Vieux Carré

Vieux Carré за пръв път се разбуни в легендарния бар на Карусел в Ню Орлиънс в хотел Monteleone през 30-те години на миналия век. Подобно на толкова много класически коктейли от този град, рецептата представя кръстоносните потоци на Америка по онова време: ракия и ликьор от Франция, италиански вермут, ръжено уиски от горе-долу горчивите Мисисипи и Карибите. Vieux Carré е едновременно буен, сладък, горчив и гладък - с други думи, Ню Орлиънс.

  • 4 тирета ароматни горчивки на Дейл ДеГроф
  • 2 ч.л. Бенедидин
  • Сладък вермут 3/4 унции
  • Коняк 3/4 унция
  • Ръжено уиски от Джордж Дикел 3/4 унции
  • Гарнитура: Маришино череша или лимонова кора
  1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в чаша за коктейл.

  3. Гарнирайте с марашино череша или лимонова кора.


Гледай видеото: How to Make a Vieux Carré Cocktail - (Октомври 2021).