Най-добрият Beermosas за Брънч

"Събудих се тази сутрин и си взех бира", пее Джим Морисън в песента на The Doors "Roadhouse Blues." Както се оказва, той е бил на нещо. Когато искате да получите малко съвети преди обяд, но все пак жадувате дневната си доза витамин С, защо да не сдвоите вашия O.J. с кисела гъска, хопи IPA или плодов сайсон вместо prosecco? Тези три обрати на Beermosa поставят различно въртене на понятието сутрешна варене и доказват, че бирата наистина може да бъде началото на закуската, направена правилно.

  • „Мислете за това като мексиканско солено куче“, казва Крейг Шьотлер, изпълнителен директор на напитки и корпоративен барман в MGM Resorts, който създаде тази лека, освежаваща опашка от хмел, покрита с грейпфрут. „Синергията между грейпфрут и текила е сред калибъра на фъстъчено масло и желе“, казва той. Джанта с пикантна подправка от Таин, приготвена със смлени червени чили, дехидратиран сок от лайм и морска сол, смесена с лека и минерална оттенък на хималайска розова сол, балансира горчивината на цитрусовите плодове. Това е всичко, което искате, когато започнете деня си, казва Шьотлер, особено когато е сдвоено с палачинки или вафли.

  • Гостите в първия в света занаятчийски бирен хотел, The DogHouse в Колумб, Охайо, са почерпени с добре дошли при пристигане, могат да участват в бира за душ в стаята им благодарение на мини хладилник, инсталиран в банята, и могат да прекарат следобеда си, отпивайки. полет на изпълнения със слънце вътрешен двор. Сутрин хотелските коридори са изпълнени с примамливия аромат на бира, която се вари. Точно толкова добре дошли, колкото и включената континентална закуска, са DIY Beermosas, които използват различни изрази на BrewDog. „Какъв по-добър начин да започнете деня или да приключите пътуване в The DogHouse?“ пита генералният мениджър Хейзъл Макари. „Тя върви перфектно с всички бранч предмети… особено пилешко месо и вафли.“

  • Иън Кларк, ръководител на напитките в Topside в Балтимор, и неговият екип на барман създадоха този хибрид Mimosa-Beermosa като продължение на популярния отбор на Michelada. Голяма част от времето по време на обяд, коктейлите, които намирате, са много плодови, ”казва той. „Beermosa е чудесен начин да приемете това, което се смята за традиционен коктейл за брънч, и да го направите по-достъпен за гостите, които обикновено не биват привлечени към тези видове напитки.“ Пенливото вино с вкус на небцето и плодовото излъчване на хефевайзен в комбинация с портокалов сок правят тази напитка чудесен мач за богати или мазни храни за закуска като бекон, наденица или яйца бенедикт.


Гледай видеото: Новогоднее меню 2020 ЗАКУСКИ 5 простых рецептов (Октомври 2021).