Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

12-те най-добри ирландски уискита за пиене през 2020 година

12-те най-добри ирландски уискита за пиене през 2020 година

Изпробвайте този лесен за пиене дух.

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Като цяло по-достъпни и достъпни от бърбън и скоч, ирландското уиски е лесен за пиене дух, идеален както за начинаещи уискита, така и за експерти. Известно като по-леко уиски без тежки нотки на аромат на дим или дъбова ванилия, има широка гама от ирландски уискита, които да се пробват и да се наслаждават. Някои от тях са по-подходящи за коктейли, докато други могат да се отпиват соло, точно както бихте могли със скоч или бърбън. Плюс това, категорията просто продължава да расте и става все по-достъпна в САЩ. Само преди няколко години разделът на ирландското уиски в магазина ви за алкохол може да е ограничен до само три или четири големи марки. Но сега той прелива от бутилки, маркирани с различни възрастови изявления и варели. Разбира се, на бара винаги има място за старите изчаквания. Ето най-добрите ирландски уискита, които да пиете сега.

Най-добър като цяло: замък Knappogue 12 години Single Malt

Изданието за подпис, независим от бутилка Knappogue Castle е тройна дестилация в медни саксии за ярък, чист старт, след което отлежава в бъчви с бърбън в продължение на 12 години. Резултатът е платоничен идеал на ирландско уиски: невероятно отпиващ, но същевременно нюансиран с многопластови аромати на ябълки и канелена препечена филийка. „Той е по-лек от повечето и също така изискан, което го прави освежаващо да се пие през летните месеци спретнато, по скалите или като основа в дълъг коктейл, където деликатната му плодовитост и подправка допълват почти всеки вкусов профил“, казва Кенет Маккой, главен творчески директор в Уорд III и The Rum House в Ню Йорк. Достъпно достатъчно, за да бъде вашето всекидневно уиски, излято в чаша над голям кубче лед, тази бутилка също е достойна за специални случаи, когато разбивате чашата за вкус на специализираното уиски и вкусите я спретнато.

Подгласник, Най-добър като цяло: The Sexton

Лесен за разпознаване, Sexton може да се похвали с уникална, ъглова бутилка от черно и златно. Тройно дестилирано в медни саксии, това ирландско уиски е отлежало в бивши шери с бъчви Oloroso за мек, меден завършек. На носа има тонове нотки на печена круша, които следват до първата глътка. По-земна от многото ирландски уискита, тя все още има отчетлива хрупкавост на категорията, което я прави идеална за отпиване от само себе си или спретнато, или с кубче лед. Тази бутилка също е лесна за бюджета, така че можете да се чувствате свободни да се разбърквате, изливайки я в коктейли като Hot Toddys, Whiskey Smashes или просто обикновена сода за уиски с дълъг обрат на лимон.

Най-добра стойност: Slane

Поклон от рода на долината на река Бойн, която някога е била дом на много други дестилерии и е една от малкото, които съживиха традицията. Дестилирано на площадката, в която се намира стария замък Слане, това ирландско уиски е отлежало в селекция от три различни бъчви: девствен дъб, подправено уиски и хероид Oloroso. Тя е смела и слоеста с аромати на карамел, ванилия и сушени плодове. Със своята богата история, сложен аромат и родословни музикални връзки (Замъкът Slane е домакин на изпълнения от U2, David Bowie и Queen), това бутилиране на достъпни цени е кражба. „Работи по различни начини“, казва Алисия Ямачика, водещ барман в Нобу Хонолулу. „Трите различни бъчви, които отлежават, добавят малко нещо различно за ползване.“ Укротете подправката с кубче лед или използвайте нейната черта във ваша полза в коктейл като Old Fashioned или New York Sour.

Най-добър под $ 50: Teeling Small Batch

Първата дестилерия на уиски, отворена в Дъблин след 125 години, Teeling стартира през 2015 г. с това като свой флагмански бутилиране. Изключително гладка и закръглена, благодарение на известно време, прекарано в бъчви с бивш ром след първоначално отлежаване в бъчви с бирбон, това е идеалното уиски за онези, които оставят подправка в полза на по-сладък дух. Има нотки на подправки за печене и карамелизирана захар на носа, с аромати на ванилия и стафиди върху небцето. Обикновено лутайки около $ 40, това ирландско уиски е страхотна покупка, като удари доста над цената си. Опитайте го в ирландско кафе или го отпийте направо с малко тъмен шоколад за перфектно лакомство след вечеря.

Най-добър под $ 25: Пади

Произведен в графството Корк в Ирландия от 1779 г., Пади е смесица от три стила на ирландско уиски: колона все още зърно, малц и саксия. Това е повсеместно щапелни щанги и с основателна причина - лек, лесен и зърнен напред, това е солидна работна къща, която трябва да се съхранява постоянно на склад. Идеален за производител на котли, сдвоен с лагер, разбъркан с джинджифилов ел или просто излят върху лед, неговата цена под 25 долара го прави страхотно домашно уиски. Ако случайно имате под ръка бързалка, това е бутилката, на която трябва да я използвате, тъй като ще я извадите, за да се смесите и да служите на приятели на партита.

Най-добър сплит: Замъкът Кнапог 16 години Single Malt

Отлежало за най-малко 14 години в бъчви с бърбън и завършено в бъчви от шеро от Oloroso (отлежаване на течността за минимум 16 години), това рарифицирано ирландско уиски е лукс в чаша. С кайсии, мед и препечени ядки на носа се вижда меко и кадифено на небцето с дълъг, продължителен завършек и със сигурност заслужава да се насладите направо. Съперничи по качество на някои от най-добрите бърбън и японски уискита, това е бутилката, която изваждате след успешно вечеря. Плюс това, около $ 100 (или понякога и по-малко), това е разхищение, което можете да оправдаете.

