Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Този график за карантина на барман ще ви помогне да бъдете спокойни по време на COVID-19

Този график за карантина на барман ще ви помогне да бъдете спокойни по време на COVID-19

Късните нощи, дългите смени и безброй пропуснати възможности за упражняване или ядене на истинска храна са някои от определящите елементи от обичайния график на барман. С течение на времето тази комбинация от фактори може да се отрази на всеки, независимо колко здрав или подходящ е той. След като призивите за самоизолация и затварянето на барове и ресторанти започнаха да помитат страната, обаче един специалист от чикагската индустрия видя възможност да помогне на общността да натисне бутона за нулиране.

„Има само толкова Netflix, за да гледате и шери, за да пиете, преди да ви стане“, казва Миранда Брейдлов, директор на националния бар на отдела за лайфстайл на Hyatt. „Когато барове и ресторанти в Чикаго се затвориха тази седмица, гледах как социалните ми медии светят с приятели, споделящи своите PS4 потребителски имена и създавайки съдържание, фокусирано върху алкохол - - исках да им напомня, че в моменти като този трябва да намерим баланс, рутина и най-вече да се поддържаме здрави ”, казва тя.

Breedlove, която отчасти е вдъхновена от собствената си склонност да се грижи за себе си, когато се сблъсква с твърде много свободно време и недостатъчно организация или отчетност, се обърна към Google Docs и създаде график за себе си и мрежата си от колеги от бар.

Нулиране на уелнес

Графикът на Breedlove е създаден с помощта на Ами Уорд, барман и застъпник за благосъстоянието на индустрията чрез своята интерактивна здравна и уелнес платформа The Healthtender. За да закръглят ежедневните дейности, планирани за всеки делничен ден, барманите са насочени към социалните медии на Уорд за безплатно видео без тренировки без тренировъчни материали, както и подходящи за бюджета рецепти, ресурси за психично и емоционално здраве и други.

„Когато моят бар се затвори и всичките ми активации за здравето бяха отменени в обозримо бъдеще, знаех, че трябва да насоча енергията си в конструктивен изход, който също ще бъде от полза за моята общност, тъй като те също нараняват“, казва Уорд. „Храненето и упражненията влияят на физическото ни здраве, но те също имат огромно влияние върху психичното ни здраве и това беше моят основен фокус тук.“

Всеки делничен ден започва с събуждане от 9:00 часа, последвано от 30 минути закуска или чаша кафе или чай и през това време няма социални медии. Следва половин час, посветен на наваксването на новини и имейл. Тя е кратка по дизайн, казва Breedlove, която съветва съзнателната консумация на медии, защото, според нея, „е невероятно нездравословно да бъдеш постоянно свързан с цялата несигурност в този момент.“

Оттам нещата се превключват в зависимост от деня, като се фокусират върху различни 30-минутни до едночасови дейности като четене на книги, планирани видео разговори с приятели или семейство, изучаване на нови езици или умения, водене на журнали, проверяване на близки и харесването. В 18:00 дните завършват с вечеря, или приготвяне на храна или научаване да се готви нещо ново.

Започвайки рано

Докато някои бармани все още стигат до идеята да се събудят в 9:00, Breedlove казва, че реакцията към графика досега е изключително положителна. „Не очаквах да достигне до толкова много хора, но съм благодарна, че барманите намират стойност в това и се надявам да се използва максимално.“

Тъй като популярността на графика й продължава да нараства с всеки изминал ден, когато барманите остават в изолация, Breedlove също работи за събиране на различни ресурси, които да придружават много от времевите блокове, като списъци с книги, надеждни източници на новини, възможности за образование и други. Междувременно тя призовава хората да проверят възпитателя на духовете и експерта по психично здраве Лора Грийн в списъка на безплатни онлайн курсове за облекчаване на кризи и бедствия, психично здраве и реакция на общността, достъпен на нейния уебсайт, Healthy Pour.

Ранният старт всяка сутрин не е произволен избор. Breedlove изтъква, че макар да изглежда като обсег на онези, които са свикнали да стават в леглото около 3 ч. Или по-късно, дневната светлина е от решаващо значение за здравия ни разум, както и навлизането в действителна рутина. „Наличието на график, който трябва да спазвате, ви дава шанс да създадете нови положителни навици и най-накрая да направите нещата, които винаги сме искали“, казва тя. „Да имаме рутина за себе си, докато светът се променя драстично всеки ден, ще бъде най-добрият баланс, който бихме могли да си дадем.“


Гледай видеото: How This Closed Cocktail Bar Is Making Money During Quarantine. The Pivot (Октомври 2021).