Подправено яйце

Портланд, щата Оре., Легендата на бара Джефри Моргенталер приема сериозно сезонния си Егног. "Дори глупавите неща от хранителния магазин, които обичам", казва той. Няма нищо глупаво в богатия му обрат на напитката, приготвен с пресни яйца, пълномаслено мляко, тежка сметана и микс от ракия и моряк Джери, подправен ром. Идеята, която стои зад рецептата му, според него, е да издигне напитката „от нещо светско до нещо по-кулинарно“.

  • 2 големи яйца
  • 3 унция Супер фина захар
  • 3 унции ракия
  • 2 унции моряк Джери, подправен ром
  • Пълномаслено мляко 6 унции
  • Тежък крем 4 унции
  • Гарнитура: Настъргано индийско орехче
  1. Служи 3.

  2. Разбийте яйцата в блендер за 1 минута на средна скорост.

  3. Бавно добавете захар и пасирайте за 1 минута.

  4. Когато блендерът все още работи, добавете ракия, ром, мляко и сметана, докато се комбинират.

  5. Охладете старателно, за да може ароматите да се комбинират.

  6. Сервирайте в охладено купе или чаша за вино.

  7. Гарнирайте с настърган индийско орехче.

Гледай видеото: Доходен ли бизнес на пищевом яйце??? Секреты хороших урожаев. (Ноември 2020).