Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

5 основни бутилки от джин, необходими за вашия домашен бар

5 основни бутилки от джин, необходими за вашия домашен бар

Живеем в златната ера на духовете. Никога досега не е имало повече бутилки с алкохолни напитки, които се борят за място за паркиране на вашата количка. Ние се опираме на плюсовете, за да ви помогнем да съставите списък с бутилки от нулата.

Като категория спирт, джинът се разраства с високосните граници, с по-разнообразен състав от всякога. Ключът към запасяването на вашия домашен бар е да избирате от спектър от различни джин жанрове, така че винаги да имате подходящата бутилка под ръка.

За да помогнат в задачата, два титана от джиновия свят предложиха своето прозрение. От джин бара на Сан Франциско Whitechapel е мениджърът на бара Меган Даниел. „За моя домашен бар обичам да имам нещо от повечето категории джин, така че имам безкрайни възможности за коктейли“, казва тя.

От Сейнт Луис идва Наташа "Джин момиче" Бахрами, собственичката на The Gin Room и основател на Ginworld. „Тъй като домашният бар има все по-ограничено пространство, вие искате да разполагате с гама от продукти, които да отговарят на желанието ви както да експериментирате с рецепти за коктейли, така и да се впивате в свободното си време, без да имате още едно пътуване до магазина за алкохол“, казва тя.

Това са петте основни джина, които трябва да търсите.

  • Започнете с основите - всяка колекция от джин се нуждае от суха в Лондон и с традиционния си аромат. „Ще искате да прикрепите домашния си бар със сух джин от хвойна, предназначен за вашите класически коктейлни фетиши“, казва Бахрами. "Лондонският сух джин на Гордън в стъклена бутилка е основен продукт във всеки успешен домашен бар. Вкусният с леко сладък завършек, този опакован с хвойна джин има пълното ботаническо тяло, за да бъде идеалният спътник на равни части на класическите горчиви негрони. "

  • Сега вземете модерен подход към класическия лондонски сух за въртене, от хората, които съживиха категорията и предизвикаха джин революция в САЩ. „Сипсмит е страхотен, класически лондонски сух“, казва Даниел. „Този ​​джин е ярък с ботаника, но въпреки това има красиво цитрусово качество.“

    Опитайте този класически джин в класически коктейл, Мартини. „Сипсмит прави страхотен Мартини и дори има достатъчно тяло, за да се изправи до вермут в съотношение 50/50“, казва Даниел. Експериментирайте с няколко нива на джин-вермут, за да намерите любимата си.

  • "Италия напоследък прави вълни в категорията джин", казва Даниел. Нейният избор от негърнолюбивата нация е Malfy Gin Con Limone. "Malfy е джин с високи аромати на лимон, произхождащ от стара фамилия лимончело." С аромат на акцент върху лимон, за разлика от хвойна, това е още един пример за джин джипи. „Този ​​джин се справя добре в Gin & Tonic, но също така е с ниско съдържание на ботаника, така че прави страхотни водни напитки за любителите на водка.“

  • На следващо място, време е да увеличите антето и да станете големи с джин на възраст. „Понякога жадувате за нещо кафяво и пълни с тежести, но все пак пълни с ботаника“, казва Бахрами. "Джинът на Barr Hill Tom Cat се дестилира с килограми хвойна, омекотява се със суров мед от Вермонт и се отлежава в нови овъглени дъбови бъчви."

    Благодарение на влиянието на бъчвите, това е идеален избор за пиещите уиски. „Този ​​джин, състарен от барел, е скъпоценен камък за вашия домашен бар, независимо дали искате да го отпиете спретнато или да го замените с уиски във вашия Манхатън или Old Fashioned“, казва Бахрами. "Ако имате тези приятели над тези, които се нуждаят от малко допълнителен тласък, за да преминат от уиски към джин, това ще ги печели всеки път."

    Продължете към 5 от 5 по-долу.

  • Преди джин е имало генератор, поради което всеки добре запасен джин бар трябва да включва бутилка. „Това не би бил пълен списък с джин, ако не говорихме за майката на джин“, казва Даниел.

    „Това е по същество джин на основата на малцово зърно от Холандия, пълен с тяло и с нотки на подправки, хляб и месести плодове“, казва Даниел. "Обичам да правя генериращ Negronis или коктейл от Сатурн за моите приятели на Тики." За последното Сатурн включва джин с пасиран плод, лимонов сок, оргеол и Velvet falernum, докато за първите Bols дори прави стъклени съдове с форма на крушка за подписа си Red Light Negroni. Това е ярка идея, която ще върви добре във всеки домашен бар.


Гледай видеото: Направи си сам: Декорация за стая (Октомври 2021).