Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

6 неща, които трябва да знаете за Cosmopolitan

6 неща, които трябва да знаете за Cosmopolitan

Що се отнася до пиенето на Cosmopolitan, най-добре е да се въздържате от идеята, че се отдадете на виновно удоволствие. Няма за какво да се чувствате виновни - това е добре коктейл! Когато се прави правилно, тръпчивият-сладък комбо със славно розовия си оттенък е лесна за обич либерация. Да, в обозримото бъдеще ще бъде неразривно свързано с онази от края на 90-те до началото на аутите гал-пал палоза „Сексът и градът“ (и ей, това няма нищо за смущение), но космополитът е наистина толкова елегантен, колкото и името му. И макар шоуто да е било измислено, реалността е, че е измислена в Ню Йорк. Това са шест неща, които трябва да знаете за Космото.

1. Тоби Чекини е попчето на Космото

Въпреки че е имало някои потенциални версии на предшественика, това е Тоби Чечини, който през есента на 1988 г. създаде недвусмислено стандарта за коктейл канон, какъвто го познаваме - водка Absolut Citron, Cointreau, пресен сок от лайм, коктейл от сок от червена боровинка Ocean Spray и лимонов обрат , „Работих в„ Одеон “с тази жена, която имаше приятели от Сан Франциско, и те й показаха тази напитка, която правеше кръгчетата в барове в Сан Франциско: водка и липа на Роуз и гренадин на Роуз, разклатена и сложена в чаша за мартини с усукване на лимон “, казва той. "И аз бях като, О, добре, това е много хубаво, но е ужасно!"

2. Това е планът е киселият

В основата си Cosmo е наистина обикновен кисел с устни - подобен на Маргарита, която беше част от вдъхновението на Cecchini за презаписване. „По принцип направих същото, което правехме с Маргарита; това беше наистина кратък скок “, казва той. „Космото е много просто кисело. Така правехме Маргарита навремето, така че го направих с пресен сок от лайм и Коинтре ", и той замести текилата за Absolut Citron.

3. Ароматизирана водка беше финалният линчпин

В края на 80-те Absolut току-що пусна първата си ароматизирана водка - лимон с аромат на лимон. Чекини си играеше с него зад щангата в „Одеон“ и това изглеждаше като добра корекция за Космото, заедно с още няколко свежи ощипвания.

4. Паниката от червени боровинки на 60-те е защо е твоя 80-те години съставка

През ноември 1959 г. в Тихоокеанския северозапад бяха открити червени боровинки, които съдържат следи от хербицид, използван за унищожаване на болотни плевели, който също предизвика рак при лабораторни плъхове. Американският министър на здравеопазването постави американците на висок бдителност по отношение на тръпчивия плод, в резултат на което чернодробната индустрия страда тежко. За да се възстанови, колектив от производители, известен като Ocean Spray, започна да публикува брошури с рецепти, за да насърчи употребата на червени боровинки във всичките й твърди и течни форми отново, като по този начин върна популярността на коктейла с боровинки от сок (това може да направи същото за морето Полъх).

5. Океанският спрей е лесен, но можете да рифирате

Cecchini винаги държи Ocean Spray под ръка в своя респектиращ Лонг Айлънд бар в Бруклин, но е възможно да опитате ръката си в домашна версия, ако искате да го направите. В среден съд покрийте 12 унции пресни червени боровинки с вода, оставете да къкри, докато кожите се спукат, и прецедете и пресовайте твърдите части в купа. Върнете сока в тенджерата, разбъркайте в чаша бяла захар (или на вкус) и загрейте, докато захарта се разтвори.

6. Кари не отпива една до 2 сезон

Въпреки че може да изглежда, че питието е петият приятел в „Сексът и градът“, Cosmo всъщност не се появи в шоуто до втория епизод на втория сезон - повече от десетилетие след изобретението на напитката.

Гледай видеото: PHILOSOPHY: Immanuel Kant (Ноември 2020).