Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Всяка книга за коктейли, която трябва да знаете: пролет 2019

Всяка книга за коктейли, която трябва да знаете: пролет 2019

Какво ще смесваме, отпиваме и четем за тази пролет? Въз основа на най-новата реколта от книги за напитки, издателите изтласкват коктейлна литература, която прожектира всички неща, флорални и романтични; свежи глътки като водка, джин и саке; и коктейли с големи партиди, когато пристига сезонът на барбекю в задния двор. Потокът от книги, задвижвани от бармани, до голяма степен отшумя, но внимавайте за актуализиран наръчник за бармани за дома от известен лондонски професионалист, плюс грунд за коктейли от Dec Brown от D.C.

  • Маги Хофман (Ten Speed ​​Press, $ 20, дата на публикуване: 19 март 2019 г.)

    Авторът на „Коктейлът с една бутилка” се завръща с колекция от достъпни и актуални „питейни питиета“, най-вече получени от бармани. Точно както професионалистите правят събития, всяка рецепта е предназначена да изпревари доста време за парти, за да улесни по-лесното забавление.

  • Salvatore Calabrese (Sterling Epicure, $ 20, дата на публикуване: 7 май 2019 г.)

    Първоначално тази книга е публикувана през 2002 г., с преработено издание през 2012 г. Издава се в печат достатъчно дълго, за да може издателят да я твърди като най-продаваният бармански книги за всички времена, с повече от 500 000 продадени копия. Роденият в Италия италиански маестро, който сега е консултант в Лондон, дава на книгата още едно обновяване, с актуализирани техники за бар и нови снимки.

  • Cassie Winslow (Chronicle Books, $ 17; дата на публикуване: 2 април 2019 г.)

    Букет от красиви коктейли, които имат цъфтеж - помислете за Hibiscus Old Fashioneds и Pansy Margaritas, плюс съвети за отглеждане или закупуване на перфектните цветя за всяка напитка. Пищните снимки са любезни на Доан Ли, също флорален дизайнер.

  • Colleen Mullaney (Sterling Epicure, $ 17, дата на публикуване: 2 април 2019 г.)

    Друга участничка в канона на книги, вдъхновени от литературни коктейли (напр. „Tequila Mockingbird“ от Running Press), тази книга представя напитки, вдъхновени от романите на Джейн Остин, като „Muddle на Мидълтън“, мохито вариант на лейди Мидълтън от „Смисъл и чувствителност“ . " Потърсете снимки с цветни акценти, цитати и други детайлни дизайнерски детайли.

    Продължете към 5 от 8 по-долу.

  • Джералдин Коутс / Дейв Брум (Carlton Books, 15 долара всеки, дата на публикуване 5 февруари 2019 г.)

    Дуо книги с чисти, свежи духове за пролетно отпиване. Всеки том включва информация за историята зад духа, подробности за производството, ръководства за марката и изобилие от коктейли, прожектиращи джин и водка.

  • Клер Маклаферти (Книги за китове / Simon & Schuster, $ 20, дата на публикуване: 28 януари 2019 г.)

    Колекция от повече от 75 коктейла, предимно класически напитки, предназначени да вдъхновят любовници, да отпразнуват сватби или други романтични поводи или да успокоят след изгубената любов. Включени са икони, които помагат за съвпадение на напитките със ситуации („Нова любов и смачкване“, „Ревност, кисело грозде“ и т.н.), тъй като, както авторът посочва, „Сериозно, някои разбивания изискват шампанско“.

  • Jeff Cioletti (Turner Publishing, $ 17, дата на публикуване: 12 февруари 2019 г.)

    Cioletti, също автор на "The Drinkable Globe" и сертифициран международен кикисаке-ши - фантастичен термин за "сомелиер", представя изчерпателно ръководство за саке, което едновременно празнува и демистифицира традиционната японска напитка.

  • Дерек Браун с Робърт Юл (Rizzoli, $ 40, дата на публикуване: 30 април 2019 г.)

    Бурен урок по история, даден от Дерек Браун, който е собственик и управлява няколко барове от D.C., включително хвалената стая Columbia, и е бил главен съветник за духовете в Националния архив. Той носи и двете шапки в тази книга, играе ролята на приятен екскурзовод чрез възхода, падението и евентуалното възкресение на коктейла в Америка. Докато голяма част от историческите детайли са анотирани от други източници - по-специално „Правилната напитка“ на Робърт Симонсън - там, където тази книга наистина блести, са подробности за дълбокото гмуркане за това как се е развила коктейлната сцена на DC, както разказа Браун, който е бил точно там на сцената.


Гледай видеото: Карнавальная ночь комедия, реж. Эльдар Рязанов, 1956 г. (Декември 2021).