Kickin 'Mule

Този коктейл в луксозния Ranch Triple Creek Ranch, разположен в планинската верига Bitterroot на Скалата в Монтана, е категорично сезонно поемане на традиционния московски мул. „Комбинацията от круша водка, топла канела и пикантна джинджифилова бира е идеалният начин да подправите мразовита почивна нощ в планините на Монтана“, казва главният барман Пати Пийлс. „Крушата и канелата са класическа вкусова комбинация, докато джинджифиловата бира придава пикантен ритник, откъдето идва и името.“ Пушеният канелен сироп добавя друго измерение към напитката, но не се колебайте да я замените с обикновен обикновен сироп и тире с канела.

  • 3 унции Водка сива гъска La Poire
  • 1/4 унция Пименто драма The Bitter Truth
  • 2 1/2 унция Зелен ябълков прясно пресован
  • 1/2 унция Пушен канелен сироп *
  • 1/4 унция Пресен лимонов сок
  • Джинджифилова бира Fever-Tree, отгоре
  • Гарнитура: Филийка с ябълково колело
  • Гарнитура: пръчица канела
  1. Добавете всички съставки освен джинджифилова бира в медна чаша с лед и внимателно разбъркайте.

  2. Най-отгоре с джинджифилова бира.

  3. Гарнирайте с резенче ябълка и пръчка канела.

  4. Сервирайте със слама.

  5. * Пушен канелен сироп: Flambé 4 канелени пръчици с кухненска факла, докато леко се овъгли. Добавете канелени пръчици, 1 чаша захар и 1 чаша вода в тенджера. Доведете да заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато захарта се разтвори. Махнете тигана от котлона и оставете стръмен за 20 минути. Извадете канелените пръчици и съхранявайте сиропа в хладилник до 2 седмици. (По желание: прост сироп 1/2 унция, смесен с 1 тире смлян канела).


Гледай видеото: Kickin Mule (Октомври 2021).