+
Най-добрият висок ролер Бурбон

Знаеш ли кой знае най-добре кои бутилки да купиш? Хората, които наливат и продават напитки - това е кой. Помолихме десетки професионалисти от най-добрите бармански и спиртни напитки да ни кажат кои бутилки обичат и защо.

Глави нагоре: Цифровият ред по-долу не е организиран по важност или качество; това е азбучен списък, а не класиране. Цените са средни и могат да варират в различните държави.

  • „Страхотен подарък за любителя на историята, този Нашвил бърбън беше върнат към живот от внуците на оригиналния производител на уиски. Те също довършват бърбън в бъчви от шери и Мадейра като фин скоч. Предвид любовта на предците ни към Мадейра, това е страхотна селекция от национален дух за всеки патриот. ”- Абигейл Гуло, бар мениджър и асистент генерален мениджър в Бен Париж в хотел The State в Сиатъл

  • „Имах късмета да работя в бар, който носеше този израз в началото на 2000-те. Имам мили спомени за неговия аромат на смола и дъб. За бърбън се пие малко сухо, с дълъг завършек на чара и катран, с удари от цитрусови плодове. За мен това е шишенце, което се базира само на спомените. “- Сотер Тийг, директор на напитки в Amor y Amargo, Blue Quarter, HoneyBee's and Windmill в Ню Йорк

  • „Тази бутилка обикновено се предлага и е много универсално уиски. Първоначалният му вкусов профил е сладък, но се разпространява хубаво на небцето и прави хубав Old Fashioned. ”- Chall Grey, съсобственик на Little Jumbo в Asheville, N.C.

  • „Феновете на Бурбон със сладък зъб ще намерят много за удоволствие в ароматите на крем-брюле и ябълково какавида в този Блантън. Силните нотки на сладка царевица и празнични подправки закръглят този класически бърбън. ”- Хоакин Симо, партньор на Pouring Ribbons в Ню Йорк

    Продължете към 5 от 28 по-долу.

  • „Изглежда всеки търси бутилка с Blanton, която да добави към колекцията си, и има добра причина защо: Изключителна е. След всичките тези години е хубаво да видим, че оригиналното едно-варелно уиски все още е на върха. “- Ерик Кастро, собственик на„ Учтиви провизии “и отгледан от„ Вълци “в Сан Диего и производител на котли в Ню Йорк.

  • „Високоустойчив, но все още поддържа тази класическа сладост на бърбън, чудесно е с едно ледено кубче да го закаля толкова леко.“ - Травис Сандърс, барман от Pennyroyal в Сиатъл

  • „Сладкарските нотки изобилстват отпред в този 100-доказален бърбън, но финалът е славно сух и пикантен. Вашите Manhattans и Old Fashioneds ще ви благодарят през този празничен сезон. ”- Simó

  • „Ако можете да го намерите, това е лесно един от най-добрите бурбони, които Buffalo Trace прави всяка година - мека флорална опция по отношение на устойчивост на цевта.“ - Захари Хелтън, барман в Cork & Cow във Франклин, Тен.

    Продължете до 9 от 28 по-долу.

  • „Това е силен, пикантен и дълъг вкус бърбън. Heaven Hill наистина надминава себе си с всяка различна партида от тази селекция. ”- Хелтън

  • „Преди няколко години едва ли бихте могли да раздадете тези неща на обикновения пиещ бърбън, въпреки че твърдоглавият винаги е знаел истинската лъжичка. Но сега, когато спечели най-доброто уиски на Световния конкурс за духове в Сан Франциско, котката е извън чантата. Ако можете да намерите бутилка на добра цена, направете си услуга и я грабнете. ”- Кастро

  • „Този ​​израз не само е 100% царевица, а е направен от сорт наследство, наречен Джими Ред, придаващ му орехово-сладък вкус, който е изключително интригуващ. Получих бутилка като подарък и оттогава си купувам моя. Това е дестилерия за гледане. ”- Teague

  • „Това е лебедовата песен, дестилирана от легендарния дестилатор Дейв Пикерел, който почина миналата година. Той е създаден по система, моделирана по испанския метод на солера, с бърбънчета с различна степен на зрялост, смесени помежду си, за да се създаде краен продукт с голяма сложност и дълбочина. ”- Кастро

    Продължете до 13 от 28 по-долу.

