Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

5 основни бутилки с водка, от които се нуждаете за вашия домашен бар

5 основни бутилки с водка, от които се нуждаете за вашия домашен бар

Живеем в златната ера на духовете. Никога досега не е имало повече бутилки с алкохолни напитки, които се борят за място за паркиране на вашата количка. Ние се опираме на плюсовете, за да ви помогнем да съставите списък с бутилки от нулата.

Ако смятате, че цялата водка е една и съща, помислете отново. Ясният дух може да бъде направен от всичко, което е ферментирало, от ръж или пшеница до картофи, плодове, дори мляко. А освен различните аромати, има и различни текстури - от чисти и хрупкави до кремообразни или кадифени. Определени водки се правят да блестят в коктейли, докато други заслужават светлината на прожекторите всички за себе си.

За да съберем вашите пет най-важни бутилки, грабнахме двама експерти по водка. Генералният мениджър на Червения площад в залива Мандалай в Лас Вегас Кристофър Моралес е отговорен за епичната колекция от водка на бара, която обхваща повече от 100 бутилки от цялото земно кълбо. А от другата страна на света, Ани Шиърър представлява Окланд, водната стая в Нова Зеландия, бар, който може да се похвали с портфолио с водка със 150 бутилки, както и полети за дегустация на водка с тематични пътувания: икономика, бизнес, първи клас и престиж.

Това са петте основни бутилки водка, които се съхраняват в домашния ви бар.

  • За първия си избор Моралес отиде с универсален фаворит за коктейли. „Wódka е една от последните отглеждани в Полша ръжни водки Dankowski, на които те отдават почит с етикета в стар стил“, казва той, като се позовава на специфичен традиционен вид ръжено зърно, използвано за полска водка.

    „Това е добре балансирана водка с лека сладост и нотка на подправка“, казва Моралес. „Идеално е да се смесва с любимия ви сок или с московски муле, което го прави лесна за коктейл водка.“

  • Докато на пазара има почти безкрайно количество ароматизирани водки, Шиърър предлага различно предложение за вас. „Вместо да пълним шкаф за алкохол с ароматизирани водки, ние насърчаваме домашния барман да изследва инфузии“, казва тя. „Инфузиите ви дават разнообразие и контрол на крайния продукт, а декантирането на бутилка водка в няколко буркана, пълни с билки, плодове и подправки, привлича любопитни гости в кабинета ви с алкохол.“

    Шиърър казва, че Скайи е идеалният кандидат за такива проекти "Направи си сам". „Искате качествена водка с умерена цена с остатъчна захар, така че не е необходимо да отделяте време за балансиране на нивата на захарта, когато работите с аромати на горчивия мащаб“, казва тя. Нейните основни препоръки за лесни домашни инфузии включват босилек и боровинка, розмарин, Ърл Грей и ванилия.

  • Моралес гледа към родината за следващия си избор. „Russian Standard Gold е 100-процентов руски продукт от Санкт Петербург, вдъхновен от стара сибирска рецепта, популярна от Петър Велики“, казва той.

    „Те използват зимна пшеница и се смесват в екстракт от корен от сибирски женшен, предлагайки богат и гладък вкус с приятна сложност на езика“, казва Моралес. Докато можете да отпиете този охладен или чист, той нарича този идеален избор за „снимане с приятели“.

    Има и допълнителен бонус за избора на Russian Standard Gold. „За любителите на филма това е бутилката, от която Виго Тарасов си налива питие, преди да разкаже историята на Баба Яга в„ Джон Уик “, казва Моралес.

  • Шиърър ни държи в Русия с още един основен продукт, който препоръчва да се държи във фризера, готов за наливане и бавно да отпива.

    „Beluga Noble се тройно филтрира и след това почива за 30 дни“, казва Шиърър, въпреки че тя предупреждава да не обръщате твърде много внимание на бутилки, предлагащи съмнителни твърдения за чистота по реда на „20 пъти дестилирани!“ и да търся нещо повече.

    "Beluga Noble предлага много повече от много прекалено употребявани кимвания за чистота", казва Шиърър. „Това е ароматно, богато и пикантно с фини овесени нотки, Beluga има подчертано усещане за уста и характер. Дългото, сухо и дълготрайно покритие и подправка от черен пипер характеризират послевкуса на тази водка в руската традиция. "

    Продължете към 5 от 5 по-долу.

  • Дори когато сте вкъщи, а не във Вегас, Моралес знае, че понякога искате или нещо, което да впечатли гостите ви, или нещо, което просто можете да харесате. „Когато се приберете вкъщи след дълъг работен ден и искате тази хубава чаша да отпиете и развихрите, Карбонади ще бъде пътят към това“, казва той. „Тази ултра-премиум водка е от региона Пиемонт в Северна Италия и е направена от био пшеница и вода наблизо от италианските Алпи.“

    Духът се внася в Калифорния и след това преминава през няколко последни етапа, преди да е готов за вашата релакс сесия. Ключовото парче е филтрацията чрез неговия съименник, карбонадо, известен като най-трудната форма на естествен диамант.

    „Филтрира се за последен път през карбонадо, естествен материал, известен като черни диаманти“, казва Моралес. „Наред с микрооксигенацията, тези последни стъпки създават невероятно гладка, бистра и чиста водка. Това е перфектно в класически Мартини, или моето предпочитание би било с няколко кубчета лед и лимонов обрат. “


Гледай видеото: свинска сватба Якоруда ver. 2015 keep walking (Октомври 2021).