Източен Сол

„Тази напитка има слоеве плодове, които обикновено ще намерите подредени с ром, но решихме да отидем с мескал вместо за опушен пук, който играе с ананас на скара“, казва Джеферсън Ойтс, директор на напитките за Schulson Collective, който оперира Monkitail в Холивуд, Флорида: „Ананасът може да извърви много различни пътища.“ При зареждането му се опитомява киселинността и ако използвате решетка с дървени въглища, тя също ще придаде опушена нотка, добавя той.

  • Мецал 1 1/2 унция Del Maguey Vida
  • 1 унция пюре от ананас на скара *
  • Пюре от плодове от 3/4 унции
  • 1/2 унция Свеж сок от лайм
  • 1/2 унция Настърган джинджифил
  • Гарнитура: Горчица Ангостура
  1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в ураган чаша над камъче лед.

  3. Гарнирайте с плувка от горчивки на Ангостура.

  4. * Пюре от ананас на скара: Отстранете кожата и отгоре от узрял ананас и нарежете на 1/3-инчови филийки. Грил, докато се карамелизира. Добавете карамелизирани резенчета ананас към Vitamix или мощен блендер и пюрирайте до гладкост.

Гледай видеото: Мариновани люти чушлета за зимата - много лесна рецепта, без варене. Става пикантна вкусотийка! (Ноември 2020).