Как да пием ром в Барбадос

Произходът на рома е дифузен и незаписан, но първите му постоянни корени са закотвени в кораловите варовикови скали на Барбадос от 17 век. Буквалната основа на острова отличава Барбадос от многобройните вулканични съседи. Прясната му вода се филтрира през този камък, превръщайки се в основата на неговия ром.

Ако обичате автентичния ром и белите пясъчни плажове, на които трябва да се пие, Барбадос е дестинацията за вас. Икона на карибския ром от най-ранните си дни, островът все още е дом на едни от най-добрите си производители, както и на много неподражаеми места, където да се насладите на чаша или две, включително местния отговор на кръчмата, магазина за ром.

Магазинът с ром

Тези квартални барове са разпръснати из Барбадос и също така продават напитки в движение. Повечето предлагат ром и бира, а мнозина носят пълна гама спиртни напитки. Бутилки ром се предлагат в три размера, с лед и миксери отстрани. Не се заблуждавайте, това не са занаятчийски коктейлни петна, а дупки за поливане без глупости, които обслужват общността, със силни редовни тълпи.

Но магазините за ром могат да бъдат движеща се цел. Те редовно сменят собствениците и имената или просто изчезват. Любимото преследване на поколенията може да бъде изчезнало от времето, което посещавате. Единственото истинско решение е да изпълнявате собствени мисии за възстановяване. Това е значително опростено, тъй като всеки магазин за ром е ярко боядисан чрез големите марки: червено за бира Banks, зелено за бира Heineken или Stag, червено и жълто за ром Mount Mount, бяло за ром в Malibu, сметана и червено за ром Old Brigand и отново и отново, винаги носейки логото на компанията на всяка налична повърхност. За съжаление, това означава, че самоличността на баровете често заема място. Въпрос на спорове за традиционалистите в магазина за ром е въпрос, особено след като марките, които печелят най-голяма територия, изглежда са бира.

Въпреки това, поне една от тези бири, Банките, е изключително важно допълнение към вашия набор от инструменти. Въпреки че нищо не повишава пулса на бирения сноб, този нискоалкохолен освежител е перфектен след изпотяване на слънце, с по-изискан вкус от типично нежния модерен американски лагер. Банките ще ви прегледат, докато не сте готови за следващата чаша ром.

Друга причина да посетите магазини с ром? Те често са дом на местното усъвършенстване на Барбадос на сандвича, известен като резачката: мека ролка (наречена „солен хляб“) се разделя и пълни с всичко - от пържени яйца до пържена летяща риба до шунка и сирене до чернодробна пастет.

Rum Road Trippin ’

Само на 170 квадратни мили целият Барбадос е в рамките на вашето разбиране, независимо къде слагате глава. Във всяка посока е естествената красота, вековната култура и много бутилки от знаменит барбадски ром. Въпреки че островът не е малък с курорти с международен калибър, които предлагат подобен опит на своите колеги по целия свят, лесните пътувания по магистралите на Барбадос ще разкрият какво го прави специален.

На Барбадос днес работят четири дестилерии: Foursquare, Mount Mount, Abbey St. Nicholas и дестилерията на West Indies Rum. Маунт Гей управлява популярен център за посетители в Бриджтаун, най-комерсиалното от предприятията. Foursquare е базилика, посветена на дестилационните изкуства. Свети Никола се помещава в най-историческото, направо зашеметяващо място. Заводът в Уест Индия, наскоро закупен от Maison Ferrand за разширяващите се операции „Плантационен ром“, е разположен точно на плажа, сякаш в мечтата на пиещия ром, но в момента не е отворен за обществото.

Това са няколко предложения за пътувания, които са най-доброто, което нацията може да предложи на ентусиаста на рома.

Бриджтаун и околности

Столицата на Бриджтаун разполага с изживяването на посетителите Маунт Гей, солидно начало за всяко ром приключение. Във всеки случай поглъщайте специфичната му визия за историята, но за по-голям контекст, направете своя път към покрайнините на града и музея и историческото общество в Барбадос.

Пътят на Барбадос е криволичещ, често широко се различава от останалата част от Карибите и вашето пътуване и вашето разбиране ще бъдат подобрени с това, което намерите тук. Направете пауза в музейния магазин за безалкохолна напитка с богати, местни, билкови аромати като mouby и киселец.

Наскоро посетих Барбадос, намерих моето животно с магазин за ром. Вашите може да са другаде. Но за мен това беше покрай Бей Стрийт в малката, непоклатима барака на бара на Джени. Заобиколена от лъскави, но сънливи туристически капани, Джени има жизненост дори от улицата. Стъпвайки вътре, веднага се нахвърляте в пеене на калипсо, придружено от бири и бутилки от банката на Mount Gay XO.

Свети Лорънс Гап

Източно от Бриджтаун е най-развитата туристическа зона на Барбадос, а в епицентъра му е убежището на нощния живот на Сейнт Лорънс Гап, където на пръв поглед всяка структура разполага с ресторант, бар или хотел, всички в непосредствена близост до някои от най-красивите плажове на острова. Районът може да бъде лек за традиционните магазини за ром и тежък за туристически капани. Има забележителни изключения, разбира се.

Hal’s Park Park е един от най-добрите примери за бар, който се отдава на почит към паркинг. Дълъг бар, покрит с винилова тента и заобиколен от метална ограда, е вътрешен вътрешен двор, посещаван за три пъти седмично караоке събития.

