Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

5 Основни правила за пиене на водка по правилния начин

5 Основни правила за пиене на водка по правилния начин

Сега, на третата си година, Качка остава един от най-уникалните ресторанти в страната. Руската заведения за хранене, разположена на тесен магазин в Портланд, Ore's's eastside, е специализирана в закуски, което буквално се превежда като "водни закуски." И въпреки че бара съхранява енциклопедичен списък с етикети, обхващащ от Калининград до Кентъки до всички точки между тях, съсобственикът Израел Моралес подчертава, че водката не е само за това, което има в бутилката. Става въпрос за споделянето му с приятели и храна. Това са петте му правила за пиене на водка по руски начин.

1. Използвайте системата Buddy

„Водката има нужда от приятел“, казва Моралес. „За да може да се прави както трябва, тя трябва да включва храна и хора около масата.“ В Русия, според него, закуската традиция е да се разнасят мезета, почти като тапас. „Това е социална дейност, с много препичане. Как работи, всички вие изпитвате водка и всички пират. Пиете обществено, после хапвате. И се повтаря. Това е честотата на руските трапези и пиене на масата. "

2. Пийте по повод

„Когато пия водка, трябва да мисля за моята крайна игра“, казва Моралес. Ако сдвоявате с храна, той препоръчва да изберете нещо чисто, ясно и по-светло в текстурата. Източноевропейските или скандинавските водки са добри за тази цел. Но в Мартинис или да отпие направо, той може да избере по-вкусна водка, приготвена с необичайна каша или дрожди, която доставя фънки или плодови нотки. Американските водки често отговарят на сметката, но руският стандарт също е фаворит за смесване, казва той.

3. Охладете

В Качка повечето водки се сервират направо от фризера. "Той променя вискозитета и може да бъде вкусен", казва Моралес. Той обаче предупреждава, че по-ароматните водки имат тенденция да се заглушават във фризера, затова той поставя тези в хладилника да се охлаждат. Например Dystopia (водка, произведена в Портланд с нотки на тропически плодове) и Karlsson (леко сладка картофена водка от Швеция) биха били най-добрият избор за хладилника.

4. Упражнение за контрол на порции

Малките чаши за една унция са най-добри за водка, казва Моралес. „Консумацията му на малки порции ви позволява да препечете и пиете по-често, без да се издухате. Малките очила са ключът към вечерята - ще имате много кратко вечерно парти, ако използвате големи очила. "

5. Нека водката води

Инфузираните водки са основен продукт при Качка и често се използват в коктейли като „Космос-политик“, кичков риф Cosmo, който съдържа водка, напоена с червена боровинка, но без сок от червена боровинка. „Много внимателно изработената водка хайбол или Мартини може да бъде много вкусна“, казва Моралес. "Но ако го използвате в коктейл със седем други съставки, той ще се изгуби много бързо." Затова го дръжте просто и оставете водка да води танца.

Гледай видеото: TELL THE WORLD: Feature Film showing the history of the Seventh-day Adventist Church (Ноември 2020).