Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

9-те най-добри комплекта за домашно приготвяне на 2020 г.

9-те най-добри комплекта за домашно приготвяне на 2020 г.

Всички вари, бири и каши, от които се нуждаете.

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Някога мечтали ли сте да изработите собствените си малки партидни бири? Благодарение на наличния набор от комплекти за домашно приготвяне, биренето и ферментирането на бири може да бъде сравнително безболезнен процес. „Що се отнася до оборудването, не е нужно да имате фантастично оборудване, за да правите страхотна бира“, казва Фал Алън, майстор пивовар от Anderson Valley Brewing Company в Северна Калифорния.

Най-добрите комплекти за домашно пивоварне се погрижат за редица пивовари - от начинаещи, които правят първата си варене, до подправената домашна пивоварна, като практиката им преминава на следващото ниво. Когато търсите комплекти, Джоуи Джондрю, главен пивовар в Grist Iron Brewing Co., съветва: „Отидете до местна пивоварна във вашия район и просто задайте въпроси на пивовара; много пъти те са повече от щастливи да предадат някои знания. "

Имайки това предвид, тези комплекти за домашно приготвяне, както се препоръчва от специалистите по пивоварство, ще ви помогнат да започнете вашето пътуване в изработката на перфектната пинта.

Най-добър като цяло: Северна Brewer Homebrew Starter Kit

Northern Brewer предлага отлична система за тези, които искат да потопят пръстите на краката си в света на домашното пивоварство. Този комплект "всичко в едно" се предлага с всичко необходимо, за да стартирате първата си варя, включително 6.5-литров ферментатор с въртящ се капак, капак и балон с мехурчета, кофа за бутилиране с монтажен болт, пълнител за бутилки, 21-инчова неръждаема лъжица, пет фута тръби от сифон и др.

Плюс това, включеният комплект за рецепти за кехлибарен елен Block Party има достатъчно съставки, за да се направят 5 галона готова бира (или 50 бутилки от 12 унции). След като овладеете кехлибарената ела, изпробвайте другите рецепти на Northern Brewer: свежи мексикански лагери, ирландски червени алеси, богати шоколадови млечни стикове и летните лимонови сенки.

Добре е да се знае:

„Екстракционното варене“, като опциите, предлагани от „Северна пивоварна“, е „най-лесният и прост начин да започнете да пиете у дома“, казва Джъстин Форсайт, мениджър за иновации в Brewery Ommegang. „Тези концентрирани малцови екстракти съдържат всички„ ферментируеми вещества “, необходими за създаването на пивна мъст.“

Най-доброто за любителите на бирата: Комплект бира Mr. Beer Craft

В сцена на варене, г-н Beer е известен с това, че пивоварите kit pro започват, преди да преминат към професионално пивоварно оборудване. Този комплект занаятчийска бира се предлага с инструкции стъпка по стъпка с прости съставки за начинаещи. И все пак това е чудесен вариант за сезонни пивовари: Мистър Бира разполага с впечатляваща селекция от над 100 различни опции за рецепти. Има императорски стилове, отредени от уиски, пълни с дъбови стърготини, които да добавите към вашия ферментатор, мътни кехлибарени алеси и хопи IPA.

Всеки комплект включва всички основни елементи, необходими за приготвяне на 2 галона бира за 30 минути, като ферментер за буре. Бирите ще бъдат готови за пиене след три до четири седмици (ферментацията отнема 10 до 14 дни и допълнителни две седмици за стареене в бутилка).

Най-добра стойност: Северна пивоварна бира за създаване на стартов комплект

Този комплект за производство на бира в Northern Brewer е идеален за създаване на собствена импровизирана домашна пивоварна. Тя включва чайник с 5-литров чайник и разбъркваща лъжица, чилтер за изсъхване, адаптер за кран, 8-литров мегапот, 6,5-литров пластмасов ферментатор, пълнител и тръби за бутилки, капачка за бутилки и други. Ъпгрейд на най-продавания си стартов комплект, Northern Brewer издава ръчен сифон за стелажна бастун в тази версия. Малко доплащане ще се залепи и за система от бурета или горелка с тъмна звезда. Изберете или IPA Fresh Squished или рецепта за кафяво еленче от Caribou Slobber. Като цяло, този комплект събира заедно за пивоварно оборудване стотици долари на разумна цена.

Най-добрата система с ниски усилия: бира на Muntons Craft in a bag

За наистина ниска клавиатура, просто добавете вода към Muntons Craft Beer в комплект Bag, за да направите 25 пинти бира. Разработен в сътрудничество между Университета Нотингам Трент и Университета в Нотингам в Англия, този комплект прави и доставя бира от чантата до чашата ви за 30 дни. Всеки комплект дава една употреба.

Този конкретен комплект изработва тъмен ейл с 4.2 процента ABV и включва торбичка за варене, капачки, екстракт от скачал малц и пакетче сушени дрожди. Обърнете внимание, че това не е идеално за пивоварите, които искат да се занимават с креативни напитки be - всяка рецепта е нарязана и суха и изисква минимални усилия за създаване.

