Монтего Мюле

Джъстин Голаш в почит към пиенето на плажа в Ямайка използва рецепта за джинджифилова бира, която беше въвеждането му в занаятчийския барман. „Това е страхотна лятна каша, тъй като топлината от джинджифил и прах от аншоа контрастира на ярка киселинност на сока от лайм, придава много освежаващ вкус“, казва водещият барман от Вашингтон, DNV Rooftop Lounge в хотел „Кимптън Донован“ , „Плюс това, тя е базирана на московското муле, което е лятна класика.“ За да предотврати отпадъците, Golash замразява остатъците от лайм след сервиз, който да използвате за напитките.

  • 1 1/2 унция водка
  • 1 унция сок от джинджифил *
  • 1 унция сироп за подправки **
  • 1 унция сок от лайм, прясно изцеден
  • Гарнитура: коктейлен чадър
  1. Добавете всички съставки в блендер с 12 унции сух натрошен или камъчен лед и пасирайте.

  2. Изсипете в чаша на Колинс.

  3. Гарнирайте с чадър за коктейл.

* Сок от джинджифил: Използвайки центробежна или сокоизстискваща сок, сок 3 унции обелени и измити парчета джинджифил. Филтрирайте го през хиной. Оставете да преседите една нощ.

** Сироп за подправки: Добавете 1 литър вода, 4 чаши захар demerara, кората на 2 средни портокала, 1/2 g стрити нарязани зелени кардамонови шушулки, 5 g черни пиперки, 5 g кориандър, 2 1/2 g прах от аншоа и 1 g евкалипт в саксия. Доведете до кипене и оставете да къкри в продължение на 20 минути, за да извлечете аромати, след което филтрирайте през чинас.


Гледай видеото: Полтора года бритья т-образным станком опыт использования muehle r89 (Октомври 2021).