Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

12 страхотни американски дестилерии за джин, които трябва да знаете

12 страхотни американски дестилерии за джин, които трябва да знаете

С разпространението на толкова много занаятчийски дестилерии в Съединените щати, магазините за алкохол вече се заливат с малки партидни джинове. Тази конкретна порода дух е сравнително лесна за правене и обикновено изисква стареене без почти никаква степен. Може да удари по рафтовете много преди, да речем, едно уиски би могло.

Поради огромния брой производители, няма прост начин да се подаде окончателен списък „най-доброто от“. Вместо това представяме снимка на няколко примерни американски дестилерии от цялата страна.

  • Районът на залива отдавна е гореща точка за дестилация и това е особено при джина. Св. Джордж Спиритс на Аламеда може да се похвали с четири специални бутилки в портфолиото си, от които „Сухото ръж“ (35 долара) и „Тероар“ (35 долара) се отличават. Сухото ръж е с препечено бананово качество, което прекрасно възпроизвежда нотките на кората, черен пипер и ръж. Тероарът - който се влива от пара с ботаниката от Марин на окръг Марин. Тамалпайс - ръбове със залесена земя, ела от Дъглас и лавров лавров.

  • Халок, Далечният Северен Дух на Минесота предлага един от най-уникалните джинове наоколо - въпреки че ще спрем да го препоръчваме за всички. Солвейг ($ 35) не е за плах, тъй като неговите фънки, гъбени, зрели пъпеши могат да изплашат първокласниците: Това е само за приключенски пиячи. Това каза, че предлагането на Халък във военноморските сили, Gustaf (53 долара), е много по-достъпно - въпреки високото си доказателство - с по-позната пикантност и по-мек аромат.

  • Докато Югът очевидно е най-известен с уискито си, в региона се консумира много джин. А Genius Liquids на Остин прави няколко фини партньори за смесване. Стандартната сила (27 долара) е доста сложна, преминавайки от обичайните подозрителни ботаници в лавандула, лайм и агаве, наподобяваща сладост. Имате нужда от малко повече мускул в този Мартини? Genius 'Navy Strength ($ 20) удря тези вкусове напред с непростимо 114-доказателство. И двете спиртни напитки правят страхотни другари в цитрусовите напитки.

  • Шеридан, сухият джин на Орегон (30 долара) взема реплика от холандския производител. Има леко надиплена, леко затлачена вибрация, която се превръща в приятно малцова със силни нотки на портокал и подправка и се влива с местен мариновен джибри и хмел. Американското сухо бутилиране на Small (33 долара) започва по подобен начин, но преминава в нови изобретателни направления с рядко парфюмирана флоралност.

    Продължете към 5 от 6 по-долу.

  • Barr Hill Gin на Caledonia Spirits ($ 38) е уникален и приятен джин, произведен във Върмонт. Суровият мед се добавя точно преди бутилирането, което прониква в духа с нежно бял оттенък. С точното количество баланс от хвойна и цветя, Barr Hill Ramos Gin Fizz ви пренася в земята на мляко и мед.

  • Бихте могли да направите много по-лошо, отколкото да доставяте вашите ботанически материали и вода от планината на Колорадо, така че е достатъчно, за да кажете, че планинският джин на Spring44 ($ 35) е продукт на неговата среда. Големите сухи борови, цитрусови и земни нотки се появяват в началото, последвани от освежаващ билков, ментов завършек - солиден спътник на пръскането на тоник. Класическото бутилиране е пълно с хвойна, кориандър и индийско орехче, а стилът Old Tom (44 долара) е леко малцов, но нежно балансиран с лимонова трева, ванилия и подправка за печене. Перфектен за класически Том Колинс.


Гледай видеото: Коктейль из джина, виски и лимонного сока (Октомври 2021).