Какво става

Концепцията за хранене в SaltRock Southwest Kitchen, в Седона, курорта Амара и курорта Арара, сезонно завърта коктейли, преминавайки от плодоносни в топлите месеци към богати, упадъчни, горчиви глътки, докато температурата спадне. Водещият барман Eduardo "Eddy" Rocha използва сокоизстисквачка Robot Coupe за тази напитка, подходяща за пипер, която започва с пресован сок от моркови и джинджифил, който се разбърква с сос от бърбън, Fernet-Branca и лимонов сок и гарниран с розмарин или мащерка. „Природата е направила перфектен коктейл в повечето плодове, така че трябва само да извлечете тази същност и да оставите напитката да се балансира“, казва той. „Например, любима ми коричка от бърбън и прясно изцедена ябълка - толкова проста, но толкова пълна.“

  • 1 3/4 унция Бурбон
  • 1/4 унция Fernet-Branca
  • 1 1/4 унция Пресен сок от моркови и джинджифил *
  • 3/4 унция Пресен лимонов сок
  • Гарнитура: стрък розмарин или мащерка
  1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

  2. Двойно прецедете в скално стъкло върху голямо ледено кубче.

  3. Гарнирайте с стрък розмарин или мащерка.

  4. * Морков сок от джинджифил: Комбинирайте прясно пресован сок от моркови и джинджифил в съотношение 5: 1 морков към джинджифил. Добавете захар на вкус.


Гледай видеото: Какво става когато приемеш себе си? (Октомври 2021).