5 съвета: Блендер напитки

Достатъчно горещо за вас? С парещите температури в цялата страна е време да извадите блендера и да поправяте мразовити коктейли. За да ви помогнем да се разхладите бързо, имаме експерт по тропически миксология Джеф „Бийчбум“ Бери, автор на пет книги за тики напитки, история и култура, за да сподели някои от неговите тайни за приготвяне на замразени напитки, заедно с две негови оригинални рецепти ,

Смесете с финес

За да направите каша за възрастни като Piña Colada, ще ви трябва много лед и да се смесите за известно време. Можете също така да използвате флаш-смес, като използвате по-малко лед и пулсирате достатъчно дълго, за да аерирате течността. "Ще получите наистина хубава пениста глава", казва Бери.

Ледени въпроси - много

„Най-лошият грях е просто пълненето на блендера с лед, без значение колко други съставки има вътре“, казва Бери. По принцип искате два пъти повече лед от всичко останало.

Ледената форма също е много важна, тъй като големи кубчета „ще убият вашия блендер.“ Така че, когато се смесват флаш, отидете с натрошен лед, който ще се разпадне лесно. За по-плътни коктейли използвайте малки кубчета или чипс, които пулверизирайте в киша.

Fresh е най-доброто

Точно както при разклащане на класика, трябва да избягвате консервирани и замразени съставки. „В лоша напитка с блендер просто ще изгорите фризер“, казва Бери. Той обича да използва пресен ананас - дори можете да го замените със сок - но повечето плодове ще работят. Въпреки това, избягвайте от малини: „Малките семена се забиват в зъбите ви.“

Не се разделяйте на Blender

Освен ако не отваряте бар, „не бива да харчите цяло състояние за блендер“, казва Бери, който използва същата машина от 25 години. „Това е обикновеният Osterizer, който можете да получите в Target.“ Без значение какъв модел притежавате, винаги трябва да го изпълнявате на настройка с най-висока скорост, когато фиксирате коктейли.

Гарнирайте с нюх

Със сигурност можете да използвате парче от плодовете, включени в кисела рецепта, като гарнитура: „Той хармонизира с напитката и ви придава допълнителен аромат“, казва Бери. Но за да бъде по-креативен, той харесва плаваща, пламтяща варова черупка. Изстържете целулозата от половин сок от лайм и добавете малко препечен хляб. Намажете с екстракт от лимон и запалете. Просто не забравяйте да имате удобен пожарогасител.


Гледай видеото: Suco Verde Que me Ajudou ACABAR Com a ÚLCERA e a GASTRITE Rápido, Beba em Jejum (Октомври 2021).