Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Коктейли от лунен огън: Тези 3 рецепти могат да ви направят вярващ

Коктейли от лунен огън: Тези 3 рецепти могат да ви направят вярващ

Много хора все още смятат луната за напитка, дестилирана в пръчиците със съмнителни съставки и още по-съмнителни методи. Те са погрешни. Съвременните версии са много по-различни от бялото озаряване на yore. По принцип уискито, което не е накиснато в дъб, самочувствието може да добави ярка интензивност и тяло към коктейлите, без да изтръпва останалите компоненти. Това са три коктейла, които да ви насърчат да блеснете.

  • Мениджърът на бара Джейк Лароу, мениджърът на бара в Birds & Bees в Лос Анджелис, създаде тази напитка, чието име е омраза на известната песен на Ван Морисън, преди няколко години, когато той се опитваше да измисли какво да прави с няколко бутилки на лунен лъч, който той беше окачил около бара. „Времето, което уискито прекарва в дървесината, го омекотява и омекотява ръбовете“, казва той. "Но без това стареене, самолетът идва с пълна сила." Лароу казва, че лунният лъч се смесва особено добре с билкови и горчиви аромати като аперитиви, храносмилатели, амарос и вермути. Този коктейл в подземния бар от 50-те години на миналия век е сладък, билков сифон с пълно тяло от началото до края.

  • Патрик Барет, водещият барман в Radiator във Вашингтон, хотел Kimpton Mason & Rook от D.C., създаде този риф на Hot Toddy, тъй като смята, че е забавно да си играеш с различните аромати на лунен лъч на рафта. Тук Chai добавя сложност и закръгля две съставки с аромат на ябълки. Що се отнася до традиционните неовкусени луни? „Докато [тя] може да се използва вместо спиртни напитки като водка, намирам, че тя работи още по-добре като алтернатива на по-сложни спиртни напитки като необработен ром“, казва той. „Не се страхувайте да експериментирате и да опитвате нови неща.“

  • Лунната лъжица за този коктейл в The Barlor Bar в хотел El Cortez в Лас Вегас се произвежда в близкия музей Mob от двойно дестилирана 100% царевична каша и измерва твърдото 100 доказателство. Барманът Ранди Майер погледна към Ирландско кафе за вдъхновение за тази зимна топла. „Moonshine добавя изгаряне на подписа и когато се смесва с кафе, дава постижими резултати“, казва той.


Гледай видеото: Ша- ла - ла (Октомври 2021).