„Куркумата наистина балансира сладостта на другите съставки, а подправката й допълва красиво кайлоните от Цейлон“, казва Анна Маседа, съсобственик и управител на бар на Grand Army Tavern в Портланд, Оре. благодарение на своите противовъзпалителни свойства и мисля, че коктейлът също може да бъде донякъде здравословен. "
- Текила 1 1/2 унция
- 1 1/2 унция Пресен сок от грейпфрут
- Капчен сироп от 1 унция *
- Чай от куркума 1/4 унция **
- Газирана вода, отгоре
- Гарнитура: кора от грейпфрут
Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете.
Прецедете в чаша хайбол над пресен лед.
Най-отгоре със сода вода.
Гарнирайте с кора от грейпфрут.
* Сироп от канела: Добавете в голям тиган 2 пръчици Цейлонова канела (натрошена и препечена в тиган), 4 чаши захар и 2 чаши вода. Довежда се до кипене на средно силен огън. Извадете от котлона и покрийте. Оставете да преседи 20 минути, след което прецедете и охладете.
** Чай от куркума: Добавете 1 супена лъжица смлян куркума на прах и 2 чаши вода в среден тиган и кипете на средно силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути, след което прецедете.
