Ани Оукли

Правото алое може да бъде горчиво и трудно да се работи, казва партньорът Хедър Бем и барманката Анджела Ловел от Чикагския „Тинкър за Евърс“. Но в ликьорна форма показва нежни и кръгли аромати на пъпеш, краставица и цитрусови плодове. „Докато с този коктейл продължихме пълната билкова, флорална експлозия, този ликьор показва наистина красиво с прости и фини комбинации като допир с джин или водка и тире от интересни горчиви, като портокал или грейпфрут“, казва Ловел.

  • 3/4 унция ликьор алое Chareau
  • 2 унции храст от хибискус-мащерка *
  • 1 унция Ozeki сухо саке
  • Гарнитура: клонче мащерка
  1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в скална чаша над свеж лед.

  3. Гарнирайте с клонче мащерка.

  4. * Хибискус-мащерка храст: Комбинирайте 1 чаша бяла захар и 1 чаша бял винен оцет в тенджера и разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори. Добавете 1/2 чаша сушени цветя на хибискус, разбъркайте добре и добавете 24 стръка мащерка. Махнете от котлона и оставете да изстине, след което охладете за една нощ. Прецедете твърдите частици, след което прехвърлете в стъклени бутилки със сироп.


Гледай видеото: Dr. Oakley: Yukon Vet star stays in La Jolla for the holidays (Октомври 2021).