Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Историята зад коктейла Селбах? Абсолютно фалшив.

Историята зад коктейла Селбах? Абсолютно фалшив.

Някой се обажда на Холдън Колфийлд, защото се оказва, че една от любимите ни класики е фалшив! Точно така - коктейлът Seelbach не е толкова стар, колкото се твърди.

Някога класическият коктейл за пръв път се сдоби с известност през 90-те години на миналия век, когато барманът Адам Сегер твърди, че е открил рецептата в старо меню от Луисвилския хотел Seelbach. Казва се, че „забравената“ либерация е била преди забраната и по едно време е била напитката на хотела. След като го изпробва, Seger го постави в менюто на хотела.

Новините за историческата напитка се разпространиха, като историята на коктейла остави страхопочитатели на коктейлите. За съжаление, сега научихме, че всичко е балдардаш!

Двадесет години по-късно, Седжър най-накрая призна в The New York Times, че е съставил цялата история. Барманът призна, че иска да си направи име, докато промотира бара. Сегер дори стигна дотам, за да създаде фалшива история за създаването на напитката с подпис, като подробно разказа рошава кучешка история на тромав барман за старини, случайно разливащ шампанско в Манхатън.

Въпреки че това не е първият случай на барман, който разказва високи приказки, Сегер успя да заблуди някои от най-известните историци на коктейлите в бранша. Напитката дори се нахвърли върху Гари Регън Нови класически коктейли и Винтидж спиртни напитки и забравени коктейли от Тед Хейг, доктор коктейл.

След като Седжър излезе чист за фалшивата си история, Регън каза, че не е твърде изненадан. „Винаги съм подозирал, че Адам е създал напитката, но аз наистина много я харесвах, историята му беше почти правдоподобна и имах нужда от рецепти за Нови класически коктейли,- казва Регън.

О, добре, време е да презапишете Seelbach под Modern Classics! Слава богу, че все още е също толкова вкусна, както винаги, фалшива история или не.


Гледай видеото: Мохито рецепт коктейля Едим ТВ (Октомври 2021).