Пиня Маргарита

„Ананасът е знак за гостоприемство и живеене в Маями; за това идват хората ”, казва Дейвид Танг, мениджър на напитки в Макото в Маями. „Какъв по-добър начин да се насладите на почивката си от това да пиете коктейл с ананас, докато седите на нашите красиви плажове.“ Печенето на плодове дава на тази текила либация земно измерение, казва той, променяйки напитката в нещо по-запомнящо се.

  • 1 клин вар
  • 1 шепа Cilantro
  • 2 унции на грил-ананас, вливан в сос Синя сребърна текила *
  • Сок от ананас 1 унция
  • 1/2 унция Обикновен сироп
  • Гарнитура: корейски червен пипер, сол и захар
  • Гарнитура: Ананасов клин
  1. Постелете стъклена скала със смес от корейски червен пипер, сол и захар и оставете настрана.

  2. Смесете варовия клин и цилантрото в шейкър.

  3. Добавете останалите съставки с лед и разклатете, докато се охладят добре.

  4. Два пъти прецедете в подготвената скала стъкло върху пресен лед.

  5. Гарнирайте с клин от ананас.

  6. Сервирайте със сламка.

  7. * Сос синя сребърна текила със скара на ананас: Извадете кожата и горната част на узрял ананас и нарежете на 1/3 инчови филийки. Грил, докато се карамелизира. Свалете от котлона и оставете да се охлади. Грубо нарежете и поставете в съд с 750 мл текила Сауза Синя (или всяка друга 100-процентова текила агаве). Оставете сместа да изстине за 2 дни в хладилник, след което прецедете твърдите частици.

Гледай видеото: Маргарита и Лера сборник самых любимых серий про ИГРЫ ПЛАТЬЯ КОНФЕТЫ от Леры и Маргариты (Ноември 2020).