Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

На оградата за Джин? Опитайте 3 начина да използвате 3 Gin-Like водки.

На оградата за Джин? Опитайте 3 начина да използвате 3 Gin-Like водки.

Знаем, джинът е малко прекалено джин-у за вас, пиещи водка. Някои бутилки могат да се чувстват като смучене на борови клонки, докато други са толкова пренаситени с „местни“ съставки, че не знаете какво да правите от тях - или с тях. Но все още не се отказвайте На блока има нова напитка, чиито изрази се състоят от растителни ботаники и естествени есенции. Отличава се от ароматизирани водки, които могат да бъдат заредени с изкуствени оцветители и съставки, ботаническите водки и други спиртни напитки са ароматизирани естествено, с допълващи се компоненти. Това са три, които да опитате, заедно с идея за коктейл за всеки.

  • Миналата година нидерландската компания за водка пусна три израза, направени с истински ботаници, натурални плодови есенции, 100% без ГМО зърно, нула въглехидрати и абсолютно никакви изкуствени аромати или подсладители: Краставица и мента, грейпфрут и роза и цвят от праскови и портокали ,

    "Процесът на дестилация и вкусът са толкова отличителни от ароматизираната водка и предлагат такава уникална алтернатива на виното, че [ние] наричаме различните варианти като сортове", казва директорът на марката Джим Руан. (За разлика от ароматизираната водка, есенциите и ботаниката тук се дестилират в началото на процеса, а не да ги въвеждат в края, което означава, че те са по-добре интегрирани в крайния продукт.)

    Ketel One използва рецепти от семейство Нолет и медна тенджера все още за най-автентичното вкусово изживяване. Този аромат „се радва на буйни, сочни бели праскови и смели нотки на ароматни портокалови цветчета“, казва Руан.

    Опитайте го с ботаническите пчелни колене. Тук традиционните пчелни колене получават плавно надграждане, тъй като чаят от лайка и водка Peach & Orange Blossom придават деликатно качество на мед и лимон.

  • Когато изпълнителният директор на Intrepid Spirits Джон Ралф беше на посещение в Южна Америка, той научи колко присъща е листата на кока за местния начин на живот. Хората варят чай от листа от кока за борба с надморската болест и дъвчат листата, за да засилят енергията. Когато се върна от пътуването си, той изследва френския Вин Мариани, еликсир, приготвен от червено вино и екстракти от листата на кока, който е бил популярен през викторианските времена, което води до изобретяването на Кока-Кола. Вдъхновението го накара да създаде Cocalero Clásico, леко сладък продукт, който да се запъти към категориите джин и ликьор.

    „Феновете на amaro ще оценят сложната комбинация от ботанически продукти, докато пиещите джин ще намерят Clásico за много по-приятно изживяване за пиене“, казва Ралф. Духът е направен от пазена рецепта от 17 ботаника и билки - листа от кока, хвойна, женшен, зелен чай - с помощта на парна дестилация, открита в парфюмерийната индустрия, която извлича етерични масла. Ралф го пие направо, много студено с резен лайм, но също така го нарича вълнуваща основа за коктейли като Маргарита, Мохито или Сприц.

    Опитайте го с воин червей. Тази разбъркана либация е подобна на цитрусовата Мартини.

  • Основателят и главен изпълнителен директор Allison Evanow е пионер в категорията на ботаническия дух, пускайки първата на пазара преди десетилетие. „Подходящият фактор, който трябва да бъде наречен„ ботанически “, е, че трябва да използвате реално растението по някакъв начин“, казва тя. От тази изходна точка дестилаторите могат дори да преминат в други категории като ботаническо уиски (като ботаническо ръж Pow-Wow, марка, напоена с портокалова кора и шафран).

    Ботаническата водка Square One се дестилира от органична ръж и вода от река Змия и се влива с лайка, цитрусова кора, кориандър, лавандула, лимонова върбена, круша, роза и розмарин. „Мисля, че барманите, но също така и по-знаещите потребители, сега разбират, че препратката към ботаническите спиртни напитки е просто по-широк термин от рода за дух, който разчита на основния си вкусов профил от колекция от ботанически продукти, независимо от вида на категорията на духа.“

    Опитайте го с Ботаническия гимлет Розов Peppercorn. Пиперливите нотки на този Gimlet компенсират всички флорални и плодови нотки на духа.


Гледай видеото: САМАЯ ДОРОГАЯ ВОДКА vs САМАЯ ДЕШЕВАЯ ВОДКА (Октомври 2021).