Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

9 бели руснаци за вашето удоволствие от пиене

9 бели руснаци за вашето удоволствие от пиене

Направено само с водка, Kahlúa и тежък крем - и популяризирано от The Dude, героят на героите на Джеф Бридж в Големият Лебовски който сякаш отшумява от напитката - трудно е да приемеш сериозно Белия руснак. Все пак декадентската напитка след вечеря има малко история, въпреки че придоби култовия си статус във филм. Една версия на коктейла е от началото на 20-ти век, когато той се появява през 1930 издание на Книгата за коктейли в Савой от Хари Кредок под името руснакът, приготвен с водка, джин и crème de cacao (добива). Имаше и Барбара, направена с водка, крема де какао и сметана, която в крайна сметка се превърна в руската мечка, после в руската и когато Kahlúa влезе в игра през 40-те години, тя намери своя път в руснака и стана бяла руска което знаем до 50-те години. В чест на тази еволюция това са девет нови версии на любимата напитка на пич. Време е да пребъдеш

1. Г-н Уайт (Талде, Ню Йорк)

В Бруклин Джон Буш и Бил Райли излязоха с този коктейл, приготвен с Absolut Elyx, водка с аромат на корен и бира, Kahlúa и пълномаслено мляко. Сервира се върху скалите (одобрено от пич) и се гарнира с портокалова кора.

2. Не толкова бял руски (Intro, Чикаго)

Този коктейл е разработен от миксолога Даян Коркоран, който промени нещата малко, като добави ром El Dorado на мястото на водка. Тя се залепи с половинката и добави кокосово пюре, Tempus Fugit crème de cacao, кафе ликьор Firelit и яйчен белтък за пяна и текстура.

3. Палаво куче (учтиви разпоредби, Сан Диего)

Барманът и собственикът Ерик Кастро излезе с този риф на колорадския булдог, който е обрат на бялата руска (Булдогът призовава за пръскане на Кока-Кола). Кастро използва ямайски ром, коренова бира, кафеен ликьор и сметана.

4. Руски на триъгълник (The Umstead Bar & Lounge; Raleigh, N.C.)

Наречен така, тъй като съставките идват от трите точки на Триъгълника за изследвания в Северна Каролина (Raleigh, Durham и Chapel Hill), този коктейл е творение на барман Джеймс Дюер, който прави своята версия с органична водка TOPO, ликьор на кафе Durham Distillery Damn Fine, прост сироп с канела и студено кафе на Лари's Beans. Поднася се с бита сметана и поръсена с канела.

5. Джаки Трихорн (бар Lebowski; Рейкявик, Исландия)

Меката на всичко, което Лебовски може да открие на километри в Исландия, където цялото меню е посветено на любимата напитка на пич. почти подходяща за лакомство за закуска, тази напитка се приготвя с водка Reyka, Kahlúa, шоколадов ликьор Mickey Finn, бяло какао и сметана и е гарнирана с какаови слоеве.

6. El Dude (Еликсир, Сан Франциско)

Барманът и собственикът Х. Джоузеф Ерман е създал латински вариант на белия руски, вдъхновен от шоколада Oaxacan, подходящо го именувайки El Dude. Ehrmann приема Tia Maria, Del Maguey Vida mezcal, ликьор с натурално кисело мляко Bols, чили ликьор Ancho Reyes, чили ликьор от Cannella, който след комбиниране върху натрошен лед се залива с тежка сметана и напушва канела.

7. Пичът (Ample Hills Creamery, Ню Йорк)

За нещо малко по-леко (по отношение на ABV) и по-студено, Ample Hills Creamery има почит към The Dude - буен бял руски сладолед, приготвен с мляко, грубо смлени кафени зърна, захар, обезмаслено мляко на прах, яйчни жълтъци, сметана и , да, водка.

8. The Big Lebowski Shake (Стрипбургер, Лас Вегас)

Този шейк ще ви държи супер хладно по протежението на Вегас Стрип. Прави се с кафе сладолед, Kahlúa, ванилова водка, домашен кафе сироп и бита сметана.

9. Пичът пребъдва (Highland Park Bowl, Лос Анджелис)

Подходящ сервиран на боулинг, този коктейл е произходът на генералния мениджър Джаред Морт, който обслужва белия руснак в замразена киша. Той смесва ръчната водка на Тито, ликьор за гражданско кафе, домашен крем (приготвен с бадемово мляко) и канелова тинктура. Маркирайте 8!


Гледай видеото: 2013-08-18 P2of2 A Prayer for All Future Prophets (Октомври 2021).