Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

4 пикантни зеленчукови коктейли, които можете да си приготвите у дома

4 пикантни зеленчукови коктейли, които можете да си приготвите у дома

Ако чувствате, че на едното рамо седи ангел, размахващ пръст, който се опитва как трябва да ядете и пиете повече зеленчуци, а дяволът да виси на другото, ви моли да се отдадете на коктейл, а може би отговорът е да слушате и двете от тях.

Тези пикантни bevvies започват с прясно пресован сок, който придава жизнен оттенък и чаша, пълна с витамини и антиоксиданти, което дори кара да има двама от тях да се чувстват почти без вина. Моля.

1. Зелен Токс

Зеленият сок, използван в тази напитка, е основен продукт откакто се открива медната сол в Лас Вегас. Това подчертава естетиката и ангажираността на новото американско бистро от фермата до трапезата да използва регионални съставки, казва Елизабет Блау, основател и изпълнителен директор на компанията за планиране и развитие на ресторанти Blau + Associates. Но превръщането му в буйно творение го прави по-забавно. „Искахме да предложим по-лек вариант за коктейл, в който можете да получите хранителните си вещества и бръмчене в една чаша“, казва тя. "Детокс за ретокс с нашия Зелен Токс."

2. Заек Джесика

Всеки коктейл в менюто на бар на ресторант Fort Lauderdale Terra Mare съдържа прясно пресован сок. „Искахме да използваме естествените характеристики на нашите плодове и зеленчуци, за да подобрим нашите коктейли вместо захари, сиропи и други добавки“, казва генералният мениджър Райън Земел. За този риф на Маргарита, наречен за едрия червенокос в анимационния филм от 1988 г. „Кой е поставил рамки Роджър Заек“, морковите и присъщата им сладост, почти заместват захарта.

3. Целина кисела

Вдъхновеният от Южна Африка телешки бар Biltong, в Атланта, използва пресен сок от целина и препечени семена от целина, за да получи максимум растителен вкус за своя целина кисел. Сместа от целина се разклаща с джин, напоен с ананас, горчиви краставици и гръцко кисело мляко, което върши емулсивната работа на яйчните белтъци, но добавя по-тънък ритник. „Необходимо е малко убедително, защото хората са изхвърлени, когато видят всички тези съставки в едно и също изречение“, казва мениджърът на бара Джеймс Креймър. "Но те се събират по начин, който е по-голям от сбора на неговите части."

4. Поле на пътуване

„В Pagu вярваме в създаването на храна, напитки и преживявания, които са не само вкусни и запомнящи се, но и се чувстват добре и полезно за вас“, казва Трейси Чанг, готвачът и собственик на ресторанта в Кеймбридж, Масачузетс. „Ние постигаме това, като използваме здравословни, цели съставки, такава вода от тиквички в коктейла„ Полетата на пътуването “.“ Зеленият ликьор Chartreuse придава билкова сладост, а пенливото саке го прави газирано и освежаващо.


Гледай видеото: İçimi En Güzel 3 Votka Kokteyl (Октомври 2021).