На няколко минути бар с твърда храна и напитки, но по-иконоборна музикална селекция е джазът на Скупи, където собственикът често държи съд с приятелите си на вътрешния двор. И когато най-накрая сте били изморени от примамливостта на супермаркетите, най-добрият ви залог е Primo Bar & Bistro, с модерен декор, италианска кухня с карибски стил и отличен избор на ром на задната лента.

Holetown и Speightstown

Известно като Платиновото крайбрежие на Барбадос, на запад е мястото, където 18 милиардери и множество wannabes прекарват времето си. Почти целият туризъм на страната се случва на юг и запад, така че няма да имате проблеми с обучението за места, където да отидете там. Но те обикновено не са пълни с история - само с амбиция.

Важно изключение е универсално обичаният John Moore Bar, магазин за ром на брега на морето, отдъхнал от бляскава гастрономия, галерии и голф. Намерете облекчение по крайбрежния път по средата между Speightstown и Holetown.

Витсавее

Ако сте виждали снимки на Барбадос, има вероятност те да са на брега близо до Витсавея. Естествените му стоящи камъни, издълбани от морето, са национални икони и можете да ги видите в свободното си време с ром, здраво в ръка.

Едни от най-добрите готвене в Барбадос се случват тук в Dina's Bar and Cafe, където самата Дина председателства меню от класики, доминирано от печена и пържена риба. Цените са малко високи, но ще простите на всички, когато бъде представена вашата парна чиния с морска риба. Отстрани са барбадските класики като прясна салата, боб и ориз, пържени плантани и макаронов пай - пикантна версия на печен мак и сирене. Не забравяйте ярко жълтия пипер сос, но първо тествайте своята издръжливост.

Когато дойде време за подходяща напитка след обяд, тръгнете надолу по пътя към Sea Side Bar, обърнат навън към синия хоризонт. Ефективно сервираните бири и бутилки са нейна работа, независимо дали се събирате около бара с местни сърфисти или се наслаждавате на вътрешния двор. Освен това прави бърза търговия със стиропорен контейнер за риба и страни. Един мъж стоеше на бара, като събираше кула от заведения за децата си. "Това са семействата", каза той. „Те те карат да споделяш.“

Четириъгълна дестилерия

Възхищавайки се на ром от Барбадос, без да знаете за Foursquare, е като да копаете и Пол Нюман, и Робърт Редфорд, но никога да не се заобичате да гледате „Бъч Касиди и Сънданс Кид“. R. L. Seale & Co., която е собственик и управлява дестилерията Foursquare, производител, известен с марки като Doorly's, The Real McCoy, R. Seale's, E.S.A. Фийлд и много други, включително скорошна линия от рядкости под името Foursquare.

Дестилерията е безпрецедентна възможност за ромския нерв, тъй като избягва внимателно курираната PR презентация за самоуправляема обиколка, която ви позволява да разгледате действително фабриката, в която ромът се прави точно в тази минута. Блуждайте и се взирайте в машините и масивните купчини варели. Има разяснителни табели и работниците ще отделят време, за да отговорят на вашите въпроси. Околният парк включва причудлива колекция от антикварна екипировка, смесена в детска площадка, музей на народните занаяти и дегустационна зала, където ви очаква истинската награда. Много от тези роми е трудно да се намерят в САЩ, така че се запасете и избягвайте цял живот на съжаление.

Абатство Свети Никола

От трите останали имения на английски якобе в западното полукълбо две са в Барбадос, а едно е отворено за обществото. Абатство Никълъс, построено през 1658 г., е разкошна купчина с пощенски картички насред буйна селска местност. Сегашните собственици, семейство Уорън, не само възстановиха архитектурното величие на имота, но и статута му на работеща захарна плантация и розова дестилерия, както беше стотици години.

Най-елегантният от работещите в Барбадос фабрики за ром също се отличава с уникалния си подход при производството, бутилирайки рома си директно от цевта, без да се смесва. Ромът му е с високо качество и се предлага само в помещенията, но ако куфарът ви вече е напрегнат, вземете бутилка от изключителния си захарен сироп за приготвяне на вашите собствени печива и коктейли.

Кратка пропаст на север от абатството е наистина чудесната Северна точка, която трябва да видите за всеки посетител. Тук вълните от Атлантическия и Карибския регион се сриват мощно срещу кораловите скали на острова по апокалиптичен начин. Това е спираща дъха гледка, но не спира до там. Милениалите на вълновите действия са изнемоглили морска пещера, подходяща за вашето изследване или дори плуване (ако времето оказва съдействие). Пещерата на цветните животни е наречена така за колонизирането си от онази комбинация от животни и цветя, по-известна като морска анемона.

Какво общо има това с рома, може да попитате? Както всеки добър природен паметник, на върха на пещерата е страхотен ресторант, сам по себе си достоен за пътуването. Ударът с ром е отличен и се предлага гама от добре изпълнени смесени напитки с ром. Опитайте рибните питки и най-добрите резачки, които ще ядете на върха на пещера, докато херкулесовите вълни карат за ваше удоволствие.

Когато се върнете у дома

Продължавайте това усещане на Барбадос. Може да сте напуснали острова, но не е нужно да спирате да пиете продуктите му. Днес ударите с ром са навсякъде по Барбадос, докато исторически родната напитка за избор беше Corn’n’ Oil, измамно проста комбинация от състарен ром и мистериозният варварски ликьор, известен като falernum. Лесно е да се смесвате вкъщи, за да преживеете приключението си Барбадос винаги, когато е необходимо.


Гледай видеото: BTS 방탄소년단 - COFFEE Color Coded Lyrics EngRomHan (Октомври 2021).