Рамос Джин Физ

Ramos Gin Fizz, най-пенивият от класическите коктейли, е обичан и ненавиждан от барманите. Комбинирайки джин, цитрусови плодове, яйчен белтък и тежка сметана, напитката изисква енергично разклащане, за да достигне правилната текстура.

Историята отива, че неговият изобретател Карл Рамос е наел верига от „шейкър мъже“ в своя бар в Ню Орлеан, за да задоволи постоянното търсене. Но не позволявайте това да ви обезкуражи. Пяна, свежа, флорална и вкусна, Ramos Gin Fizz си заслужава да запретнете ръкави.

  • 2 унция Джин
  • 1/2 унция Тежък крем
  • 1/2 унция Сок от пресен лимон
  • 1/2 унция Свеж сок от лайм
  • 3/4 унция Обикновен сироп
  • 3 тирета Оранжева цветна вода
  • 1 Пресен яйчен белтък
  • Клубна сода, отгоре
  1. Добавете всички съставки, с изключение на сода за клуб, в шейкър и разклатете енергично (без лед).

  2. Напълнете с лед и отново разклатете.

  3. Прецедете в чаша на Колинс.

  4. Изсипете малко сода сода напред и назад между празните половини на шейкъра, за да вземете остатъчен яйчен белтък, след което изсипете в чашата.


Гледай видеото: АНАНАСОВЫЙ ДЖУЛЕП рецепт коктейля с джином (Октомври 2021).