Яйчен

Eggnog, кремообразната класика, е съществена част от празниците. Комбинирането на яйца, захар, мляко и сметана с бърбън и ром е най-добрата версия на Eggnog. Потенцията ще внесе малко повече веселие във вашите празници.

Eggnog има разнообразна и богата история с много конкурентни твърдения за произхода на напитката, които могат да се изгубят при етимологичен дебат. Трябва да отбележим обаче няколко неща. Първо, Eggnog се вкарва предимно в Канада и САЩ през празничния сезон. Може да се консумира горещо или студено в зависимост от предпочитанията и колко студено е навън. Първото отпечатано споменаване на Eggnog е през 1788 г. в „The Jersey Journal“, в което се споменава за младеж, който пие чаша Eggnog. Второ, изглежда, че има твърд консенсус, че Eggnog, както знаем днес, е кулинарен потомък на Posset.

Независимо от произхода, всеки може да се съгласи, че Eggnog е универсално вкусен.

  • 2 яйца, разделени
  • 1/4 чаша Захар, разделена
  • Тежък крем 4 унции
  • Пълномаслено мляко от 10 унции
  • 4 унции ром, бърбън или ракия
  • Гарнитура: Настъргано индийско орехче
  1. Служи 4.

  2. В голяма купа разбийте заедно жълтъците и захарта до пухкави.

  3. Разбъркайте мляко, тежка сметана и спирт по избор.

  4. В отделна купа разбийте яйчните белтъци, докато се образуват меки върхове.

  5. Сгънете яйчен белтък в жълтъчна смес.

  6. Сервирайте в стъклена скала, перфоратор или чаена чаша.

  7. Гарнирайте с прясно настърган индийско орехче.


Гледай видеото: Яйчен ликьор с бял ром (Октомври 2021).