Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

9 коктейла с абсент, които трябва да опитате сега

9 коктейла с абсент, които трябва да опитате сега

Ах, абсент: Не е зло, просто неразбрано. Преди Съединените щати да премахнат забраната на злонамерения дух през 2007 г., абсентът - обикновено наричан зелена фея или la fée verte, на френски език - беше засегнат от погрешни схващания. Халюцинации! Насилие! Лудост! Нищо от тях не се базира на доказателства, разбира се. Разбира се, абсентът има тенденция да бъде бутилиран с впечатляващо високи доказателства (110 до 145), но няма да подтиква лошо поведение повече или по-малко от всеки друг дух.

Независимо от сенчестата репутация, духът е известен със своя сложен, интензивен вкус, който моли да бъде добавен към коктейлите. Малко минава дълъг път, както се вижда от безбройните напитки, които изискват просто изплакване. Но по-щедра доза може да бъде и магическа. Сигурното е, че не е нужно да бъдете измъчван художник, за да се влюбите в абсента. Тези девет коктейла показват универсалността на зелената фея и нейната безспорна романтична привлекателност.

  • Да започнем просто. Тази почти безпроблемна напитка съдържа само две съставки: абсент и шампанско. Смесете двете заедно на флейта от шампанско и сте готови да включите Хемингуей. Говорейки за татко, знаете ли, че той уж сам е създал този коктейл?

  • Да, абсентът е ключова съставка за приготвяне на уважаван Sazerac. Но знаехте ли, че ръжното уиски първоначално не е в рецептата? Най-ранният списък на съставките за този коктейл вместо коняк е посочен като негов основен дух. Напитката превключва предавките на ръж по време на недостиг на производство на коняк през края на 19 век. Съвременният Сазерак е нещо красиво; оригиналът е преследващо прецизно.

  • Абсентът не е първият дух, който се появява на ум, когато мислите за летните напитки, но Зеленият звяр е тук, за да промени гледната ви точка. Комбинация от сок от лайм, захар, вода и абсент, този коктейл може да е оптимален, ако търсите нещо ново, което да отпиете, докато се излежавате на слънце. Планирате парти? Рецептата лесно се превръща в перфоратор.

  • Този коктейл с коняк, създаден от известния барман Гари Регън, е Франция в чаша. Сдвояване на абсент, френски фаворит, със спиртни напитки и ликьори, произведени от Франция, като Suze, Cointreau и коняк, този тежко алкохолен коктейл се сервира в флейта от шампанско, за да се увеличи максимално френската изтънченост. Направете си такъв, а после се преструвайте, че сте в парижко кафене. Ако сте в такова нещо, разбира се.

    Продължете към 5 от 9 по-долу.

  • Смъртта следобед не е ли достатъчна, за да задоволи вашия поправка на Хемингуей? Наречен след първия роман на писателя, този коктейл с пет съставки се жени за два вида цитрусови плодове, два вида спиртни напитки и абсент, за да постигне сложност, от която всеки почитател на Хемингуей - или коктейл - би се радвал.

  • Със съставки като бъз ликьор, Лиле Блан и лимонов сок, не е ясно как тази лека и флорална напитка е получила толкова тъмно име. Ако ни питате, добавянето на абсент трябва да е оказало влияние. Във всеки случай го пийте за вашето здраве винаги, когато почувствате, че се възкресявате от мъртвите.

  • На пръв поглед не бихте предположили, че в тази весело слоеста чаша водка от боровинки, обикновен сироп, лимонов сок, малинова ракия и бирена джинджифил се крие абсент. И с такъв патриотичен мениджър, това е коктейлът на портата, който можете да избухнете на следващото си лято барбекю.

  • Тази изтънчена смес от абсент, френска крушова ракия, сок от лайм, богат прост сироп и яйчен белтък се гарнира със свежа решетка от индийско орехче за пенист ароматен сип. Защото ако ще пиеш la fée verte, защо да не се удвои на френската елегантност?

    Продължете до 9 от 9 по-долу.

  • Ако миризмата на анасон ви диви, това е коктейлът, който трябва да направите. Абсентът Frappé е съчетал абсента и анисета. Това е чудесен сипър за всеки, който иска да се разклони от традиционната капка на абсент. Ако имате твърде много напитки в една съдбовна вечер, абсентът Frappé също е чудесен лек срещу махмурлук. Ако наистина трябва да се събудите, опитайте замразена вариация.


Гледай видеото: Love and Pigeons (Декември 2021).