Ванилия-Orangecello

Сметаната може да е започнала като детска сладка на пръчица, но базовите й аромати могат да се превърнат в напитка за много възрастни: Ярък портокалово подправено с ванилови зърна. Време е да стискате

Няколко съвета, които трябва да имате предвид, когато приготвяте ванилово-портокалово:

  • Изберете органични портокали с дебела кожа, които нямат восък и пестициди върху корите.
  • Ако не можете да намерите органични плодове, измийте и почистете лимоните с гореща вода, преди да обелите.
  • Използвайте високоустойчив алкохол като водка със 100 доказателства или дори Everclear - по-високото доказателство означава по-добро вливане.
  • Избягвайте обелването на горчивия бял корен на цитрусовите плодове, използвайте само самата кора.
  • Съхранявайте инфузията в процеса на хладно и тъмно място.
  • Започнете с една чаша подсладител, след което опитайте преди да добавите още.

Сега, как да го пием? Традиционно направо от фризера. Ползва се от силен мразовит втрисане. Изпийте го като препарат за почистване на небцето след вечеря или го оженете с джин. Той никога не се съпротивлява на танц с мехурчета и дори може да бъде сервиран, намазан с плодове и сладолед.

  • 7 големи портокала
  • 2 зърна ванилия, отцепени
  • 1 бутилка водка със 100 доказателства
  • 1 чаша Обикновен сироп
  1. Използвайте белачка за зеленчуци или зестер, за да премахнете корите от всички портокали, като избягвате обелването на горчивия бял корен. Поставете портокаловите кори и ваниловия фасул в голям буркан и покрийте с алкохол. Оставете да стръмне една седмица някъде тъмно, като килер или шкаф.

  2. Прецедете инфузираната водка в голяма купа и изхвърлете портокаловите кори и ваниловите зърна. Добавете една чаша обикновен сироп към водката и разбъркайте. Вкус за сладост, като добавите по-прост сироп по желание. Използвайте фуния, за да бутилирате ванилово-портокаловото и оставете на тъмно място за още една седмица, за да омекне ароматът. Охладете старателно във фризера преди сервиране.

Гледай видеото: Kitchen Queers Orangecello Margarita Cocktail Tutorial S4E18N78-HD (Октомври 2020).