Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Това е как да изпиете своя път през Ханой

Това е как да изпиете своя път през Ханой

Ханой може да е на повече от 1000 години, но виетнамският град никога не е бил по-оживен. Северната столица на страната винаги с гордост демонстрира богатото му мултикултурно минало с открити улични хокери и китайски храмове, разположени срещу френски колониални вили и модерни търговски центрове.

Исторически консервативен град, Ханой днес окончателно се разхлабва, благодарение отчасти на бързия икономически растеж на Виетнам и скока в международния туризъм. През 2017 г. градските власти обявиха плановете си да премахнат скандалния среднощен час на Ханой. И докато Сайгон на юг все още е денонощна дестинация за парти, Ханой със сигурност може да се задържи, когато става дума за качествени коктейли, бира и вино в спокойна атмосферна барове.

От джин ден на покрива до занаятчийска бира с комедийни шоута, това са най-добрите места за пиене в Ханой в момента.

  • Четириетажен луксозен бар за вино в тежкия квартал Западно езеро, 88 Lounge показва най-доброто от регионите за производство на вино по целия свят, от Франция и Италия до Южна Африка и Нова Зеландия. За няколко бързи и лесни избора, сомелиер Хай Ха събира редовен избор на сом, съдържащ своите препоръки за най-добрите бутилки. Отвъд виното, ще намерите меню с храна, която изкривява западни, с чинии, готови за чифт като сушени меса, ризото с лимонова трева и пържола от риба тон. Проверете уебсайта за специални събития за дегустация на вино.

  • Основан в края на 90-те години като място за културно събиране, историческият ресторант Press Room е елегантно място за отбиване и разтриване с политическите и бизнес тежките тежести на Ханой. Подпомогнат от барманът Фам Тиен Тип, първият по рода си състезател във Виетнам в състезанието от световна класа Diageo, бар La Plume в ресторанта и лоунг тутове замислени коктейли със светли местни съставки, както и винена листа с капацитет от 600 бутилки. Спрете през деня за закуска и обяд и се върнете за вечерен аперитив преди вечер в града. Не забравяйте да опитате коктейл Pho от отличаващ се Pho, разтопяващ джин и Cointreau с традиционни фоа аромати като звезден анасон, кардамон, канела и лайм.

  • Феновете на джина могат да се поправят в този бар на покрива, който седи точно насред Стария квартал на Ханой. Разположен в сърцето на историческия център на града, Mad Botanist предлага повече от 100 етикета от джин от цял ​​свят, както и селекция коктейли от хвойна напред, за да отпиете, докато се наслаждавате на гледка към съседната катедрала "Свети Йосиф". Истинските джин джиндъри също могат да се откажат до мраморната лента за меню за дегустация в комбинация с тоник Томас Хенри и да поръчат гарнитури.

  • Взимайки името си от виетнамска фраза, която означава „Ще отида с кола“, това слабо осветено кафене-гастропуб е целодневно заведение, обслужващо местните и чуждестранни литератори в Ханой. Ежедневната настройка за кафе дава място на отлични коктейли и сезонно въртящи се вина през нощта, допълнени от изискано меню от храна от кухнята на готвача Хуберт Барберис, бар с рамен и брояч за суши. Готически в дизайна и бохемска атмосфера, Tadioto е еднакво подходящ за ежедневно следобедно кафе или интимна среща за вечеря.

    Продължете към 5 от 6 по-долу.

  • Един рядък бар, обичан от местните жители и чужденците, Unicorn Pub е спокойна гмуркане със силни усещания за коктейл. Традиционните аромати са добре представени в менюто за коктейли, като напитките варират от ром на Clam Sour, имитиращи нотките на умами на фамилирани миди във Виетнам, до O Mai, буен риф на класически десерт с кайсии в Югоизточна Азия.

  • Вдъхновен от японската традиция да стоят барове или tachinomiya, Standing Bar е бира и сайдер с 19 крана с меню от менюта за споделяне. Бирата тук е изцяло местна, произведена от най-добрите занаятчийски пивоварни в цял Виетнам, включително Fuzzy Logic, Pasteur Street и Phat Rooster. Разположен точно до живописното езеро Трук Бах, барът е чудесно място за среща с напитки след работа и улов на залеза.


Гледай видеото: ВЬЕТНАМ. ХАНОЙ ХИЛТОН - HOА LO PRISON MUSEUM. HANOI HILTON MAISON CENTRALE (Октомври 2021).