Знаеш ли кой знае най-добре кои бутилки да купиш? Хората, които наливат и продават напитки - това е кой. Помолихме десетки професионалисти от най-добрите бармански и спиртни напитки да ни кажат кои бутилки джин обичат и защо.
Глави нагоре: Цифровият ред по-долу не е организиран по важност или качество; това е азбучен списък, а не класиране. Цените са средни и могат да варират в различните държави.
„Има толкова много невероятни женски дестилатори, които произвеждат красиви неща, а Amass е чудесен пример. Сложните слоеве цитрусови плодове и подправки, с някои специфични за Калифорния ботанически продукти, правят това отлично. “- Джеси Смит, директор на бар в Genever в Лос Анджелис
„Произведен в Портланд, щата Оре., Този джин работи добре в класическите коктейли, а също така се откроява и в Мартини.“ - Линдзи Матесън, мениджър на бар в The Walrus и Carpenter в Сиатъл
„Дестилиран във Върмонт само с хвойна и местен мед, този джин може да се задържи в коктейли или ще ви изненада само да отпиете лед. Barr Hill също дестилира фантастична вариация на Олд Том. ”- Маршал Винсент Миная, директор на напитки и главен барман във Валери в Ню Йорк
„Според мен това е най-достъпният джин. Има вкусен вкус в G&T и може да се уау в Martinez. ”- Тревър Уилър, барман в Къщата за срещи в Рочестър, Мичич.
Продължете към 5 от 25 по-долу.
„Дестилирана само на пет минути пеша от моя апартамент в Бруклин, тази малка местна дестилерия състарява своя великолепен джин в американски дъбови бъчви, пълни с ванилови тонове. Този джин прави вкусен Негрони или Мартинес. Също така, нашите гости се наслаждават на него ежедневно в съчетание с тоник на вишневия цвят на Томас Хенри. ”- Миная
„Обичам да използвам Брокер в коктейлите си - перфектно представяне на лондонския сух джин.“ - Уилър
„Вдъхновен от известния чай в хотел Fairmont Empress във Виктория, Б.С., този джин е богат кралски лилав благодарение на цветя на граховата грах. И ще стане розово, когато се добави тоник! ”- Абигейл Гуло, бар мениджър и асистент генерален мениджър в Бен Париж в хотел“ Държавата ”в Сиатъл
„От първия път, когато вкусих джипове от Фордс през 2014 г., веднага разбрах колко красиви могат да бъдат девет прости ботаника. Дестилиран с предвид Мартинис, това е един от най-добрите джинове (на разумна цена), който се съхранява в местния или домашния бар. A Fords джин Бели негрини с грейпфрутовите горчивки на Scrappy е любимият ми коктейл. ”- Миная
Продължете до 9 от 25 по-долу.
„Този свръхустойчив джин, отлежал от барел, е малко по-различен от всички други джинове там - чудесно, ако искате нещо уникално или за Gin & Tonics.“ - Сондре Касин, главен барман в Undercote в Ню Йорк
„Ароматите от хвойна и маслина се открояват, а билковият нос се задържа. Този джин е идеален за отпиване направо.“ - Майк Стром, водещ барман в The W в Канзас Сити, Mo.
„Този красив расин джин е направен от 100% агаве espadín. В началото не знаех какво да очаквам от него, тъй като не разбрах защо те просто не биха направили тревист мескал. Но ботаниката играе изключително добре с агавата и това отваря вратата за повече кръстосана употреба в класическите латински коктейли. ”- Андра Джонсън, директор на бар в Serenata във Вашингтон, D.C.
„„ Вдъхновете от ботаника “е мотото на този джин, който включва по-фини нотки с очакваните хвойна и кориандър, но е озарен с розмарин, копър и лимонова кора. Проектиран в сътрудничество с наградения барман Тайлър Клайнов, това е джин, който моли да бъде смесен в коктейли. ”- Натаниел Смит, креативен директор на бар и напитки в Travail Kitchen и развлечения в Минеаполис
Продължете до 13 от 25 по-долу.
„Тази бутилка прави любимия ми Мартинес. Има канелената нотка и по-богатото тяло, което обичам за Old Tom gins.
„Джинът по законова дефиниция трябва да има три ботаника, въпреки че хвойна е звездата и фокусът на джина. Той подчертава, че почти като един дестилат, с церемониална шепа смърчови връхчета и най-малката щипка черен пипер. Този високоустойчив, необичаен, но невероятен джин прави невероятни коктейли, а луди хора като мен се наслаждават на него с няколко хубави скали. ”- Смит
"Цветен, сложен и страхотен за всеки, който харесва джин от нов американски стил." - Матесън
„Определено в момента е любимият ми джин - със сигурност за Мартинис. Този джин играе добре с други съставки, но има и този прекрасен вискозитет, който всъщност го прави изключително забележим за пиене самостоятелен дух. “- Джонсън
Продължете до 17 от 25 по-долу.
„Изработен от 11 ботаника и ябълков дестилат от щата Ню Йорк, това е отличен вкус за вход за новите, които получават джин и за солидната G&T.“ - Смит
„Когато са сдвоени със сух вермут в мартини 50/50, големите, пикантни аромати все още се задържат.“ - Strohm
„Това е толкова забавно шише. Идва от Аржентина, той комбинира йерба мате с мента и евкалипт. Така тревиста, докато е и земна, тя се поддава както на освежаващи, така и на по-пикантни напитки. “- Смит
„Моята нова идея за Gin & Tonic, тя е малко флорална и създава много по-лофти и жизнени негрони. Този джин е чудесен за някой, който преди това е отричал джина. Този ще ги направи вярващи. ”- Джонсън
Продължете до 21 от 25 по-долу.
„Лимони, малко флорални - това е чудесен смесителен джин за леки, ярки коктейли.“ - Strohm
„Много хвойна над доказателството на Sipsmith е идеална за всеки, който обича джина. Хвойната се влива по три различни начина, което превръща духа в пълно тяло и хвойна напред - истинско лакомство. "- Матесън
„Никога не се скъсвай със стара. Моят фаворит в Gin & Tonic, това е страхотна бутилка за сравнение, която да дам на някой, който строи домашния си бар. ”- Дорман
„Това е джипи-тежкият джин, който работи най-добре в Gin & Tonics или други топчета - ароматен джин, който е тежък за ботаниката, но и гладък.“ - Kasin
Продължете до 25 от 25 по-долу.
„Първият път, когато отпивах от това, бях взривен от това колко гладък е този джин - тежки нотки от хвойна, но копринено гладко усещане в устата. Обикновено предпочитам джина си охладен по някакъв начин - разбъркан или разклатен на коктейли - но този конкретен джин е просто перфектен направо от бутилката и в чашата. ”- Смит