  • „Аз съм болен за герой от родния град и гледах как тази печелеща дестилерия се разраства от ранна детска възраст. Силен с 45% и сладък от карамелизиран сок при зреенето на малкия варел, има множество подправки за печене и нотки на меласа, заплетени със сладка царевица. Разпръсквам тази бутилка като подаръци за колеги и приятели, които не са от Ню Йорк. ”- Тийг

  • „Този ​​бърбън е като кадифе в устата ви, с прекрасни маслени тоалетни нотки, завършващи пикантно и балансирано.“ - Кари Хах, мениджър на бар в Big Bar в Лос Анджелис

  • „Ноевата мелница е 114 доказателствен бърбън, идващ отново от семейство Уилет. Това е перфектният празничен дух, разкошен с богати подправени ядки и сушени плодове. И малко минава дълъг път, за да си натъпкате какаото. ”- Gullo

  • „Всяка година е различно, така че си заслужава да се повтарят подаръци.“ - Gullo

    Продължете до 17 от 28 по-долу.

  • „Това високо доказано предаване на това, което дестилаторите се чувстват като уиски от ерата на забраната, би имало вкус на хитове на много нива. Това не засилва вкусовите ви рецептори като повечето при това доказателство. ”- Сиво

  • „Множество сушени плодове и пикантни подправки се проверяват от забележително добре интегрирани дъбови танини. Точно този вид бомба с аромат на устни, която доказва, че търпението в рикхауза ще бъде възнаградено в бутилката. “- Simó

  • „Показвайки какво може да направи Сиатъл с чудесния малц, Уестланд използва нов американски дъб и стари бъчви от шери, за да направи страхотно уиски.“ - Сандърс

  • „Напомня ми на стара стая / библиотека за пушачи - махагон на цвят, стар дъб, прашен рафт за книги и стафиди в аромата. Вкусът? Америка. ”- Джо Перейра, голям барман в Ню Бедфорд, Масово.

    Продължете до 21 от 28 по-долу.

  • „Ако искате да поговорите за невероятни бурбони, които се плъзгат под радара, това определено е един от тях. Това е бърбън с един барел, който идва при нас от любезност на един и същ екип, който прави резервата на Ръсел и Дивата Турция, двете изключителни уискита сами по себе си, и това е подходящо за 101-те доказателства, че толкова обичаме. "- Кастро

  • „Този ​​17-годишен бърбън беше избран от Еди Ръсел и ви отнема небцето на вкус.“ - Ха

  • „Главният дестилатор Джими Ръсел не се интересува от престарелите бурбуни и аз се съгласявам. Харесвам си уискито като харесвам мъжете си: малко от по-младата страна. Изключение както за мен, така и за Джими е тази рядка порода. Като доказателство за цевта, тази шест-, осем- и 12-годишна смес събира удар и е таен фаворит на семейство Ръсел. ”- Gullo

  • „Трудно е да се намери и рядко, по добра причина, защото е фантастично. Дървесна и медена, сложна и богата, този бърбън си заслужава. ”- Ха

    Продължете до 25 от 28 по-долу.

  • - Свети пушат, те знаят какво правят там в Бардстаун. Семейната дестилерия прави безумно трудно намиране на бърбън с причина, защото всеки, който види бутилка, трябва да я купи. "- Хелтън

  • „Семейството на Уилет се хваща на любимото ми уиски. Това е класика, с наистина страхотна бутилка за зареждане, която наистина искате да имате в подарък. ”- Gullo

  • „Това прави невероятен Манхатън, особено сдвоен с пълна вермута, като Carpano, или нещо с повече подправки, като Punt e Mes.“ - Сив

  • „Уудфорд прави свои собствени бъчви в съдружието Браун-Форман. Никой освен Brown-Forman не може да направи това, затова Woodford Reserve взема всички решения, влизащи в бърбън от зърно до стъкло. Други бурбуни трябва да разчитат на други сътрудници, за да направят варел, на който се надяват, че това, което искат. "- Хелтън


Гледай видеото: Paul Bloom: The Psychology of Everything. Big Think (Януари 2021).