Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

10 коктейли с бяло вино, които се смазват, за да опитате сега

10 коктейли с бяло вино, които се смазват, за да опитате сега

Обикновено, когато се мисли за винени коктейли, човек си спомня изкуствено ароматизираните винени Spritzers от отминали дни или може би червено вино Сангрия, напитка, често приготвена с каквото изглежда в хладилника, давайки ужасяващи резултати. Днешните бармани допълват предястието с винени коктейли и използват виното като важна съставка с увеличаване на креативността. От трапезни вина до подсилени вермути и пристанищата, вината са невероятно сложни сами по себе си и се смесват изключително добре със свежи съставки от чубрица до сладка. Все по-популярни са коктейлите от бяло вино: изискани винени Spritzers, decadent Мимоза и летни аперитиви, смесени за създаване на леки и освежаващи напитки, които са идеални за навлизане на топло време през деня и добре през нощта.

  • Нюйоркският хотел NoMad има много високооктанови коктейли в менюто си (Zombie for Two, гледам ви), но този освежаващ и по-нисък ABV коктейл ще ви държи изправени през цялата вечер. Тази напитка играе с билковите аромати на вермута на Dolin Blanc, като го смесва с Douglas Fir eau-de-vie, кленов сироп, пресен розмарин с пресен лимонов сок и пухкав яйчен белтък.

    (изображение: Pietro Collina)

  • Сан Антонио е известен със своите Маргаритас, и този Mezcal и белият вариант на вермут гарантирано ще ви охлади в летните горещини. Направен с мескал espadín, xtabentún (мексикански ликьор от анасон и мед), кокки американо и грейпфрут, този коктейл от смоки и чубрица се сервира върху скалите с голяма кора от грейпфрут и опакова много удар.

  • Summery Sangria получава ъпгрейд с този коктейл, приготвен с Мускат от Самос, кайсиев ликьор, Пират Xo резервен ром, Cointreau, пресен прасковен нектар, прясно изцеден портокалов сок, пресен лимонов сок, ментов сироп и вице дукс мацерирани плодове. Molyvos използва всички гръцки сортови вина, придавайки на тази либация уникален вкус на гръцките острови.

  • Trick Dog е известен със своите мислещи коктейли и най-новото му меню не се различава. Тази напитка е идеална за топло време и се прави с Котва Стария Том джин, Noilly Prat Ambre, ананасов сок, сок от лайм, обикновен сироп и поплавък пенливо бяло вино и гарнирано с ядливо венчелистче на цветя.

    Продължете към 5 от 10 по-долу.

  • Култовият класически ресторант „Бъби“ в Ню Йорк разполага с прекрасен коктейл от бяло вино, който празнува сезона на прасковите. Направено е с неясни праскови, Сова варя коктейлен миксер, сухо бяло вино, Combier и пресни боровинки или малини.

    (изображение: Сова варя)

  • Този коктейл от бял вермут смесва Alessio bianco vermouth, reposado текила и Navazos en Rama Jerez шери, с ритник риган сироп от черен пипер и няколко тирета лимонови горчици, за да се направи билкова, но пикантна напитка, идеална за лятно отпиване.

  • Италианският Spritz беше вероятно първият Spritzer за вино, създаден да намали сладостта и съдържанието на алкохол в някои от високооктановите вина в Италия. Днес Spritz се прави с prosecco, газирана вода и бита като Campari, Aperol или Cynar, Маса Урушидо в Saxon + Parole създаде прекрасна лятна вариация на класическия Spritz, направен с Аперол, джин, сок от прясна диня и домашен храст от босилек.

    (изображение: Емили Ардън Уелс)

  • Винените сприцове не трябва да са просто вино и газирана вода - вземете реплика от клуба Нормандия и надградете ароматите, намерени във виното, за да направите невероятен коктейл. Лятното му меню Spritz се прави с бяло вино, сок от зелена ябълка, сок от лайм, бъз, ябълкова ракия и мента и гарниран със селфи. Барът дори го продава като 1-литрова бутилка, идеална за споделяне.

    Продължете до 9 от 10 по-долу.

  • Бялото пристанище с тонизирана вода се превърна в доста тенденцията през последните няколко години тук, в САЩ, въпреки че това е често срещана либерация в Португалия. Бял порт, като например Фонсека Сироко, е по-лек от състарения си братовчед Тауни и се съчетава великолепно с горчивите сладки аромати на добре направен тоник. Този коктейл извежда Port & Tonic на следващото ниво с наливка Лилет Блан и щедро изцеждане на свеж портокал - освежаващ аперитив, който е всичко друго освен разрушително.

  • Нищо не казва, че лятото е повече от чаша просеко, покрита със свежо плодово мокричко, особено когато можете да се насладите на тази напитка с изглед към Ню Йорк. Всеки месец, Попски хора създава различни аромати - от боровинката на луната до ягодовата лимонова трева, всяка от които е създадена да съчетава перфектно с просеко. Най-добрата част? Докато Popsicle се разтопява в prosecco, той създава възхитително лятна Мимоза, правейки я два коктейла в едно.

    (изображение: Емили Ардън Уелс)

Гледай видеото: Mojitos Pineapple - Мохито ананас (Октомври 2020).