Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

8 нови световни бутилки за уиски, които да пиете сега

8 нови световни бутилки за уиски, които да пиете сега

Докато най-известните уискита в света може да са едноименният шотландски скотч и бърбънът в Кентъки, страхотни уискита се правят по целия свят, включително следните новодошли, които всички се разпространиха през последната година.

Докато това, което е в чашата, си струва само по себе си, това, което прави някои от най-новите бутилки толкова убедителни, са историите, които трябва да разкажат. Някои изказват картина на исторически събития. Помислете например „The Dock Man“ на канадския клуб, предназначен да отпразнува докисащите уиски-бегачи от ерата на забраната или „Победа на Четиридесетте крика“, коктейл, напоен с ирифа, смесен в чест на 205-годишнината от ангажимента в Четиридесетте, война на Битката през 1812 г. се сражава близо до дестилерията.

За други става въпрос за изграждането на чувство за произход. Докато копринените „троен малц“ уиски на Алфред Жиро не оставят никакво съмнение, че тези драми са създадени в сърцето на прочутия коняшки регион, няколко ограничени издания от японската Ника нарочно канализират морския блясък или по-меки тонове, напомнящи нежния прилив на планински въздух.

Завъртете глобуса, за да намерите новата си любима излива.

Наследство на Алфред Жиро / Алфред Жиро Хармони (Франция; $ 155, $ 190)

Конякът се състои в смесване, така че естествено производител на коняк прилага това умение върху уискито, пускайки дует от смесени малцове през август 2019 г. Жиро споменава тези бутилки като "троен малц", защото уискито се произвежда от три дестилерии, т.е. смесени и отлежали в бивни коньяци.

Тези бутилки ще се харесат на любителите на коняка, както и на уискито. Неопичаният Harmonie е златист и ярък, разтопен мед със сушени плодове и подхранващ вкус орех. За сравнение, торфяното наследство обвива меда и сушената кайсия в наметало от торфен дим, завършвайки с желязо и черен пипер.

Canadian Club Chronicles 42 (Канада, $ 300)

Второто издание в сериала на Canadian Club Chronicles също е наречено The Dock Man, като кимване „за да отпразнуват мъжете на пристанищата от минали години, които постоянно доставяха качествено уиски на собствениците на бар и пиячи, когато фалшификатът се разрази по време на ерата на забраната“, казва производителя. Тази специална бутилка, партида и варели преди повече от четири десетилетия, беше пусната през ноември 2019 г. Лека и лека е, с препечен бадем и ванилов крем пай, закотвени от канела и карамфилова подправка.

Forty Creek Victory (Канада, 75 долара)

Тази комбинация с ограничено издание отбелязва 205-годишнината от ангажимента в Четиридесетте. Основата представлява смесица от царевично и ръжено уиски, като част от него се третира с това, което производителят нарича „високи дървени ванилови дръвчета“. Малко количество от пристанището на Вилард Ноар от 1999 г. на дестилерията е добавено за баланс. Крайният резултат е богат на ирис, кафява захар и клен, завършващ с пикантно сирене и най-слабия намек за еспресо. Опакована е в отличителна шише с широк рамене, което я прави незабравим избор за подарък.

Rampur Double Cask индийски единичен малцов уиски (Индия, $ 90)

Отлежал в американски бъчви от бурбон и европейски олоросо, оттук и името „двоен бъчва“, това е най-новото изражение от дестилерията Рампур, разположена в подножието на Хималайските планини. Вкусът изненадва с мека нотка, наподобяваща хикория, дим, плюс изобилие от захаросани плодове и подправки.

Single Malt Miyagikyo Limited Edition 2019 / Single Malt Yoichi Limited Edition 2019 (Япония, двете $ 3500)

В този ценови клас, очевидно това са суперспециализирани бутилки, като само 70 бутилки от всяка пуснати през декември 2019 г., за да отпразнуват 50-годишнината от дестилерията на Микагико на Ника. В бутилката е композиция от уиски от последните пет десетилетия: 60-те, 70-те, 1980-те, 1990-те и 2000-те. В случая с израза Miyagikyo, единичният малц съдържа някои от първите уискита, излизащи от дестилерията.

Ето предисторията: дестилерията Йоичи се намира близо до морето и произвежда богати, торфени уискита. Miyagikyo е построен като контрапункт на това, заобиколен от планини и сладководни реки, толкова по-добре да произвежда мазен, мек малц. Дизайнът на бутилките на всяко ограничено издание включва кимване към дома си: Фоновият дизайн на Йоичи обозначава морето, а Миягикьо се отнася до планините. Не можете да вземете ръцете си върху бутилка, но все пак искате вкус на Ника? Опитайте отличното бутилиране на Nikka Pure Malt Taketsuru.

Teeling Single Pot Still (Ирландия, $ 65)

Когато Teeling отвори врати през март 2015 г., тя стана първата нова дестилерия в Дъблин от 125 години. Въпреки че е пуснал други бутилки, които са дестилирани в дестилерията на Cooley (която е основана от John Teeling), изразът Single Pot Still е първото уиски, което беше дестилирано вътре в Teeling. Това, което има в бутилката, е 50-50 микс от малцован и несолен ечемик, дестилиран върху меден съд все още, както подсказва името, и на възраст около три години, с цветни и пресни овощни нотки на плодове, характерни за ирландските уискита.


Гледай видеото: The Great Gildersleeve: Gildy Gives Up Cigars. Income Tax Audit. Gildy the Rat (Октомври 2021).