Coquito

Този богат и кремообразен коккит с ром е класическа рецепта за празнични коктейли в Пуерто Рика. Нашата рецепта за кокито прави голяма партида, така че е идеално да се обслужва голяма тълпа или да се партиди индивидуално и да се подаряват като подаръци.

  • 56 унция Подсладено кондензирано мляко
  • 48 oz Изпарено мляко
  • 24 унции крем от кокос (като Coco Lopez)
  • 4 ч.л. ванилов екстракт
  • 4 ч.л. смляна канела
  • 1 ч.л смлян индийски орех
  • 750 мл Бял, анехо или подправен ром
  • Гарнитура: Канелени пръчици
  1. Добавете всички съставки с изключение на рома в тенджера на среден огън.

  2. Довежда се да къкри, като се бърка непрекъснато.

  3. Свалете от котлона, оставете да се охлади и разбъркайте в рома.

  4. Прехвърлете в бутилки (като се уверите, че поне една пръчица канела влиза във всяка бутилка), запечатайте и съхранявайте в хладилника.

  5. Сервирайте над лед в чаши с камъни.

  6. Гарнирайте с 2 канелени пръчици.


Гледай видеото: Flan de Coquito Puertorriqueño!! (Октомври 2021).