Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Ето какво да очаквате на втория годишен адвокатски манастир Бруклин

Ето какво да очаквате на втория годишен адвокатски манастир Бруклин

Миналата година беше дебютът на Bar Convent Brooklyn, американската издънка на базираната в Берлин конвенция за бар индустрията. И така, какво се съхранява, когато BCB се върне в Бруклин Експо Център на 11 и 12 юни? Разговаряхме с организаторите на събитието, глобалния директор Ангъс Уинчестър и вицепрезидента на събитието Паула Ноември, за да разберем.

1. По-голямото е по-добро

Като цяло BCB 2019 ще бъде много подобен на събитието 2018, казват организаторите. Въпреки това, отпечатъкът ще се увеличи с около 35 процента, казва ноември. Пространството ще бъде използвано за включване на повече изложители и обхващане на над 300 марки. Потърсете търговски асоциации като PromPerú (търговската асоциация на Перу), The Spirit of Italy, спонсориран от Bacardi съд за храна и влак за уиски High High.

2. Всичко за образованието

Основният етап ще включва 12 панела, всеки с продължителност 45 минути. Два демонстрационни бара ще включват разговори на изложители, а дегустационните форуми ще се базират изцяло на извадките в стила на майсторски клас и на „туторизирани дегустации“. А зоната на WSET ще се управлява от Wine & Spirit Education Trust, като се фокусира върху образователни и акредитационни сесии и от Улица Парк Стрийт, където можете да очаквате семинари на теми като дизайн на опаковки, маркетинг и управление на марката.

3. Повече разнообразие и приобщаване

Миналата година имаше някакви мърморене, че високоговорителите, особено на главната сцена, бяха малко ... бели ", казва Уинчестър. В отговор BCB събра група от местни експерти, които да бъдат част от селекцията на семинара, включително Дон Лий, Линет Мареро, Шанън Мъстифер, Клер Спруз и Джаки Самърс.

4. Социални въпроси в светлината на прожекторите

Уинчестър възхвалява описанието на Спруз на семинарите на основната сцена като „подходяща комбинация от нервничество на бармана и социални проблеми“. Темите, които са планирани включват активизъм, с Пол Кларк от „Имбибе” и активистът Аштин Бери; включване в барманската общност, с Джаки Съмърс; слабата връзка на барманите с алкохола; и предотвратяване на сексуални посегателства в общността.

Това е в допълнение към по-традиционните теми като гостоприемството, ръководено от Франки Маршал, и страховитите дълбоки гмуркания като ролята на elevage в рома, водена от дестилатора Маги Кембъл.

5. Сега налични сесии на испански език

Нов тази година, една сесия всяка сутрин ще се предлага на испански. Собствениците на барове ще могат да закупят билет и да кандидатстват за допълнителни пропуски, така че служителите да могат да присъстват на сесиите, без да плащат отделна входна такса.

6. Въвеждане на съвпадение игра

Новата тази година също е възможност участниците да бъдат съчетани и сдвоени с различни изложители. На участниците и изложителите ще бъдат зададени поредица от въпроси и въз основа на отговорите ще се използва алгоритъм за намиране на съвпадения. При регистрация участниците ще получат списък с конкретни марки / изложители, които ще срещнат по време на изложението. (Забележка: За тези, които предпочитат серендипите, тези „препоръки на марката“ не са задължителни.)

7. Следваща спирка: Сао Пауло

По петите на БКБ Берлин и втора година на БКБ Бруклин, след това конференцията се отправя към Сао Пауло за БКБ Бразилия (17 и 18 юни). „Смятаме, че условията са правилни за представяне [на този пазар]“, казва Уинчестър. „Момчетата от Сао Паоло казаха, че няма достатъчно [работа в мрежа и образование] за Южна Америка“, и тази конференция ще продължи традицията на БКБ да пренесе събитието в „малки, стегнати и прохладни места“. Повечето от разговорите ще бъдат на португалски език, с преводачи за международни гости.


Гледай видеото: Адвокатската комора на Македонија ќе избира нов претседател (Юни 2021).