5 винени коктейли за пиене сега

Няма нищо по-хубаво от чаша вино в края на дългия ден - освен, може би, за страхотен коктейл. И така, защо да се примирите с едното или другото, когато бихте могли да имате и двете? Винени коктейли по някакъв или друг начин са излезли от мода за толкова дълго, колкото хората са знаели как да пият алкохол от грозде и друга ядлива флора.

Днес винените коктейли издържат и могат да бъдат чудесен начин да смесите играта си с напитки. Ако обикновено сте по-често пиещ коктейл, добавянето на пенливо, неподвижно, сухо или сладко вино към творенията ви за напитки може да добави изцяло нов слой сложност. За съзнаващите калории или тези, които предпочитат бакшиш с ниско съдържание на алкохол, коктейлите, които използват вино, а не по-силни спиртни напитки, могат да бъдат мъдър и вкусен избор.

От друга страна, енофилите могат да открият съвсем нов начин да оценят най-добрите качества на любимите си вина, като ги комбинират с спиртни напитки и други съставки, които допълват техните вкусови профили и други характеристики. Пенливото вино може да се използва за добавяне на малко spritz към коктейл, а обогатените вина могат да добавят дълбочина на вкуса и, понякога, нотка на сладост. Въпреки че не препоръчваме да правите коктейли с вино, на което не се наслаждавате достатъчно, за да пиете самостоятелно, винените коктейли могат също да бъдат чудесен начин да използвате просто, но евтино висококачествено вино, което може да не е толкова интересно на своя собствена.

От стари готови до по-езотерични изкушения, има винен коктейл за почти всички, които обичат да пият. Това са пет от нашите любими, за да започнете, заедно с препоръчителните винени стилове, за да може наистина всяка рецепта да заблести.

  • Този мехурче с връхче, комбинация от джин, шампанско, лимонов сок и обикновен сироп, е направо от учебниците по история, датирани от ерата на забраната. Въпреки името, което предполага друго, това е американско творение и единственият класически коктейл, който е изобретен в САЩ през това време. Историците не могат да се споразумеят дали първоначално е направен с джин или коняк, но и двете вкусни версии си струва да опитате. Нашето предложение: Не раздувайте бюджета си за шампанско тук; опитайте френски криминант от Елзас, Бургундия или долината на Лоара. Пенливите вина от региони, различни от Шампанско, предлагат качество с много повече бретон за вашия долар.

  • Spritz се предлага в много форми, всяка по-освежаваща от последната. През последните години базираният на амаро Аперол Сприц превзе коктейлния свят от буря, но почти всичко може да се превърне в шприц, като добави пръскане на мехурлива вода. В топлите месеци обичаме това ултра освежаващо предаване на диня, което комбинира пюрирана диня с вино и сода за клуб. Тя работи перфектно с хрупкаво, сухо, непромокаено бяло вино като пино гриджо.

  • Белите и пенливи вина не трябва да се забавляват. Червеното вино може да се използва и в коктейли. Kalimotxo, испанско изобретение, популяризирано през 70-те години на миналия век, е едно от най-популярните творения, 50-50 смес от червено вино и кока-кола. Тази освежаваща лятна черупка се справя най-добре с вино, което насочва шапката си към испанския произход на напитката, като младежки риоджа в стила на Джовен.

  • Шери във всичките си разнообразни стилове притежава уникална способност да издига и придава сложност на широк спектър от коктейли. Sherry Cobbler, пряк класически американски коктейл от началото на 1800 г., е перфектна витрина за ореховите вкусове на Шери; вижда обогатеното вино, комбинирано с обикновен сироп и омесен портокал. Използвайте сух стил на шери, като фино или амонтиладо. Една пръчка от обикновен сироп доставя цялата сладост от този коктейл.

    Продължете към 5 от 5 по-долу.

  • Най-класическият от коктейлите с шампанско, Kir Royale е празничен, забавен и плодов. Това е разновидност на Кир, коктейл, първоначално създаден от членове на френската съпротива по време на Втората световна война, направен чрез комбиниране на сухо бяло бургундско вино, наречено алиготе, с крема де касис. Kir Royale заменя в шампанско с бяло вино, но като бюджетен вариант предлагаме да опитате кава, испанско пенливо вино, направено по същия метод като Шампанско.


Гледай видеото: Роммель. Rommel Ники Стейн. Niki Stein 2012 (Октомври 2021).