваме с игла и конец.Поставяме ги в средата на тавата върху слой от моркови.Натриваме картофите и морковите с останалото масло, подправяме ги с сол, черен пипер и червен пипер и ги слагаме около пилетата
  3. Вариантът на a блокнапиле от всички точки ми се стори по -лесно на изглед за тези празници. Освен това нямам прах и нямах време да отида да търся. Но уверявам ви, по дяволите напиле чиято рецепта е по -долу на вкусно и наистина ви препоръчвам да опитате рецептата, за да видите колко на много сходни на вкус с.
  4. Пилешки кюфтета терияки и ориз от спанак се приготвят лесно, следвайки няколко стъпки за готвене. След като фурната се загрее, сложете моркова и киселото зеле в кухненски робот, за да се смесят. Веднага добавете пилето, кората на настърган лимон за подправка и разбъркайте отново.
  5. печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Стъпка 14. Желаем ви добър апетит и увеличете готвенето на рецепта за пилешки бутчета на тавата
  6. единни и необикновени на вкус. Слагам и черния дроб, но ако не ви харесва, можете да го направите само с пилешки гърди. Можете също така да добавите още черен дроб, жонглиран със съставките, както желаете, така или иначе излиза вкусно. Яйца

Пиле за Великден - видео рецепта JamilaCuisin

Смесете лука с нарязаното пиле, счукания чесън, нарязания магданоз и 3 добре разбити яйца. Подправете със сол и черен пипер и изсипете състава в тава, намазана с масло и застлана с хартия за печене или брашно. Намажете тестото с разбитото яйце и го сложете в горещата фурна за 40-45 мин. Рецепти за ориз - Пиле с ориз.Съставки: 800 г превъзходни пилешки бутчета, 350 г дългозърнест ориз без кости 1 чушка 1 голям лук 4 скилидки чесън 500 мл вода 1 чаша концентрирана супа кутия нарязани домати (400 г) 3 супени лъжици олио куп магданоз 1 чаена лъжичка червен пипер 1 чаена лъжичка чесън на прах сол черен пипер.

Пилешки черен дроб с гъби рецепта за Великденски аромати Urban

1. Оставете пилешките гърди да заврят в подсолена вода, вземете пяната и я оставете да заври добре. Извадете от водата, в която се вари, и нарежете на много тънки филийки. Сложете в купа и покрийте със слой масло. 2. Междувременно почистете патладжана, доматите и пилешкото дроб с гъби Нуждаем се от: - 1 кг пилешки черен дроб - 250 г гъби - 5 сурови яйца - 4 сварени яйца - 3 снопа зелен лук (около 10 нишки) - 1 връзка копър - 1 връзка магданоз - 3-4 скилидки чесън / зелен чесън (приблизително 5-6 нишки) - 3 супени лъжици олио - сол и черен пипер Метод за приготвяне на рецепта: Въпреки че пилешкият барабан изглежда малко нетипичен в сравнение с традиционния агнешки барабан, той обаче е много популярен сред румънците поради следните причини: не всеки обича агнешкото месо и не е толкова лесно да се намери като пилешко. Причината ми е още по -проста: струва ми се, че пилешкото би било по -добре Специфична рецепта за Великденските празници, много вкусна за тези, които обичат черния дроб. Използвах пилешки черен дроб и бедра, за по -слабо изразен вкус от агнешкото. Много вкусно. ) :) Съставки: 500 г пилешки черен дроб 3 пилешки бутчета 50 г варен ориз 1 голям праз 1 голям лук 5-

Пилешки черен дроб и напитка за гърди - празна рецепта

Пилешки дроб. 13 април 2009 г. от Кристиана Хайка. Основни препарати. Съставки: 500 г пилешки гърди без кости 500 г пилешки черен дроб 2 връзки зелен лук 1 връзка копър 1 връзка магданоз 7 яйца сол, черен пипер Начин на приготвяне: Сварете пилешките гърди. Сварете черния дроб малко в олио, след което го нарежете на малки кубчета. Ориз със скариди Правя пилешки черен дроб (пилешки черен дроб, пипот + сърца, пилешки гърди), зеленчуци (копър и зелен магданоз), зелен лук и чесън, всичко дадено от мелницата. Слагам добре около 6-7 яйца, сол, смес от черен пипер. След това слагам закупеното бутер тесто в тавата, слагам състава и го обличам отново в бутер тестото, намазвам го с яйце и във фурната! Ката и Бианка-Мария (2.11.2005 г. Тъй като започнах деня си със специална награда от Kadia и съм много щастлив, днес представям тазгодишната рецепта за дроб, специална, частично импровизирана и изключително добра! Използвах: 1 кг пиле черен дроб, 400 г свинска кайма, 2 бутчета зелен лук, 1 бут зелен чесън, 2 бутчета магданоз, 1 бут копър, 7 яйца, 3 супени лъжици варен ориз Съставки: 500 г пилешки черен дроб 200 г пилешка пипета 200 г сърца пилешко естрагон KOTANYI риган KOTANYI босилек KOTANYI розмарин KOTANYI пипер KOTANYI дафинови листа KOTANYI 200 гр ориз 6 яйца 2 снопчета зелен лук 2 снопове зелен чесън 1 връзка магданоз 100 гр галета сол на прах (аз използвам Разбира се можете да поставите сварени яйца на модела Тази година Ще си тръгна от вкъщи за Великден, затова си позволих предварително да се насладя на питие. - Рецепта за периода на круиз / PL 1 голям сушен лук 1 скилидка зелен чесън 1 скилидка копър 1/2 .

