Пърла е английска напитка от старо училище, която класически включва горещ ейл със или без затоплящи подправки и хубав капче джин. В тази рецепта елията се заменя с топъл пенлив сайдер. Звучи странно? Напротив, физът добавя освежаваща същност и работи добре с напитката. Кленът добавя силно, маслено качество на сместа. Може да отпиете тази напитка и да мислите, че е натоварено с цитрусови плодове, но освен за горчивите и гарнитура, няма такова. Ако искате нещо с малко по-малко oomph, изберете безалкохолен сайдер.
- 1 чаша сайдер
- 1 супена лъжица кленов сироп Runamok, състарен от бърбън и варел
- 1 1/2 унция американски дребно партиден джин на Leopold
- 2 тирета Оранжеви горчиви
- Гарнитура: портокалова кора
Загрейте сайдера до горещо и разбъркайте в кленов сироп, докато се разтвори.
Изсипете в стъклена чаша и добавете джина.
Разбъркайте отново и отгоре намажете с горчивите.
Гарнирайте с портокалова кора.