Най-доброто за начинаещи: Бруклин Brew Shop Beer Making Kit

Комплектите за производство на бира в Brooklyn Brew Shop са предназначени за тези, които се интересуват от пивоварството, но не искат да се ангажират с пълен комплект. Всички бири могат да бъдат направени в шест стъпки, точно на вашата печка. Този комплект е бебето на няколко забелязани автори на бира, предназначени да приведат любимите си домашни пивота на масите. „[Тези комплекти] бяха наистина лесна точка за влизане и ми позволиха да опитам да варя много различни бирени стилове“, казва Алекс Бидерман, пивовар в пивоварна Strong Rope.

Всеки комплект се предлага оборудван с всичко необходимо за приготвяне на всеки аромат (включително зърна, хмел и мая), 1-галонов стъклен ферментатор за многократна употреба, термометър с пълнеж от стъкло, винилови тръби, стелажна тръстика и накрайник, камерна въздушна кабина и др. Изберете от аромати като всеки ден IPA, блондинка Брюксел, портьор от шоколадов клен и джалапено Сайсон. Всеки комплект прави 10 бири.

Най-добър сплит: Grainfather Connect Complete All-in-One

Една от най-модерните системи за варене, Grainfather идва оборудван с инструментите, за да продължи отново и отново да вари. Тази система е изработена от висококачествена неръждаема стомана от 304 клас и може да побере до 8 галона варене наведнъж, което води до 6 галона бира с всяка вара.

Тази иновативна система може да бъде свързана с приложението Connect: чрез нея, говорете чрез любимите си пивоварни и съвети за приготвяне на бира с онлайн общността за пивоварство Grainfather. Чрез Bluetooth способността на машината, регистрирайте своите бири и пуснете следващата стъпка от процеса в движение. Дори нещо повече, Grainfather включва подробни инструкционни видеоклипове на своя уебсайт. Обърнете внимание, че това устройство е проектирано за по-опитния домашен пивовар.

Добре е да се знае:

„Не забравяйте да дезинфекцирате всичко, което ще влезе в контакт с пивната мъст, след като я заври“, казва Алън. "Сварете пълния обем на бирата, която искате да сварите." Той обяснява: „Искате да сварите цялата използвана вода, защото във вашата вода има микроби ... [което] може да създаде неприятни аромати във вашата бира.“

Най-добър персонален пивовар: система за пивоварство на BeerDroid

Първата напълно автоматизирана лична пивоварна машина в света, BeerDroid на BrewArt изработва 2,6 галона бира с най-високо качество с натискането на няколко бутона. Тази пивоварна е свързана с Wi-Fi, така че можете да наблюдавате и адаптирате процеса на варене чрез приложението BrewArt. Използвайте LCD екрана, за да проверите варенето, настройте температурите и персонализирайте бирата. Оборудван с патентована технология за край на ферментацията, BeerDroid автоматично разпознава кога бирата завършва варенето и е готова за кипене.

Всички „BrewPrints“, предварително програмираните ръководства за приготвяне на бира на BeerDroid, са проектирани от майстори пивовари⁠ - този конкретен комплект се предлага с американско бледо алее „BrewPrint“. Съставките, които съставляват всяка рецепта, също са 100 процента натурални и без никакви консерванти.

Добре е да се знае:

„Най-голямото нещо, което може да се направи за подобряване на домашната им вара (особено за първи път) е да се използва здравословна течна мая закваска за ферментиране на бирата“, казва Алън. "Добрата мая и добрата вода са истинските два крайъгълни камъка на правенето на страхотна бира."

Най-доброто за сериозни пивовари: комплект за пивоварство MoreBeer

Този комплект за пивоварство от MoreBeer, казва Джеръми Тофте, основател на Melvin Brewing в Alpine, Wyo., „Дава на начинаещия всичко необходимо, за да започне и да направи страхотна бира“. Този комплект може да приготви 5 галона бира от вашия дом и включва чайник от неръждаема стомана, американски комплект за рецепти от бледо алей, инструкции стъпка по стъпка и ферментатор за марка Fermonster, който позволява на пивоварите да видят как се развива ферментацията.

Tofte особено харесва допълнителните предложения от MoreBeer. „Когато научите повече за варенето, можете просто да добавите повече елементи към този съществуващ комплект, за да улесните варенето си ден“, казва той.

Най-добър дизайн: BrewDemon Конична система за ферментиране

Конусовата система за ферментиране на BrewDemon се предлага с ръчно изработени бирени рецепти от високо ценената пивоварна компания Speight в Нова Зеландия. Гладка, трайна вътрешна повърхност и полупрозрачно кехлибарено покритие ви позволяват да гледате какво варите, докато защитавате бирите от UV светлини. Въпреки компактните си размери, ферментиращата система вари огромни 2 литра бира.

Всеки комплект включва коничен ферментатор, система за изпускане на въздух C02, тръбопровод за изтичане на ток, измервател на температурата, рецептурни съставки, бутилки, капачки, етикети и други основни елементи. След като се снабдите с цялото това оборудване, няма ограничение за количеството бира, което можете да сварите.

Защо да се доверите на Liquor.com?

Кейт Дингуол е опитен писател на духове и колекционер на стъклени съдове. Тя пише за света на баровете и спиртните напитки в продължение на пет години - от най-добрите стъклени съдове до най-добрите рецепти за коктейли с бира.


Гледай видеото: Моята раница за оцеляване (Октомври 2021).