Рецепта за пилешки черен дроб с кайма, черен дроб и зеленчуци

  • Различен вид гъба, гъбена гъба за тези, които не ходят на агнешко. След парче агнешко и парче пиле с пъдпъдъчи яйца беше неизбежно да последваме едно без месо, защото имаме само различни вкусове. Мислех, че за вас ще бъде същото и казах да ви дам моята рецепта за яхния с гъби. Много е добър и буквално има този вкус на яхния от.
  • ute Съставки: 300 г пилешки черен дроб, 1 кутия / 1 буркан гъби, 2 връзки зелен лук, 1 връзка копър, 1 връзка магданоз, 50 г масло, сол, черен пипер, 6 яйца. Приготвяне: Разтопете маслото в тиган и добавете ситно нарязания черен дроб
  • Без значение колко интересни, уникални и вкусни могат да бъдат ястията, характерни за други народи - които горещо ви препоръчвам да опитате - все още изпитваме нужда, поне от време на време, да се връщаме към произхода. Тоест за румънската кухня и по -точно за ястията от детството. В други случаи съм говорил с вас какво означава това в моя случай.
  • Рецепта за китайско пиле с ориз е едно от най -вкусните китайски ястия с пиле. Пилешкото филе и зеленчуците се приготвят в уок, според метода на готвене при пържене. Ако нямаме уок, можем да използваме по -голям тиган. Пърженето с бъркане е бърз метод за пържене на съставките, предпочитани в китайската кухня, тъй като запазва почти изцяло цвета, аромата и външния вид на съставките.
  • ute). Рецепта за пилешки черен дроб. Съставка от пилешки капчици

Алтернатива на класическия дроб: гъба с ориз

1 кг пилешки гърди 6 яйца 500 г пилешки черен дроб 200 г пипота 1 глава лук 2 зелени глави лук 500 мл мляко сол черен пипер. Приготвяне: Измийте пилешките гърди и ги сварете заедно с пипетите. Черният дроб се сварява в мляко. След това, след като са сварени, прекарайте цялото месо през месомелачката. Сложете лука да се втвърди с 2 супени лъжици олио. Рецептите от агнешки черен дроб са многобройни, те се различават от една област в друга и дори от едно семейство в друго, но трябва да имате предвид няколко правила и тайни, без значение какъв вид черен дроб искате да направите .. Drobul може да се направи само от агнешко за интензивен вкус или можете да добавите и свинско, за да намалите силата на овнешкото. В първия случай се използват органите на a. Великденското пиле е алтернатива за тези, които не предпочитат агнешкото. Предястие, което може да се приготви на празнична трапеза или когато се почувстваме като лек обяд. За перфектен вкус и аромат, препаратът се консумира студен. Добър апетит! Състав. 1200 г пилешки черен дроб 1200 г пилешки сърца и пипети 1 морко

»Пилешки гърди с гъбиЦветове от чинии

Приготвяне Агнешко яхния. Измийте всички агнешки вътрешности, след това отделете белите дробове и ги сварете с щипка сол. Държите бъбреците си в оцетна вода, докато останалите вътрешности кипят. Сварете агнешкия черен дроб заедно с пилешкия дроб, сърцето и бъбреците. Сварете ги за 10 минути, след което изхвърлете водата. Измийте месото и го нарежете на кубчета. Специфична Румъния. Как да си направим пилешки дроб с гъби. Бъдете в крак с най -новите новини! Въведете своя имейл адрес и натиснете бутона за изпращане! Съгласен съм личните ми данни да се съхраняват и използват за получаване на новини и търговски оферти.За повечето от нас дробулът е традиционна рецепта за предястие, което не липсва на великденската трапеза. И през повечето време се приготвя от месо и ..

Чернодробна паста с ориз и ориз - Idealik

Пилешко филе в мултикукър Crock-Pot Express с готвене под налягане е рецепта, която приготвих за Великденските празници. Приготвя се бързо, здравословно е и особено вкусно! Препоръчвам и пухкав Великден без тесто. Мултикукърът Crock Pot Express с готвене под налягане се превърна в моята помощ номер едно в кухнята. Ето причините, поради които препоръчвам 1 кг пилешки черен дроб 1 тава сърца и пилешки гърди 1 пилешки гърди 1 бут. зелен лук 1 глава лук и червен половин 1 бут. зелен чесън 1 чаша ориз 1 морков 1 пащърнак 1, 1/2 бут. сушен копър магданоз 8 сурови яйца масло 1 яйце и един lg брашно за кората отгоре Подготовка Слагам черния дроб да се задушава в 2 супени лъжици олио Този път поставям сварени яйца в средата на състава (слагам половината от състава, след това яйца и след това останалата част от състава). Но ми харесва повече без яйца. Печете във фурната за 40 минути на среден огън. След това извадете тавата и намажете тестото отгоре с добре разбито яйце с малко сол Тиквените пръчици в царевичната люспа. 6 юли 2020 г. Предястия Предястие тарта със сирене и зеленчуци. 11 юни 2020 г. Предястия от тост с авокадо със сирене и ягоди. 28 май 2020 г. Предястия Вафли и понички от полента със сирене. 3 май 2020 г. Изобщо не. Така че майка ми приготви пилешки ястия за мен: пилешкият барабан, който ви показвам сега, и вкусната пилешка яхния, можете да намерите рецептата му в блога, кликнете върху неговото име. Това са два много удобни варианта за тези, които не предпочитат агнешко. Нуждаем се от: 500 г пилешки черен дроб. около 600 г пилешки сърца и пипети. 3.


Видео: الكبدة و الأرز على الطريقة الأفغانية (Октомври 2021).