Доказано перфектно

Порт, Фернет Бранка и горчив ликьор, напоен с кардамон, пренасят коктейл с бърбън на неизследвана територия.

  • 2 унции Woodford Reserve бърбън
  • 1/2 унция улун с чай, вливан на рубин *
  • Amèr Nouvelle, напоен с 1/2 унция кардамон **
  • 1 ч.л. Fernet-Branca
  • лимонова кора
  • Гарнитура: череша Luxardo maraschino
  1. Добавете всички съставки, с изключение на кора от тимон, в чаша за смесване и напълнете с лед.

  2. Разбъркайте и прецедете в охладена чаша за коктейл или купе.

  3. Изразете лимоновите масла върху коктейла и изхвърлете корите.

  4. Гарнирайте с череша.

* Рубинен порт, приготвен от чай Oolong: Стръмният насипен чай (авторът използва чай Wuyi Oolong и малко количество чай от ройбос) в пристанището на 6 грозде на Греъм. За всеки 20 унции порт прибавете 8 унции сух чай от улун и 1 унция ройбос. Оставете стръмно за около 18 минути.

** Инфузиран с кардамон Amèr Nouvelle: Добавете натрошена (зелена) кардамонова шушулка към всяка унция ликьор и оставете стръмно около 25 минути. Може да пожелаете да го опитате, докато влива, тъй като шушулките от кардамон могат да варират по сила.


Гледай видеото: Dorian Yates Interview w. Simeon Ivanov (Октомври 2021).