+
Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

6 неща, които трябва да знаете за хартиения самолет

6 неща, които трябва да знаете за хартиения самолет

Хартиеният самолет - пряка стъпка на рецептата, направена с точно еднакво съотношение от четири съставки - може да е най-добрият коктейл от бърбън, който не пиете. Трябва да си.

1. Лесно е да се направи и запали в напитката, но сложен в аромат

Въпреки че е лесно да се съберат и е много лесно да се пие, той предлага сложен вкусов профил: все още ярък и свеж, но с достатъчно задвижване, за да е подходящ за есента.

Бонус: Ако не сте съвсем готови за пълна бомба с бърбън от напитка (като Old Fashioned или базиран на бърбън Манхатън), тази напитка включва само умерено количество уиски.

2. Роден е в Чикаго

Има известно объркване относно произхода на напитката, тъй като тя включва вече отдалечена питейна институция. Създадена ли е в Нюйоркския Мляко и мед или в Чикаго на виолетовия час? Сам Рос, който сега е партньор на щата Ню Йорк на Attaboy, обяснява: Това беше напитка, която той създаде за „Виолетовия час“ през 2008 г. по искане на тогавашния собственик Тоби Малони.

„Той искаше да пия на лятна напитка“, казва Рос. „Обикновено създаването на напитки е доста органично за мен, вдъхновявам се от нещо или разправям нещо. Този път седнах и помислих за някои комбинации и работех върху нея. Това е риф на коктейл с последна дума “, класическа напитка, приготвена също с равни части. Допълнително объркващ въпроса, хартиеният самолет е направен и в Milk & Honey, след това в домашната база на Рос, „но никога не сме имали менюта“, така че първият записан екземпляр от „Paper Plane“ ще бъде в менюто за напитки на виолетния час през лятото на 2008 г. ,

3. Започна с Campari, но завърши с Aperol

Друга често срещана спорна точка: Самолетът на хартия ли е направен с Campari или Aperol?

"Оригиналът беше Campari, а не Aperol", признава Рос и вероятно първо се появи в менюто на Violet Hour като такова. Но по-късно е преработен на Aperol и това вече е официално подходящата съставка за напитката. Бурбон, обаче, винаги беше несъвместим компонент.

„Това .75 унции бърбън“, казва Рос. „За да съм сигурен, опитах го с всякакъв тип спирт - ръжен, ябълков, ракия -, за да се уверя, че бърбънът е подходящ. И беше. ”

4. Името му идва от популярна британска песен

Междувременно напитката беше наречена за песен на M.I.A., „Paper Planes“, след това новоиздадена („зрелищна песен“, казва Рос. „Слушах я през цялото време, когато създавах напитката.“). Но името на коктейла съдържа само един самолет.

5. Тайната е леко доказана Бурбон

Въпреки че тази напитка е почти невъзможно да се прецака, Рос предлага няколко съвета за направата на хартия самолет, достоен за Attaboy. Въпреки че няма предпочитан бърбън за напитката, той предлага да използва малко по-устойчив бърбън - 43% до 46% ABV - за „добавяне на малко тяло“.

6. Необходимо е само леко разклащане

Друг съвет: Не прекалявайте с напитката. „Не искате да го презареждате или да го правите воднист, но все още го искате много студено“, казва той. Освен това, "стига лимоновият ви сок да е пресен и всички пропорции са равни, няма тайна да го направите правилно."


Гледай видеото: Су-57 - самолёт с большим будущим. МАКС-2019. Пилотаж Сергея Богдана (Януари 2021).