Личен обрат на Синко де Майо

Сега както мнозина от вас знаят, аз се наслаждавам на добре направена Маргарита по всяко време на годината, идва дъжд или блясък.

Но склонността ми към калайджия ме накара да изпробвам много вариации на коктейла. И тази Синко де Майо, няма причина, че и вие не бива да се занимавате с това.

Винаги трябва да започнете със страхотна текила със 100 процента синьо-агаве. Blanco е добра основа, но докато се чувствате удобно с духа, експериментирайте с използването на reposado и дори añejo за напитка с по-здрав вкус.

Текилата е много смесима и се справя добре с различни плодове освен вар. Опитайте да добавите унция ябълков, нар или грейпфрутов сок към стандартната рецепта. Можете също да забъркате шепа боровинки или парченца диня, ананас или праскова в шейкъра си, преди да изсипете останалите съставки.

Друг прост начин да придадете на нещата обрат е да използвате малко конфитюр или консерви. Една от любимите ми версии е закуска Маргарита, която призовава за няколко лъжици портокалов мармалад.

И не се страхувайте да подправите вашата „рита“ с щипка розмарин или кінза, или малко джалапеньо или хабанеро чили. Но не забравяйте, по-малко е наистина повече, когато става въпрос за билки и люти чушки.

За да внесете баланс в напитката, ще ви е необходим сладък елемент, независимо дали става въпрос за обикновен сироп (една част захар, една част вода) или органичен нектар от агаве. Цитрусовите ликьори като Cointreau и Grand Marnier също подслаждат хубаво нещата, но внимавайте за бъз Сейнт Жермен или джинджифила Domaine de Canton.

При всяка добра Маргарита има хармония между алкохола, цитрусовите плодове и сладките аромати, така че продължавайте да дегустирате, докато не го получите точно както трябва!

Гледай видеото: ОСТРОВ СИНКО ДЕ МАЙО ИНФО ГОРОД ДРАКОНОВ (Ноември 2020).