Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

5-те най-добри онлайн класове на спиртни напитки до 2020 г.

5-те най-добри онлайн класове на спиртни напитки до 2020 г.

Научете се да правите любимите си напитки от вкъщи

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Търсите нова образователна дейност от комфорта на собствения си дом? Възползвайте се от нарастващия брой инструменти, които стават достъпни в алкохолното пространство.

Ако искате да научите повече за спиртните напитки, има няколко платформи, които предоставят изчерпателни инструкции. Вашето задълбочено гмуркане ще се състои от всичко - от основите на коктейла до най-важното за барманството, което ще ви даде повече увереност в вашите техники и умения за сервиране.

Независимо дали търсите професионално развитие или просто искате да научите повече за спиртната индустрия, онлайн класовете ще ви дадат възможност да се научите от инструктори от най-високо ниво, бар ментори и любители на напитките. Независимо от целите си, най-вероятно ще трябва да положите различни изпити, за да спечелите сертификат по ваш избор.

5-те най-добри онлайн класове на спиртни напитки на 2020г

Най-добър като цяло: BarSmarts

BarSmarts е една от платформите за обучение на духове за бармани и е предназначена да предостави на студентите си цялостна основа за всякакви концерти. Първоначално този ресурс е създаден за Pernod Ricard, но оттогава се превърна в индустриален стандарт.

За членовете на индустрията и любителите на напитките, има две програми за избор: BarStarts, въвеждащ курс, обхващащ основите на спиртните напитки и ликьори (и как се произвеждат), заедно с необходимото обслужване и барманство, и BarSmarts, по-задълбочен обучение, включващо методи за дегустация, производство на алкохол и история, основи за коктейли от 1800 г. до наши дни и техники за управление.

Трета концепция, сертифицирана от служители, позволява на заведенията - независимо дали в момента са отворени или не - да предоставят както програми BarStarts, така и BarSmarts на своите служители и да следят напредъка на участниците през целия период. Тези програми се състоят от видеоклипове, писмена работна книга и различни изпити.

След регистрацията ще имате 60 дни, за да завършите програмата на практика, което е достатъчно време, за да поемете курса със свое собствено темпо.

В момента курсовете на BarSmarts са около $ 29 всеки.

Най-добър международен: Wine & Spirit Education Trust (WSET)

От 1969 г. Wine & Spirit Education Trust (WSET) се превърна в домакинска съкращение за професионалисти в бранша в 72 държави. С акредитацията за обучение на Wine & Spirit Education, студентите имат предимството на надеждно име, за да архивират набора от знания и умения.

Сега, с разширен онлайн опит за обучение, WSET предлага своите различни класове вино, спиртни напитки и саке чрез повече от 200 доставчици на различни езици. В зависимост от това къде сте базиран, ще трябва да намерите кои трети центрове за преподаване и изпит в близост до вас предлагат инструкции.

За спиртни напитки WSET предлага три нива на награди, две от които са достъпни онлайн. Ниво 1 е практически курс за катастрофи за начинаещи и обхваща категориите за първичен дух от всестранна сензорна гледна точка, докато по-междинните ниво 2 се впускат в методи за производство на спиртни напитки, заедно с основи и техника на сервиране и коктейли.

И двете нива включват патентован подход за дегустация и финален изпит, а ангажиментът за време варира от шест до 26 часа. Завършилите получават сертификат за завършване и щифт за ревери.

Разходите варират в зависимост от избрания от вас доставчик.

Най-доброто менторство: JERRY

Джери Томас, наречен за една от оригиналните икони на духов свят, действа като наставник на дигитална лента, предоставяйки на специалистите по обслужване модерни и достъпни средства за учене на техния компютър, таблет или телефон със собствено темпо.

С помощта на световноизвестния талант в тази индустрия тази програма се фокусира върху важни теми като гостоприемство, напитки, подготовка, устойчивост, отговорно обслужване, етика, управление и др. Образователното предложение на JERRY е цялостен подход, разбит на 60-минутни курсове, включващ четене на материали и видеоклипове. Плюс това всеки курс на JERRY включва ръководена дейност, която да ви помогне да приложите наученото на работното място.

Когато сте изпълнили определени изисквания за сертификат, изпитите за нива I, II и III ще ви бъдат на разположение. Ще можете да покажете знанията си и пред група от професори на JERRY в JERRY Live! събития.