Най-добър единичен малц: Tullamore D.E.W. 14-годишен единичен малц

Докато зеленият етикет Tullamore D.E.W. Оригинален е духът на избор за прочутите ирландски кафета в кафене Buena Vista в Сан Франциско, белият малцов малц призовава да се отпива направо. Тройната дестилирана и отлежала до 14 години в бирбоновите бъчви, дестилерията завършва духа за най-малко шест месеца в четири различни видове бъчви: Шери Oloroso, пристанище и Мадейра. За разлика от някои други уискита на пазара, тази уникална бутилка включва някои пикантни нотки заедно с живи аромати на тропически плодове, тръпчива ябълка и ванилия.

Най-добро за отпушване на чиста: Червена гърда 12 години

„Ако искам да го отпивам, наистина обичам Redbreast заради нотките на шери, които той набира в процеса на стареене“, казва Йена Елънууд, барманка в „Dear Irving and Sparrow Tavern“ в Ню Йорк. Изключително лесно да се пие с почти всяка изгаряща топлина, 12-годишното предлагане на Redbreast е чудесно за начинаещи уискита, които търсят бутилка за пиене, и перфектната следваща стъпка от вашето ирландско пътуване с уиски. „Redbreast беше първото ирландско уиски, което имах, не беше Джеймсън“, казва Джош Янцевич, барман в Gold – Diggers в Лос Анджелис. Леко, плодово и подправено с подправки като канела и индийско орехче, това е и комфортно уиски за много бармани.

Най-добро за отпиване на лед: Зелено петно

Първоначално създадена през 1800 г. за търговската компания Mitchell & Son, използваща дестилат от дестилерията на Jameson's Bow Street Distillery, името "Green Spot" идва от метода, при който Mitchells биха отбелязали възрастта на своите уиски кани. Зелено петно ​​на цев би означавало определена възраст, докато синьо петно ​​би означавало друга и т.н. Цевта със зелени петна спечели и днес тя живее като смесица от еднополови все още уискита, отлежали както в бъчви с бирбон, така и в бъчви от шери. „Аз съм голям почитател на Зеленото петно ​​заради лекото му тяло и възхитително свежите нотки на зелена ябълка“, казва Ямачика. Изливането на духа върху едно голямо кубче лед само засилва тези хрупкави, плодови нотки, превръщайки ирландското уиски в освежаваща напитка.

Най-доброто за ирландското кафе: Powers Gold Label

Що се отнася до ирландското кафе, имате нужда от уиски на разумна цена, което може да издържи на силния вкус на подсладеното кафе. Powers подхожда на сметката добре с малко по-високото си доказателство (86.4), вкусен вкус и удобна за бюджета цена. Сдвоени с орехово кафе, Пауърс ще се покаже с нотки на медени зърнени култури и подправки (и заедно с разбита или разклатена сметана, играйте тези нотки, като отгоре изтриете горещата опашка с бръснене на прясно индийско орехче). Разбира се, тази бутилка е полезна и за други цели - опитайте я с пикантна джинджифилова бира или сдвоена с портиер за производител на котли.

Най-добро за уиски джинджифил: Джеймсън

Уиски джинджифил, направен с Джеймсън, е толкова популярен, че се превърна в собствен коктейл: Джамо и Джинджифил. Ирландският уиски бегемот създава дух, който е лек, плодов и изключително достъпен само с нотка на земни зърнени нотки. Добре се справя с повечето миксери, но е особено отличен с джинджифил ал или джинджифилова бира за повече подправки. Духът действа като изцеждане на цитрусови плодове, внасяйки яркост на напитката. Плюс това не можете да спорите с емоционалното привличане на класика като джамо и джинджифил. "Що се отнася до ирландското уиски, цялата ми носталгия отива в Джеймсън", казва Елънууд. „Дълго време това беше почти единствената бутилка, която някога ни беше необходима, за да се уверим, че имаме на склад в бара; това беше и бутилката, която ни свърши най-бързо. “

Най-уникален: Tullamore D.E.W. Завършване на карибския ром

Подписът на Изумрудения остров получава някои вкусни бележки от по-южна островна верига. Това тропическо уиски от Tullamore D.E.W. е отлежал в кутии с ром demerara, което му придава някои необичайни аромати на Карибски остров. Има нотки на зрял ананас, какао и карамел в този дух, заедно с намек за кокос, който да донесе концепцията у дома. Все пак това е безспорно ирландско уиски, но със своите зърнени култури, ярки, хрупкави вкусове и препечен завършек. Това каза, не се колебайте да експериментирате с това странно уиски в напитки, обикновено приготвени от ром, като Piña Colada или Mai Tai.

Защо да се доверите на Liquor.com?

Джъстин Стерлинг е опитен писател на спиртни напитки и разработчик на рецепти за коктейли. Тя пише за широкия свят на пиенето - от нови спиртни напитки до тенденции за коктейли до вина и бири - от десетилетие. Домашният й бар винаги е снабден с разнообразие от духове, от скобите до направо странното, и тя има сериозни мнения за Мартинис.


Гледай видеото: Отправляемся в Зеленоградск позагорать. Экспресс обзор пляжного отдыха: (Декември 2021).