В допълнение към класовете за спиртни напитки, има дори курс за основна хигиена, отворен за всеки, който иска да се учи, със съвети за хигиена и как най-добре да управлява място в трудни моменти.

JERRY изисква абонамент, който струва около 10 долара на месец и осигурява неограничен достъп до библиотека от курсове по основните му теми.

Най-добрият престиж: Общество на винените преподаватели - сертифициран специалист по спиртни напитки

С присъединяването си към Обществото на винените преподаватели (SWE) професионалистите и любителите на напитките имат достъп до голям избор на перки, включително подготвителни материали за изпити като сертифицирания специалист по спиртни напитки (CSS).

Едночасовият CSS изпит се състои от 100 въпроса с множество възможности за избор. Не са необходими предпоставки за приемането му. Постигането на резултат от 75% или по-добре ви позволява да използвате CSS след номинала като част от вашия професионален подпис. Ще получите сертификат за рамка и CSS резец.

За приблизително 135 долара годишно членството на професионално ниво е по-икономично от един въвеждащ WSET курс - достойна инвестиция, като се има предвид връщането на програмата и престижа, прикрепен към името на SWE. Все пак самият изпит идва срещу допълнително заплащане, както и учебните материали. Няма разходи за действителен курс обаче.

Докато разходите за учебни материали са еднакви за членове и не-членове, членовете плащат около 525 долара за CSS изпита, докато не-членовете плащат приблизително 825 долара (само тези спестявания означават, че годишните разходи за членство плащат за себе си.) Таксата за повторно поемане също е по-евтина за членове, отколкото е за нечленуващи.

Като член на SWE, вие също ще бъдете тайни на своите онлайн академии за вино и спиртни напитки, като и двете са безплатни за членове на професионално ниво (стига да притежавате текущ кредит за присъствие на изпити). Тези платформи предоставят на студентите със сертификат изобилие от литература около избрания от тях предмет, плюс оценявани тестове, упражнения и др.

Най-добро за любителите на уискито: Съветът за сертифицирани специализирани програми за уиски

Съветът на майсторите на уискито е посветен на навлизането на дистанционно образование на любителите на уиски навсякъде. Станете сертифициран експерт онлайн чрез сертифицираните програми на Scotch, Bourbon и Whiskey на организацията.

Няма предпоставки за курсовете по Scotch или Bourbon, но студентът трябва да премине или сертифицирания изпит Scotch или Bourbon Specialist, за да се запише в програмата за сертифициран уиски.

Програмите „Скот и Бурбон“ (ниво I) обхващат историята, методите на производство, дегустациите, регионите, дестилерите и други. Изпитът за уиски специалист (ниво II) обхваща и двата предмета, докато се задълбочава в други категории и региони, включително Северна Америка, Ирландия, Япония.

Цената за програмите Scotch и Bourbon е около 395 долара всяка, а курсът за уиски - около 495 долара. Забележка: Има допълнителни такси, ако не преминете на първия си опит.

От 2021 г. Съветът на майсторите на уиски ще предложи също Master of Scotch и Master of Whiskey сертификат, като и двете ще изискват изпит за лице в Lexington, Kentucky или Inverness, Шотландия.

За участие в курса Master of Scotch се изисква завършване на програмата за сертифицирани уискита, а сертификатът Master of Scotch трябва да бъде завършен, за да се запишете в програмата Master of Whiskey, която е най-високото от нивата.

Изпитните панели на двете магистърски програми ще бъдат наблюдавани от Keepers и Masters of Quaich през първите две години на програмата и тъй като първите 10 Masters of Scotch са назовани, те ще поемат тези роли и ще следят следващите изпити.

Ако искате да станете акредитиран експерт по уиски на едно от най-високите налични нива, насочете се към Masters.

Как избрахме най-добрите класи за онлайн спиртни напитки

В свят, който непрекъснато се приспособява към цифровите възможности, има много ресурси за онлайн обучение, макар че не всички са толкова широко известни, почитани или достъпни като другите. Предложенията в този списък бяха избрани, тъй като те поставиха отметка в едната или другата кутия (или комбинация от тях), за да се погрижат за всички нива на опит, бюджети, фонове и цели. Искахме да насочим и към почитателите на специфичните спиртни напитки, затова включихме топ курсове, които биха се харесали на любителите на уиски и вино.


Гледай видеото: Gary Yourofsky vs. Animal Abuser Reporter (Октомври 2021).